ছুটির দিন, রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহ, টেস্টিং ডিনার
নববর্ষের আগের দিন
একটি রেস্টুরেন্ট জন্য বছরের সবচেয়ে বড় রাত এক, নববর্ষের আগের মানুষ একটি রাতের জন্য রাতের আউট মানুষ আগত।
অ্যাপেটাইজর, পার্টি খাদ্যের বুফে এবং শ্যাম্পেনের কথা চিন্তা করুন।
ভালবাসা দিবস
নববর্ষের আগের মতো, ভ্যালেনটাইন ডে সব দম্পতি এবং রমন্যাস সম্পর্কে। দুই জন্য বিশেষ মনে, ওয়াইন সঙ্গে যুক্ত, ডেডিকেটেড ডেজার্ট যে ভাগ করা যেতে পারে।
মা দিবস
মাতৃদিবসের মত ব্যস্ত দিনগুলি রেস্টুরেন্টকে বিক্রি করার সুযোগ দেয় এবং ভবিষ্যতে ব্যবসা করার সুযোগ দেয়। যাইহোক, সাধারণ ভুলগুলি প্রায়ই মা দিবসের ভুলের দিকে পরিচালিত করে যা সম্ভবত একটি রেস্টুরেন্টের খ্যাতিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
খুশির ঘণ্টা
বার বা পাবরের সঙ্গে অনেক রেস্তোরাঁ সপ্তাহের মধ্যে খুশি ঘন্টা বিশেষ অফার দেয়। শুভ ঘন্টা কাজকর্মের দিকে মনোনিবেশ করা হয়, কাজ করার পরে বিশেষ পানীয় জন্য বন্ধ করতে তাদের প্রলুব্ধ করতে। সস্তা পানীয় বিশেষ সহ, অনেক রেস্তোরাঁ অফার বা চুরি উইংস, টাকো বার, বা পৃষ্ঠপোষকদের জন্য চিপ এবং সালসা হিসাবে বিনামূল্যে appetizers অফার।
রেস্টুরেন্ট সপ্তাহ
রেস্টুরেন্টের জন্য ব্যবসা বাড়ানোর জন্য 1992 সালে প্রতিষ্ঠিত, রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহ গত দুই দশক ধরে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
যদিও রেস্টুরেন্ট সপ্তাহটি স্থান থেকে পরিবর্তিত হয়, মূল ধারণা হল স্থানীয় পর্যটক সংস্থার সঙ্গে বাণিজ্য অংশীদার বা বাণিজ্য কেন্দ্রের চেম্বারগুলি যাতে দুপুরের খাবার এবং / অথবা ডিনার স্পেশালগুলির জন্য প্রচার করা হয়।
অন্যান্য অংশীদারগণ স্থানীয় ব্যবসা, ব্যাংক এবং খাদ্য বিক্রেতাদের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহের অংশ হিসাবে, ব্যবসার একটি সীমিত, প্রিন ফিক্স মেনুর জন্য কম দামের প্রস্তাব দেয় , এই ধারণা হচ্ছে যে তারা গড় হারের হারে বিক্রয় করে তারা বিক্রয় ভলিউম লাভ করে।
রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহে কিছু রেস্তোরাঁ 40% এর বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি করে।
দুটি বিশেষ এক জন্য
একটি একক-জনপ্রিয় প্রচার হচ্ছে একের দামের জন্য দুটি খাবার। খাবারের দাম নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য, আপনার দুই-একের জন্য মেনু সন্নিবেশ করানোর জন্য সীমাবদ্ধ রাখুন, অথবা মেনুতে ঘুমানোর চেষ্টা করুন, প্রতি সপ্তাহে বিভিন্ন খাবারের প্রস্তাব দিন। যেহেতু দুটি জন্য এক বিশেষ বাজেটের মনস্তাত্ত্বিক ভোক্তা দিকে geared হয়, ব্যয়বহুল আইটেম, যেমন গলদা চিংড়ি বা গরুর মাংস বড় কাটা হিসাবে অফার। সাধারন মেনু আইটেমগুলি, যেমন রোস্টেড মুরগির, স্টাফড হ্যাডক, মাশলাফ, এবং স্টাফড শুকরের মাংসের খাবারের সবগুলি কম খাদ্যের খরচ এবং দীর্ঘকালীন প্রিয় খাবার।
কুপন
সবাই একটি চুক্তি পছন্দ করে, এবং একটি খাবার বন্ধ শতাংশ জন্য কুপন প্রস্তাব, একটি বিনামূল্যে ডেজার্ট বা অন্য প্রচার গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে একটি দুর্দান্ত উপায়। রবিবারের কাগজটি অতিক্রম করে চিন্তা করুন আপনি আপনার ওয়েবসাইটে আপনার ফেসবুক বা টুইটার পৃষ্ঠায় কুপন অফার করতে পারেন।
ওয়াইন চাকন
বিশেষ ডিনার, যেমন ডিনার থিয়েটার, fundraisers বা একটি ওয়াইন টেস্টিং একটি দুর্দান্ত উপায় ধীর সময় দরজা মাধ্যমে অতিরিক্ত ব্যবসা পেতে। তারা উভয় বড় এবং ছোট গ্রুপ জন্য ভাল কাজ এবং ব্যস্ত ঋতু মধ্যে যারা ধীর সপ্তাহান্তে জন্য আদর্শ। ওয়াইন টেস্টিং বিশেষ করে জনপ্রিয়, কারণ মানুষ ভাল ওয়াইন এবং ভাল খাবার ভালবাসেন, বিশেষ করে যখন তারা একসাথে আসে।
বিয়ার টেস্টিং
ওয়াইন টেস্টিংয়ের মতোই, আপনার রেস্টুরেন্টে ধীরগতির সময় গ্রাহককে পেতে একটি বিয়ার টাস্টিং (বা বিয়ার ডিনার) একটি দুর্দান্ত উপায়। একটি রেস্টুরেন্ট বিয়ার ডিনার ভাল beers, সাধারণত মাইক্রোব্লিউ বা অন্য কারিগর বিয়ার, একটি প্রিক্স fixe মেনু সঙ্গে মিক্স। রেস্টুরেন্ট টিকিট বিক্রি বা তাদের বিয়ার ডিনার জন্য রিজার্ভেশন নিতে পারেন শুধু আপনার রান্নাঘর একই সময়ে একটি বড় ভিড় ভোজন করতে পারেন নিশ্চিত করুন।
প্রতিযোগিতা
প্রত্যেকেরই একটি প্রতিযোগিতা ভালবাসে এবং একটি বিনামূল্যে উপহার জয় করার সুযোগ। প্রতিযোগিতা একটি পাব বা বার সঙ্গে রেস্টুরেন্ট জন্য ভাল উপযুক্ত, কিন্তু আপনার ডাইনির, bistro বা ক্যাফের মধ্যে এক থাকতে পারে যে কোন নিয়ম নেই। প্রতিযোগিতা একটি নতুন ডেজার্ট ডিশ নামকরণ থেকে সাপ্তাহিক ফুটবল পুল বিজয়ী হতে পারে।
পুরষ্কার কমন হার্ড নগদ মুক্ত খাবার জন্য একটি উপহার সার্টিফিকেট হিসাবে সহজ (এবং সস্তা) হিসাবে কিছু হতে পারে।
বিনামূল্যে টি-শার্ট, আপনি তাদের বহন করে, মগ বা অন্যান্য রেস্টুরেন্ট সম্পর্কিত খুচরো আইটেম এছাড়াও মহান প্রচারমূলক উপহার করা।