একটি রেস্টুরেন্ট মেনু নির্মাণ সম্পর্কে আপনি কি জানতে প্রয়োজন
উভয় কাজ সম্পন্ন পেতে কিন্তু আপনি অফার ডাইনিং ধরনের উপর নির্ভর করে কিন্তু উভয় ক্ষেত্রে, আপনি মনে কিছু জিনিস রাখতে চান।
আপনি একটি রেস্টুরেন্ট মেনু লিখুন আগে
আপনি রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর এবং মেনু মধ্যে লিঙ্ক বুঝতে ভুলবেন না। আপনার রান্নাঘর আকার এবং সেটআপ সরাসরি আপনার মেনুর আকার এবং শৈলী প্রভাবিত করবে। একটি ছোট রান্নাঘর স্পষ্টত আপনি পরিবেশন করতে পারেন থালা বিভিন্ন বিভিন্ন সীমাবদ্ধ।
এই বলে না যে আপনি অনেকগুলি আইটেম অফার করতে পারবেন না। কিছু ছোটো রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে তাদের মেনুতে 100 টি আইটেম রয়েছে। গোপন অনেক উপাদান ক্রস-ব্যবহার এবং শুধুমাত্র দুই বা তিনটি ভিন্ন রান্নাঘর স্টেশন ব্যবহার করা হয় ।
একটি রেস্টুরেন্ট মেনু থেকে এড়িয়ে চলুন কি
আপনি হার্ড-টু-পঠিত ফন্ট বা অতিশয় বর্ণনামূলক ভাষা এড়িয়ে চলতে চাইবেন। উভয়ই গ্রাহককে আশ্চর্য করে তুলতে পারে যে তারা আসলে অর্ডার করছে কি তারা মনে করে তারা অর্ডার করছে। তারা যদি নিশ্চিত না হন তবে তারা কিছুটা দ্বিধাবোধ করে এবং নির্বাচন করতে পারে, বিশেষত যদি প্রাথমিক আইটেমটি মূল্যবান দিকের একটি বিট।
মনে রাখবেন, আপনার মেনুটি আপনার রেস্টুরেন্টের রাষ্ট্রদূত এবং আপনি আপনার সেরা ফুট এগিয়ে রাখতে চান।
একটি রেস্টুরেন্ট মেনু মূল্য কিভাবে
আপনার খাদ্য খরচ বোঝা কোন রেস্টুরেন্ট মেনু মূল্যের জন্য অত্যাবশ্যক। আপনি আপনার এলাকার অন্যান্য রেস্টুরেন্ট সঙ্গে প্রতিযোগীতা বাকি যখন আপনার মেনু মূল্য সঙ্গে একটি মুনাফা যথেষ্ট করছেন নিশ্চিত করতে চাইবেন। আপনি যখন আপনার রেস্টুরেন্ট মেনুতে বাজারের মূল্য ব্যবহার করার সময় জানতে চান যখন আপনি সমুদ্রের মত অত্যন্ত মৌসুমি আইটেম প্রদান করছেন,
বিশেষ সুযোগ মেনু
অনেক রেস্টুরেন্ট বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বিভিন্ন মেনু তৈরি করে। মায়ের দিন এবং ভ্যালেনটাইন ডে মত ব্যস্ত ছুটির একটি প্রিক্স fixe মেনু প্রস্তাব বিবেচনায় ভাল সময়। এই ধরনের মেনু নির্দিষ্ট সময়ে উপলব্ধ আইটেমের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করে, এবং এটি রান্নাঘরের জন্য ছোট খাটো একটি বড় সংখ্যা চালু করতে সহজ করে তোলে।
এটি ছুটির দিন না হলেও, একটি প্রিন্স ফিক্স মেনু ধীর গতির সময় একটি মহান প্রচার হিসাবে কাজ করে। বিশেষ দুই জন্য একটি প্রিন ফিক্স মেনু বা ওয়াইন-চটকানি প্রিক্স ফিক্স মেনুগুলি চমৎকার রেস্তোরাঁ প্রচার হয়। তারা দরজার মাধ্যমে মানুষকে এমনকি-এবং বিশেষ করে কঠিন অর্থনৈতিক বারের সময় পেতে পারে।
তলদেশের সরুরেখা
একটি রেস্টুরেন্ট মেনু লেখার অনেক মজা হতে পারে, যেমন একটি রেস্টুরেন্ট নাম নির্বাচন তবে আপনার সৃজনশীল দিকটিকে মূল্য-কার্যকর উপাদানের সাথে, যথাযথ মূল্যের এবং আপনি যা প্রদান করছেন তা সহজে বোঝার বর্ণনা দিয়ে নিশ্চিত করুন।
এবং মানিয়ে নিতে প্রস্তুত হতে। হয়তো আপনি চিন্তা একটি আইটেম রান্নাঘর থেকে উড়ে উড়ে কিন্তু এটি সব পরে জনপ্রিয় হবে না। অথবা আপনি একটি নির্দিষ্ট উপাদানের খরচ আকাশে রকেটযুক্ত হয়েছেন কারণ আপনি আপনার মেনুটি প্রথমে খসড়াটি করেছেন। আইটেমগুলি নিয়মিত যোগ বা পরিবর্তন করতে ভয় পাবেন না। এটা আপনার রেস্টুরেন্ট, সব পরে!