আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু মূল হতে হবে। ভাল ধরনের. আদর্শ রেস্টুরেন্ট মেনু অনন্য থালা - বাসন এবং পুরোনো পছন্দসই একটি ব্যালেন্স প্রস্তাব। মৌলিক বার্গার বিবেচনা করুন আপনি এটি ক্লাসিক ফর্ম- সাধারণ বা আমেরিকান পনির সঙ্গে প্রস্তাব করতে পারেন। এবং আপনি একটি অনন্য সংস্করণ অফার করতে পারেন, আপনার রেস্টুরেন্ট থিম সঙ্গে ফিট করে যে এক, একটি মেক্সিকান থিমযুক্ত রেস্টুরেন্ট জন্য guacamole এবং মরিচ জ্যাক পনির সঙ্গে একটি বার্গার শীর্ষস্থানীয় মত
আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনু বহুমুখী হতে হবে
এই কেবল মানে যে মেনু কোন আইটেম একা থাকা উচিত। যদি আপনি একটি তাজা গলব্লা রোল প্রস্তাব, হিসাবে ভাল অন্যান্য খাবারের মধ্যে লবસ્ટર অন্তর্ভুক্ত নিশ্চিত করুন। অন্যথায়, যদি আপনি কোন লবস্টার রোলস বিক্রি না করেন, তাহলে লবস্টার মাংস লুট করা হবে, এবং খাবার খেয়ে ফেলবেন রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরে।
আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনু সঠিক খাদ্য খরচ উচিত
গ্রাহকদের জন্য মুনাফা এবং মূল্যের মূল্যমানের জন্য আপনার রেস্টুরেন্টের মেনুতে প্রতিটি আইটেমের মূল্য নির্ধারণ করা উচিত মূল্যের মূল্য- এটি ডিশ তৈরি করার প্রকৃত খরচ । মূল্যবান উপাদানের (যেমন aforementioned লবস্টার) মূল্যবান মেনুতে equates এটি মানে আপনার অর্ডার সবচেয়ে সস্তা হতে হবে খাদ্য-মানের মেনু আইটেম তৈরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক- কিন্তু আপনি একটি যুক্তিসঙ্গত মুনাফা মার্জিন জন্য উচ্চ এবং নিম্ন খাদ্য খরচ ভারসাম্য প্রয়োজন।
আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনু আইটেমগুলি প্রস্তুত করা সহজ হতে হবে
ডিএনপ্লিটারে দ্রুত একটি রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরের নিচে ঠাণ্ডা হবে না এমন জটিল মেনু আইটেমগুলি যা প্রস্তুত করার জন্য দীর্ঘ সময় নেয়।
মেনু আইটেম দুই জিনিস এক হতে হবে: স্পট (sauté, ভাজাভুজি, ইত্যাদি ...) প্রস্তুত করা সহজ অথবা সময় এবং reheat (lasagna, পাচক পাস্তা, প্রধান শিবিরের) এগিয়ে সহজ।
আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনুতে একটি সহজে পড়তে হবে ফরম্যাট
ফন্ট পড়ার জন্য হার্ড এবং অত্যধিক পাঠ্য অ্যাওয়ার্ডস আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু পড়তে কঠিন করে তোলে।
আপনার মেনু নকশা সহজ এবং খুব রন্ধনসম্পর্কীয় জার্নাল ( অলস bouche , আমি আপনার সাথে কথা বলছি) ব্যবহার করে এড়াতে রাখুন।
আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনুটি একটি পরিচালযোগ্য আকারের হওয়া উচিত
এটি আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু আসে যখন আকাশ আপনার সীমা নয়। আইটেম একটি বিশাল নির্বাচন প্রস্তাব প্রলোভন থেকে এড়িয়ে চলুন, অন্যথায়, আপনি অনিবার্য রাতের শেষে খাদ্য tossing করা হবে। এছাড়াও, আপনার রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর উৎপাদন করতে সক্ষম কি বিবেচনা। গ্রিল আইটেম, sauteded থালা - বাসন, স্যালাড, স্যুপ, বেকড পণ্য ইত্যাদি প্রদান করার জন্য যথেষ্ট স্টেশন আছে কি?
আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু আপডেট করার সময় জানতে হবে
কোন মেনু পাথর সেট করা উচিত (বা স্তরিত - কখনও )। আপনার খাদ্য খরচ চেক রাখা এবং আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট মালিক অন্যান্য খরচ আপ রাখতে, আপনাকে অন্তত একটি বছর একবার আপনার মেনু আপডেট করা উচিত। এর মানে এই নয় যে আপনি পুরো মেনুটি পুনর্লিখন করতে বা সমস্ত নতুন খাবার যোগ করতে হবে। এটা শুধু একটি ভাল সময় নিশ্চিত করা যে দাম যেখানে তারা হওয়া উচিত এবং মেনু আইটেম মূল্যায়ন এবং নিকেশ যে কোনও বিক্রি হয় নি।
আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু থেকে এড়িয়ে চলতে কি জানতে হবে
একটি রেস্টুরেন্ট মেনু এড়াতে জিনিষ একটি লন্ড্রি তালিকা আছে, ফন্ট বা অতিশয় বিবর্ধিত ভাষা পড়ার জন্য হার্ড যেমন। মনে রাখবেন, আপনার মেনুটি আপনার রেস্তোরাঁর জন্য একটি রাষ্ট্রদূত, এবং আপনি আপনার সেরা ফুট এগিয়ে রাখতে চান।
বিশেষ রেস্টুরেন্ট মেনুতে সরবরাহ করার সময় আপনাকে জানতে হবে
মাতৃমৃত্যুর দিন বা ভ্যালেন্টাইন্স ডে মত ব্যস্ত ছুটির দিনে একটি বিশেষ প্রিন ফিক্স মেনু সুবিধার জন্য , যাতে রান্নাঘর থেকে পুরো রাতে আগাছা রাখা থেকে। একটি প্রিক্স ফিক্স মেনু নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে উপলব্ধ আইটেমের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করে, রান্নাঘরের জন্য অল্প সময়ের মধ্যে খাওয়ানোর জন্য এটি সহজ করে দেয়। এটি ছুটির দিন না হলেও, একটি প্রিন্স ফিক্স মেনু ধীর গতির সময় একটি মহান প্রচার হিসাবে কাজ করে। বিশেষ দুটি-এর জন্য একটি প্রিস মেনু বা ওয়াইন টাচিং প্রিক্স ফিক্স মেনুটি মহান রেস্তোরাঁর প্রচারগুলি দরজার মাধ্যমে মানুষ পেতে, এমনকি কঠিন অর্থনৈতিক সময়েও।
আপনি সর্বদা প্রমাণ-আপনার মেনু পড়ুন উচিত
আপনি কি কখনও "তাজা পেশী" বা "মুরগী এবং ব্রোকলি আলফ্রেডো" প্রস্তাব করেছেন। আপনি আপনার মেনুগুলি (রাতের বিশেষ বিশেষ সহ) মুদ্রণ করার আগে টাইপসগুলির জন্য দ্বিতীয় বা তৃতীয় সেট চেক করুন।
যথেষ্ট বলেছ.