একটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলা আগে জানতে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য
এটা জাদুমন্ত্র এবং মজার মনে হতে পারে, কিন্তু এটি সব কঠিন কাজ নিচে boils। খাদ্য ব্যবসায়ের মধ্যে যেকোনো ব্যক্তিকে জিজ্ঞাসা করুন, এবং তারা আপনাকে এটির দীর্ঘ সময় সম্পর্কে বলবে। একটি রেস্টুরেন্ট চলমান জড়িত সমস্ত বিভিন্ন কাজ বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ পুঁজি থেকে রান্নার জন্য, মালিক হিসাবে আপনি এটি সব জন্য দায়ী হিসাবে।
একটি পরিষ্কার রেস্টুরেন্ট ধারণা প্রয়োজন
আপনি কি ধরণের রেস্টুরেন্ট খুলে দিতে চান তা নির্ভর করে বিভিন্ন ধরনের বিষয়গুলি নির্ভর করবে।
প্রায়ই যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খোলার চান তারা খাদ্য রান্না করতে চান খাদ্য পরিবেশন করতে চান, একটি বায়ুমন্ডলে তারা আরাম বোধ। অন্য মানুষ Franchising আগ্রহী। রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি বেশ কিছু সুবিধা প্রদান করে, তাত্ক্ষণিক নাম স্বীকৃতি এবং বিল্ট-ইন মার্কেটিং সহ। যাইহোক, অনেক রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজি সস্তা আসা না এবং মালিকদের একটি কঠোর নিয়ম নিয়ম সেট অনুসরণ করা আবশ্যক। সঠিক রেস্টুরেন্ট ধারণা নির্বাচন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
রেস্টুরেন্ট ধনী পেতে একটি দ্রুত উপায় না
বাস্তবতা খাদ্য টিভি প্রায়ই সমৃদ্ধ দ্রুত এবং / অথবা একটি সেলিব্রিটি শেফ বা অন্য বিখ্যাত তারকা হয়ে একটি উপায় হিসাবে রেস্টুরেন্ট জীবন গৌরব। প্রকৃত বাস্তবতা হল যে অধিকাংশ মানুষ যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট দখল মধ্যম বর্গ মধ্যে sqaurely। তারা তাদের নিজস্ব টিভি শো বা টার্গেটের cookware লাইন নেই। তারা নিয়মিত মানুষ, যারা প্রতিদিনের মতো কাজ করে, সবাই অন্যের মতো।
যদিও, রেস্টুরেন্ট প্রচুর অর্থ উপার্জন করতে পারে, এটি মনে রাখতে পারে যে তারা প্রায় সবগুলিই তারা খরচ করে।
এটা কেন দ্বিগুণ গুরুত্বপূর্ণ যে মালিক হিসাবে, আপনি আপনার রেস্টুরেন্টে কিছু ফ্যাশন কাজ করার পরিকল্পনা। একটি রেস্টুরেন্ট মালিক একটি শালীন জীবিত উপার্জন করতে পারেন (পড়ুন = সমৃদ্ধ =) কিন্তু শুধুমাত্র যদি তিনি রেস্টুরেন্টে কাজ করতে ইচ্ছুক। অনেকে মনে করেন যে তারা একটি রেস্টুরেন্ট খুলবে এবং প্রকৃতপক্ষে রান্না, ব্যবস্থাপনা বা অপেক্ষা টেবিলের ছাড়া পেচেক আঁকবে।
এই শুরুতে কাজ করতে পারে, কিন্তু রেস্টুরেন্ট খুব দীর্ঘ জন্য ওজন সমর্থন করতে পারে না। যদি আপনি কাজ করার পরিকল্পনা না করেন তবে অর্থ প্রদানের পরিকল্পনা করবেন না।
রেস্টুরেন্ট বারান্দা
