একটি উচ্চ ব্যর্থতার হার সঙ্গে একটি শিল্প, এখানে সাত স্মার্ট পদক্ষেপ মহিলা রেস্টুরেন্ট মালিকদের বছর পরে এবং উভয় পরে আসা করতে পারেন, আসতে বছর জন্য একটি সফল রেস্টুরেন্ট ব্যবসা নিশ্চিত করার জন্য।
1. একটি রেস্তোরাঁর সুনিশ্চিত করুন আপনার জন্য অধিকার কি
যে কোনও মহিলা যে কোনও রেস্টুরেন্ট খোলার চিন্তা ভাবনা করে সেটি সে বিষয়ে স্পষ্টই বোঝা যায় কেন সে চায়। একটি রেস্টুরেন্ট মালিক প্রায়ই তাদের দিন কাজ অসুখী যারা রান্না করা বা যারা করতে চান জন্য একটি মজার ডেড্রিম হয়। যারা মালিকানা মধ্যে লাফ নিতে যারা, বাস্তবতা প্রায়ই তারা হ্যান্ডেল করতে পারেন বেশী। একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা অনেক কাজ প্রয়োজন। দৈনিক ঠাণ্ডা একটি ব্যক্তির উপর পরিধান করা যেতে পারে, যদি তারা প্রস্তুত না হয়। এটি তিনটি চারটি রেস্টুরেন্টের প্রথম তিন বছরের মধ্যে বন্ধ। এটা এক ব্যক্তির হ্যান্ডেল জন্য খুব বেশী হয়ে। বেশিরভাগ কাজী নারীর মতো নমনীয় ও চিত্তাকর্ষক, একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর জন্য শেফ থেকে অনেক টুপি, বুকমার্ক করার জন্য এইচআর পরিচালককে জান্নাতের কাছে পরিধান করা প্রয়োজন।
প্রত্যেকেরই আপনার কাছে মালিক হিসাবে আপনাকে খুঁজছে, অনেক সমস্যার সমাধান করে যা প্রতিটি দিনই আসে। আপনি একটি উচ্চ চাপ ব্যবসা একটি মহিলা উদ্যোক্তা হওয়ার চ্যালেঞ্জ জন্য নিশ্চিত যে করতে চান।
2. আপনার ব্যবসা দক্ষতা হান
অনেক মানুষ নিজেদের রেস্টুরেন্ট শুরু করতে চায় কারণ তারা রান্না পছন্দ করে এবং / অথবা তারা আনন্দদায়ক ভালবাসে।
একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা উভয় জিনিস থেকে পথ বেশী হয়। এটা প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি ব্যবসা, যা একটি লাভ করতে হবে। রেস্টুরেন্ট আর্থিক জটিল হতে পারে। অনেক নিয়ম এবং প্রবিধান যা অনুসরণ করতে হবে, কর প্রদান করা উচিত, বীমা প্রিমিয়াম প্রয়োজন ইত্যাদি। তাই যে কোনও মহিলা যারা রেস্টুরেন্ট খোলার জন্য চান তাদের নগদ প্রবাহ , মুনাফা এবং ক্ষতির বিবৃতি এবং অন্যান্যদের প্রাথমিক ধারণা থাকতে হবে আর্থিক সরঞ্জামগুলি যেগুলি শব্দ ব্যবসার সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে আপনি যদি ইতিমধ্যে এই দক্ষতা না থাকে, অনেক অনলাইন কোর্স বা প্রাপ্তবয়স্ক শিক্ষা সম্প্রদায় ক্লাস আছে যে আপনি একটি ব্যবসার মালিক হতে প্রস্তুত করতে সাহায্য করতে পারেন।
3. বিরোধিতা মোকাবেলা কিভাবে জানুন
নেতৃত্বের ভূমিকা মহিলাদের তাদের পুরুষ সমকক্ষদের উপর স্বতন্ত্র সুবিধা আছে। তারা প্রায়ই তাদের কর্মীদের সঙ্গে আরো সহানুভূতিশীল এবং পরিশ্রম করে, একটি পরিবার মত বায়ুমণ্ডল নির্মাণ। এটি সব ভাল, যতক্ষণ পর্যন্ত হার্ড সিদ্ধান্তগুলি কাটিয়া পজিশন বা দরিদ্র কর্মক্ষমতা রেকর্ড আছে কেউ অগ্নিসংযোগ মত করা হবে। নারীরা নরম ও পোষাক করার জন্য সমাজের দ্বারা শর্তযুক্ত এবং যখন তারা শক্তি প্রয়োগ করে তখন তাদেরকে নিষ্ঠুর বা অযৌক্তিক বা খারাপ হিসাবে চিহ্নিত করা হয় মহিলাদের রেস্টুরেন্ট মালিকদের অন্যদের জন্য তাদের স্বাভাবিক সহানুভূতি মধ্যে একটি ভারসাম্য খুঁজে এবং তাদের ব্যবসা জন্য সেরা কি করছেন প্রয়োজন।
