মিলেনিয়াল কিভাবে রেস্টুরেন্ট পরিবর্তন হয়
খাদ্য অ্যাডভেঞ্চার
২013 সালের রিপোর্টের জন্য নেসল শীর্ষ 10 খাদ্য ট্রেন্ডের মতে, আরো অনেক মানুষ একটি গল্পের সাথে খাবারের খোঁজ করছে। এটি বিশেষ করে সত্যিকারের মিলনেনিয়ামদের সত্যিকারের সত্যিকারের ব্যক্তিত্ব এবং স্বতন্ত্রতা এবং সাহসিকতা। ডাইনিং আউট সারা পৃথিবী থেকে খাবার অভিজ্ঞতা এবং বন্ধু সঙ্গে যে অভিজ্ঞতা ভাগ করার একটি উপায়।
স্থানীয় খাদ্য
Millennials প্রায়ই এডভেন্ঞার ট্যুরিজম খুঁজছেন হয় যখন, তারা স্থানীয় খাবার মূল্য মূল্য। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত দ্রব্য স্থানীয়ভাবে উত্থাপিত হয়ে গরুর মাংস, কারিগর বা হস্তনির্মিত রুটি, পনির বা বিয়ার, মিলেনীয়স জানতে চায় যে তাদের খাদ্য ও পানীয় কোথা থেকে আসছে এবং কীভাবে ভাল খাওয়া হয় তা কাটা হয়। তারা তাদের সম্প্রদায়ের মধ্যে স্থানীয় রাখে টাকা যে সত্যিকারের সচেতন হয়। স্থানীয় খাবারে আগ্রহের কারণে অনেক এলাকায় ফার্ম থেকে সারণি আন্দোলন ছড়িয়ে পড়েছে। ভোজন করার আগে দূরবর্তী খাদ্য ভ্রমণের জন্য কম খরচে ভোক্তাদের এবং ব্যবসায়ীরা উত্সাহিত করেন। উদাহরণস্বরূপ, অধিকাংশ তাজা ফল ও সবজি তাদের চূড়ান্ত গন্তব্য পৌঁছানোর আগে গড়ে 1,500 মাইল ভ্রমণ করে।
Millennials জন্য, কি এবং কোথায় খাওয়া নির্বাচন করার সময় খামার থেকে টেবিল একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা।
সাংস্কৃতিক ডাইনিং
Buzztime প্রবন্ধ Millennial ডাইনিং প্রবণতা আপনি জানা উচিত মতে, Millennials একটি সামাজিক ঘটনা হিসাবে ডাইনিং দেখুন এবং খাওয়া আউট যখন সাম্প্রদায়িক টেবিল পছন্দ। আপনার রেস্টুরেন্ট আসন এবং ডাইনিং রুম পরিকল্পনা করার সময় সাম্প্রদায়িক ডাইনিং কিছু মনে হয়।
খাদ্য ট্রাক
এটি কোন সংকোচ নয় যে খাদ্য ট্রাকের জনপ্রিয়তা মিলেনিয়াম ডিনের উত্থানের সাথে মিলছে। খাদ্য ট্রাক একটি মজা এবং প্রায়ই সামাজিক সেটিং অনন্য খাবার প্রস্তাব।
সাশ্রয়ী মূল্যের খাদ্য
মিলেনিয়ালস পরিবেশ, স্থানীয় খাদ্য এবং সাধারণ সমাজের প্রতি যত্নশীল হলেও তারা একটি চুক্তিও পছন্দ করে। মিলেনিয়ামের মার্কেটিং অনুযায়ী: ইনিগা জেনারেশন ডিকশারিং, মিলিয়নিলিয়ানের 35 শতাংশ কিছু টাকা সংরক্ষণের জন্য তাদের মূল্য (একটি সামান্য বিট) আপোষ করবে। কিন্তু মিলেনিয়ালস সস্তা নয়। তারা ভাল, স্বাস্থ্যকর খাবার আশা করেন যুক্তিসঙ্গত দামে। এটি 1990-এর দশকের শুরুতে এবং ২000-র দশকের অতি-আকারের বিক্রির কৌশল থেকে একটি স্বতন্ত্র পরিবর্তন, এবং দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁর সেক্টরের ব্যাপক উন্নতি ঘটিয়েছে, যেমন চিপোলেট এবং প্যানেরা ব্রেডের শিকল।
সুবিধার গুরুত্বপূর্ণ
এই স্টারবাক শেষ? জাতীয় রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের মতে, মিলেনিয়ালস ফাস্ট ফুড পছন্দ করে, কফি এবং কার্যকারিতা বা সূক্ষ্ম ডাইনিংয়ের উপর Deli খাদ্য এবং pizza।
পছন্দ
মেনু কাস্টমাইজেশন Millennials জন্য একটি প্রত্যাশা হয়। তারা পছন্দ পছন্দ এবং একটি এক আকার-ফিট-সব মেনু সঙ্গে খুশি হবে না।
স্বাস্থ্যকর খাবার
নেলসেন পারিশেবলস গ্রুপের একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, মিলিয়ন বছরের মধ্যে 30 শতাংশ জৈবিক খাবার হিসাবে প্রত্যয়িত খাবার খায়।
দেখানোর প্রমাণ বাড়ছে যে আমেরিকান ভোক্তা আগের তুলনায় সুস্বাস্থ্যের খাবার নিয়ে আরো বেশি উদ্বিগ্ন। ২013 সালে ন্যাশনাল রেসোর্ট অ্যাসোসিয়েশনের রিপোর্টে বলা হয়েছে যে, 81 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কদের জরিপে ধারণা করা হয়েছিল যে দুই বছর আগে রেস্তোরাঁ মেনুতে বেশি সুস্থ বিকল্প পাওয়া যাবে।
প্রযুক্তি মাধ্যমে সংযোগ
হাজার বছর ধরে গ্রাহকদের নিয়োজিত করার জন্য সামাজিক মিডিয়া এবং মোবাইল প্রযুক্তি ব্যবহার করার জন্য রেস্তোরাঁগুলি গুরুত্বপূর্ণ। YAYA সংযোগ অনুযায়ী, 65 শতাংশ সোশ্যাল মিডিয়া কথোপকথনগুলি কোথায় হয় তা খুঁজে বের করার জন্য।
ছোট ব্যাচ অ্যালকোহল
শুধু স্থানীয় খাবারের মতই, ছোট, হস্তনির্মিত অ্যালকোহলের ব্যাচগুলি মিলেনীয়দের সাথে ব্যাপক জনপ্রিয়। Chipotle এবং Smashburger উভয় নির্দিষ্ট বাজারে তাদের দ্রুত নৈমিত্তিক মেনু যাও নৈপুণ্য Beers একটি লাইন যোগ করা হয়।
মিলনায়তনে আমরা খাওয়া উপায় পরিবর্তন করা হয়। তাদের সামাজিক ও পরিবেশগত মূল্যবোধের মানগুলি অর্থের দিকে তীক্ষ্ণতার সাথে মিলিত হচ্ছে একটি নতুন ধরনের রেস্টুরেন্ট অভিজ্ঞতা তৈরি করছে যা স্থায়ীত্ব, স্থানীয় খাবার, স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং দরপত্রের দামের উপর জোর দেয়।