কোন মেনু পাথর সেট করা উচিত (বা স্তরিত - কখনও)। আপনার খাদ্য খরচ চেক রাখা এবং আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট মালিক অন্যান্য খরচ আপ রাখতে, আপনাকে অন্তত একটি বছর একবার আপনার মেনু আপডেট করা উচিত। এর মানে এই নয় যে আপনি পুরো মেনুটি পুনর্লিখন করতে বা সমস্ত নতুন খাবার যোগ করতে হবে। এটি কেবলমাত্র একটি ভাল সময় নিশ্চিত করার জন্য যে দামগুলি কোথায় থাকা উচিত, এবং মেনু আইটেম মূল্যায়ন করা এবং যে কোনও বিক্রি করা হয় নিকে নির্ণয় করা।
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য বিজ্ঞাপন প্রয়োজন
নতুন রেস্টুরেন্ট দরজার মধ্যে গ্রাহকদের পেতে বিজ্ঞাপন প্রয়োজন। আপনি শুরু করার আগে সংবাদপত্রে বিজ্ঞাপনগুলি স্থাপন এবং ফেসবুকে একটি ফ্যান পেজ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিন, আপনার টার্গেট শ্রোতাগুলি কে নির্ধারণ করুন। আপনি কি পরিবার, ব্যবসায়ের মানুষ, পরের ঘন্টা ভিড়তে আগ্রহী? একবার আপনি সিদ্ধান্ত নেবেন যে আপনি কে আকৃষ্ট করতে চান, আপনার প্রাথমিক বিজ্ঞাপন প্রচারে কত টাকা ব্যয় করতে হবে তা নির্ধারণ করুন। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য বিজ্ঞাপন পেনিসমূহ উপর tripping করা জায়গা নয়। এটা অপরিহার্য, তাই এটি উপর skimp না।
রেস্টুরেন্ট প্রয়োজন বীমা এবং লাইসেন্স
একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর মাত্র খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন ছাড়া আর বেশি জড়িত।
রেস্টুরেন্ট মালিকদের এবং পরিচালকদের কর্মচারী নিরাপত্তা থেকে মদ দায় থেকে সবকিছু জন্য দায়ী। বীমা, লাইসেন্স এবং নিরাপত্তার পদ্ধতিগুলি এমন কয়েকটি এলাকা যেখানে রেস্তোরাঁর মালিকদের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত। একটি রেস্তোরাঁয় দৃশ্যের পিছনে মূল বিষয়গুলির জন্য পড়ুন।
সঠিক রেস্টুরেন্টের অবস্থান নির্বাচন সাফল্যের জন্য অত্যাবশ্যক। আপনার খাদ্যটি কতটা ভাল তা বিবেচনা করবে না, অথবা আপনার পরিষেবা কতটা স্ফীত হবে, যদি অবস্থান খারাপ হয়। তাই কি একটি ভাল অবস্থান করে তোলে? দৃশ্যমানতা, পার্কিং, পা ট্রাফিক সব গুরুত্বপূর্ণ। একটি মহান রেস্টুরেন্ট অবস্থান চয়ন কিভাবে সম্পর্কে আরো জন্য পড়ুন। ক্যাটরিং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার মধ্যে পেতে একটি ভাল উপায় আপনি যদি রান্না করা এবং বিনোদন করতে চাই, একটি আত্ম-ক্যাটারিং ব্যবসার আপনার জন্য আদর্শ কর্মজীবন হতে পারে। একটি স্ব-ক্যাটারিং ব্যবসার শুরু করার জন্য ছোট্ট প্রারম্ভিক খরচ প্রয়োজন এবং আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্টটি খোলা এক দিনের দিকে একটি পদক্ষেপ হতে পারে
একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা অনেক মজা হতে পারে!
কাজটি আপনি এটি তৈরি করেন। আপনি খাদ্য এবং আপনার গ্রাহকদের সম্পর্কে উত্সাহী হন, তাহলে আপনার দৈনন্দিন কাজ জীবন যে অনেক সহজ হবে। মানুষ একটি বিরতি, পুরস্কার, উদযাপন হিসাবে খাওয়া আউট যান ... এবং আপনি যে অংশ হতে পেতে। যে বেশ শান্ত.