তারা সব সময় সব মানুষ আনন্দদায়ক না অসুখী হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একজন কর্মচারীকে আগুন দেন, তবে সম্ভবত সেগুলি আপনার আর পছন্দ হবে না। একটি ভাল নেতা এই জানেন এবং যে জ্ঞান তাদের ব্যবসা চলমান সঙ্গে হস্তক্ষেপ না। আর্থিক দক্ষতা চাই, আপনার ভেতরের নেতা উন্নয়নশীল জন্য প্রচুর সম্পদ আছে প্রচলিত বিশ্বাসের বিপরীতে, নেতৃত্ব সবসময় এমন একটি প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য নয় যা এক বা তার সাথে জন্ম হয়। এটি একটি প্রতিভা যা চাষ করা যায় এবং সময়ের সাথে বেড়ে যায়।
4. একটি পরিষ্কার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আছে
যেহেতু মহিলা উদ্যোক্তাদের জন্য একচেটিয়াভাবে উপলব্ধ অনেক আর্থিক প্রোগ্রাম আছে, আপনি যখন ব্যাঙ্ক বা ছোট ব্যবসা সংস্থাে যান তখন প্রস্তুত থাকাতে নিখুঁত ব্যবসা পরিকল্পনা থাকা অপরিহার্য। সাফল্য আপনার রোডম্যাপ হিসাবে আপনার রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা চিন্তা করুন।
এটা শুরু খরচ, বার্ষিক বাজেট এবং অভিক্ষিপ্ত বিক্রয় অন্তর্ভুক্ত। এটি আপনাকে আপনার লক্ষ্যপূর্ণ দর্শকদের চিহ্নিত করতে সহায়তা করে। আপনার গ্রাহক কে হবে? মার্কিন জনসংখ্যা থেকে জনসংখ্যাতাত্ত্বিক ব্যবহার করে আপনার এলাকার মধ্যমা বয়স, আয়, পরিবারের আকারের একটি প্রোফাইল প্রস্তাব করে একটি এলাকার জনসংখ্যাতাত্ত্বিক সম্পর্কে আরও জানতে স্থানীয় বাণিজ্য এবং ছোট ব্যবসা বানিজ্যের স্থানীয় চেম্বারগুলিও ভাল জায়গা। আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা জন্য আরও বিস্তারিত জানতে, আপনি জানতে পারেন।
যদিও একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা সম্পূর্ণ করার জন্য সময় গ্রহণ করা হতে পারে, শেষ ফলাফল আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্ট সফল করতে কিভাবে একটি পরিষ্কার ছবি দিতে সাহায্য করবে। এবং বেশ স্পষ্টভাবে, আপনি আপনার নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য একটি দুর্দান্ত পরিকল্পনা লিখতে সময় নিতে ইচ্ছুক না হয়, আপনি সম্ভবত একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হতে লাগে কি আছে না।
একটি ব্যবসার পরিকল্পনা তৈরি এছাড়াও আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট এর নিছক নিখুঁত সাহায্য। আপনার রেস্টুরেন্ট প্রতিযোগিতার থেকে স্ট্যান্ড আউট করতে হবে কি? আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা যদি ঐতিহ্যগত আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী ডাইনিং হয়, তাহলে আপনার অনন্য মেনু বা বায়ুমন্ডলে কি কি লাগে? যে অনন্যতা গ্রাহকদের আকৃষ্ট হবে এবং তাদের ফিরে আসছে কি।
আপনার ব্যবসার পরিকল্পনা লেখার প্রক্রিয়াতে, আপনার সম্পর্কে সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি হতে পারে যে আপনি সেই বিষয়ে সক্রিয় থাকতে পারেন, যেমন অনুরূপ মেনু এবং মূল্য পয়েন্টগুলির সাথে স্থানীয় প্রতিযোগীতা। এই তথ্যটি খুঁজে বের করা পরিকল্পনা পর্যায়ে কোনও অর্থ ব্যয় ছাড়াই প্রয়োজন হলে আপনার ধারণাটি সংশোধন করার সময় আপনাকে সময় দেয়।
5. আপনার রেস্টুরেন্টে কাজ Outsource করার সময় জানুন
