একটি ছোট রেস্তোরাঁ জন্য সঠিক অবস্থান চয়ন করুন
কোন আকারের রেষ্টুরেন্টটি আপনি খোলার চিন্তা করছেন তা কোনও ব্যাপার না, অবস্থানটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির একটি (যদি না সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর) বিবেচনা করা হয়।
একটি রেষ্টুরেন্টের জন্য প্রতিটি উপলব্ধ স্থান সঠিক নয় একটি ভাল রেস্টুরেন্ট অবস্থান কিছু মানুষের মনে তুলনায় কঠিন। নিখুঁত স্পট মত কি হতে পারে - একটি ডাউনলাইন শহরের হৃদয়ে একটি ধাক্কা পথচারী রাস্তায় বলে - একটি খটকা হতে চালু হতে পারে অন্য সময় এমন একটি স্থান যেখানে আপনি একটি রেস্তোরাঁর কথা ভাবেন না - যেমন একটি প্রাক্তন শিল্প পার্কের একটি পুরোনো কারখানা - এটি একটি সাফল্য। একটি রেস্তোরাঁ অবস্থান নির্বাচন সম্পর্কে জানতে 10 জিনিষ জন্য পড়ুন
একটি ছোট রেস্তোরাঁ ডাইনিং রুম পরিকল্পনা
খুব ছোট ডাইনিং কক্ষে , তাত্ক্ষণিক কৈফিয়ত প্রদানের সময়, কিছু প্রয়োজনীয় ধাঁধায় ফিটিংয়ের ক্ষেত্রে কিছুটা পাজল হতে পারে। ডাইনিং রুম, আপনার পরিকল্পনা কোন ব্যাপার ধরনের , আপনার রেস্টুরেন্ট হৃদয় হয়। একটি সাধারণ রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম ডিজাইন আসন অন্তর্ভুক্ত, অপেক্ষা স্টেশন এবং স্টোরেজ। যদিও এটি আপনার ডাইনিং রুমে আরামদায়ক অপেক্ষা অধিক সরাবার জন্য প্রলুব্ধকর হতে পারে, তবে এটি শুধুমাত্র দরিদ্র পরিষেবাতে ফলাফল করে, এটি শ্রমসাধ্য টেবিলের মধ্যে কঠোর পরিশ্রম এবং গ্রাহকদের জন্য তাদের খাবার উপভোগের জন্য কঠিন করে তোলে।
রেস্টুরেন্ট টেবিল স্থাপন সঙ্গে থাম্ব নিয়ম যে প্রতিটি টেবিলের মধ্যে থাকা উচিত 24 এবং 30 ইঞ্চি পৃথক্। আপনি আপনার ডাইনিং রুমে একটি গতি সংরক্ষণ বিকল্প হিসাবে, রেস্টুরেন্ট বুথ বিবেচনা করতে পারেন। শুধু রেস্টুরেন্টের চেয়ারগুলির মত, বুথ বিভিন্ন আকার, আকৃতি এবং রঙে আসে।
একটি ছোট ডাইনিং জায়গা পরিকল্পনা যখন নমনীয়তা এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ।
বৃহত্তর দলগুলির জন্য সারণি সরানো বা ছোট দলগুলির জন্য ভেঙ্গে ফেলা অনুমতি দিন আরও অনেক সুবিধাজনক। আপনার রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুমে টেবিলগুলি কীভাবে সাজানো হয় তা কোন ব্যাপার না, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে স্টাফ এবং গ্রাহকদের জন্য ডাইনিং রুমের মধ্যে এবং বাইরে একটি পরিষ্কার পথ আছে। একটি রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম পরিকল্পনা সম্পর্কে আরও পড়ুন ।
আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা লিখুন
কোনও ছোট ক্যাফ বা স্প্রেডিং ভোটার / কনফারেন্স সেন্টার যদি কোন ব্যাপার না থাকে, তাহলে কোনও অর্থায়নকে সুরক্ষিত রাখার জন্য আপনাকে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রয়োজন হবে। সাফল্যের একটি রাস্তা মানচিত্র মত আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা চিন্তা করুন। এটা আপনার শুরু আপ বাজেট , প্রত্যাশিত লাভ এবং ক্ষতির, বেতন, এবং অন্যান্য অপারেটিং খরচ যেমন গুরুত্বপূর্ণ আইটেম রাখা হবে। আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা জন্য তথ্য সন্ধান হিসাবে, আপনি পূর্বে বিবেচনা করা ছিল না এমন সমস্যা সম্মুখীন হতে পারে, যেমন লাইসেন্সিং, স্বাস্থ্য কোড এবং ট্যাক্স আইন হিসাবে একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় পরিকল্পনা তৈরি কিভাবে খুঁজে বের করতে পড়ুন ।
আপনার ছোট রেস্তোরাঁ উৎসাহিত করুন
উচ্চ টার্নওভার এবং উচ্চ চেক গড় মানে উচ্চ লাভ, এমনকি ছোট রেস্টুরেন্টগুলির জন্য। অতএব এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার ছোট রেস্টুরেন্ট উত্সাহিত। আপনার রেস্টুরেন্ট বাজারের বিভিন্ন উপায়, স্থানীয় কাগজপত্র এবং রেডিও স্পটগুলি মত ঐতিহ্যগত বিজ্ঞাপন থেকে , সামাজিক মার্কেটিং মত নতুন মাধ্যমগুলি থেকে।
একটি সামাজিক মিডিয়া বিপণন প্রচারাভিযান রেস্তোরাঁয় নতুন গ্রাহকদের উপভোগ করতে সহায়তা করে, আপনি স্থানীয় প্রতিযোগীতা পরীক্ষা করে দেখতে পারেন এবং ফেসবুক, টুইটার এবং Pinterest এর মত সাইটগুলির মাধ্যমে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর নতুন উপায়গুলি সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন। আপনার ছোট রেস্টুরেন্ট জন্য একটি সামাজিক বিপণন পরিকল্পনা পরিকল্পনা কিভাবে খুঁজে পেতে পড়ুন ।
সফল রেস্টুরেন্টগুলি বিশাল হতে হবে না। বিশ্বের বেশিরভাগ জনপ্রিয় রেস্তোরাঁগুলি ছোট, ঘনিষ্ঠ স্থানগুলিতে রয়েছে। ছোট রেস্টুরেন্ট তাদের নিজস্ব সেট চ্যালেঞ্জের সাথে আসে, তারা একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা এবং এক্সক্লুসিভ অনুভূতি প্রদান করে যা গ্রাহকদের কাছে আবেদন করে।