নারী মাল্টিটাস্কিং এ চমৎকার, কিন্তু delegating এ সবসময় সর্বদা মহান। একটি ব্যস্ত রেস্টুরেন্ট, আপনি নিজেকে সবকিছু করতে আশা করতে পারেন না। কিন্তু যে প্রায়ই মালিকদের (পুরুষ ও মহিলা উভয়) বিশেষ করে একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার প্রথম মাসের শুরুতে কি হয়। আপনি অতিরিক্ত শ্রম বা বাইরের পরিষেবাগুলিতে অর্থ ব্যয় করা উচিত মত মনে নাও হতে পারে, কিন্তু যদি সঠিক হয়ে থাকে, তাহলে এটি আপনাকে দীর্ঘমেয়াদী মধ্যে অনেক বেশি অর্থ সঞ্চয় করবে। রেস্টুরেন্টগুলি আউটসোর্স করতে পারে এমন প্রচলিত অঞ্চলগুলিতে লন্ড্রি সেবা, বেতন প্রক্রিয়াজাতকরণ, সোশ্যাল মিডিয়া মার্কেটিং, ওয়েবসাইট রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কারকরণ। কর্মীদের জন্য একটি নিয়মিত পার্শ্ব কর্ম তালিকা তৈরি করা এবং বাড়ির সামনে এবং পিছনে উভয় ক্ষেত্রেই প্রতিটি স্থানান্তরণের সময় কী করা দরকার তা স্পষ্ট প্রত্যাশা করে, আপনাকে মালিক হিসাবেও সাহায্য করবে, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট চালানোর বড় কাজগুলির উপর ফোকাস করবে।
6. আপনার রেস্তোরাঁয় টাকা সংরক্ষণের জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করুন
আউটসোর্সিংয়ের মত, প্রযুক্তিগুলি মেয়েদের রেস্টুরেন্টের মালিকদের প্রচুর অর্থ এবং সময়কে সংরক্ষণ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পিওএস সিস্টেম বা আইপিএল পিওএস সিস্টেম ব্যবহার করে ট্র্যাকিং বিক্রয় সহজ হয় যখন একই সময়ে একটি ক্রেডিট কার্ড প্রসেসর হিসেবে কাজ করে। এটি গ্রাহকের এবং ব্যবসার উভয়ের জন্য সোয়াইপিং ক্রেডিট কার্ডকে আরও নিরাপদ করে তোলে। সার্ভারগুলি তাদের বিক্রয়গুলির জন্য জবাবদিহিতা এবং কম্পিউটারে চেকগুলি পরিবর্তন করা অসম্ভব নয় যতক্ষন না আপনার পাসওয়ার্ড থাকে। এই কর্মী চুরি উপর কাটা সাহায্য করে। আপনি একটি পিওএস সিস্টেমের মাধ্যমে মেনু আইটেম এবং ইনভেন্টরিরিটি ট্র্যাক করতে পারেন, বর্জ্য কমাতে সাহায্য এবং খাদ্য খরচ কম রাখুন।
7. একটি সহায়তা নেটওয়ার্ক আছে
অবশেষে, আরেকটি এলাকা যেখানে নারী রেস্টুরেন্ট মালিকরা উপকৃত হতে পারেন নিজেদের জন্য একটি সহায়তা নেটওয়ার্ক প্রতিষ্ঠার থেকে। এটি পারিবারিক এবং বন্ধুদের মাধ্যমে অথবা একটি ছোট ব্যবসা সংস্থা বা মহিলা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে হতে পারে। একটি রেস্টুরেন্ট চালানো বিচ্ছিন্ন হতে পারে এবং অন্যদের উপর নির্ভর করতে পারে, এমনকি যদি শুধুমাত্র চ্যাট করতে পারেন, মহিলা উদ্যোক্তাদের জন্য সহায়ক হতে পারে।
সারা দেশে নারী উদ্যোক্তা বৃদ্ধি পাচ্ছে। মহিলা রেস্টুরেন্ট মালিকরা এখন ছোট স্বতন্ত্র রেস্টুরেন্টের অর্ধেক মার্কেটের মালিক। নারীরা অধিকতর নেতৃত্বের ভূমিকা পালন করে আসছে, তাদের প্রাকৃতিক প্রতিভাগুলি কীভাবে উপভোগ করা যায় এবং নতুন উদ্ভাবন করা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আর্থিক বোঝার, সংঘাতের মধ্যে আরামদায়ক, সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা করা এবং কাছাকাছি সমর্থন একটি বৃত্ত পালন যখন বুদ্ধিমান যে মহিলাদের এখন আর এবং ভবিষ্যতে সাফল্যের রেস্টুরেন্ট চালাতে পারেন যে কয়েকটি উপায়।