একটি নতুন রেস্টুরেন্ট মালিকানা সম্পর্কে সব
1. একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা একটি পেশা হয় । এটা বুঝতে একটি সহজ যথেষ্ট ধারণা হওয়া উচিত। একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা মানে আপনি কর্ম সময়ে বেশিরভাগ সময়, বিশেষ করে শুরুতে হবে। আপনি সপ্তাহান্তে, ছুটির দিন, এবং আপনার বাচ্চাদের জন্মদিন পছন্দ করেন?
ভ্যালেনটাইন ডে উপর রোমান্টিক ডিনার আউট সম্পর্কে কি বা একটি মজার নিউ ইয়ার্স ইভ পার্টি যোগদান? ভাল খুব খারাপ, কারণ আপনি যে দিন কাজ পেতে পেতে হয়। যারা কাজ দিন হয় এটি সত্যিই একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হতে চান কি সম্পর্কে আরও পড়ুন।
2. কখনও গ্রাহকদের আপনার রেস্টুরেন্টে ঝাঁকান হবে না অনুমান। আপনার নিজের ব্যবসা, বিশেষত একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করার জন্য এটি আত্মবিশ্বাসের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ লাগে এবং যে একটি ভাল জিনিস কিন্তু নিজেকে এগিয়ে না পেতে একটি রেস্টুরেন্ট খোলা সিনেমা ড্রিমস এর ক্ষেত্রের মত নয়। আপনি এটি নির্মাণ করা হলে তারা আসতে পারে। অথবা তারা হয়তো বলে দেবে তারা আসবে। অথবা তারা একবার দেখাতে পারে এবং কখনও ফিরে আসে না। আমি ভাল শব্দ মানে না ... মানে, কিন্তু লোকেরা যদি আপনি মনে করেন যে আপনি শুনতে চান কি, দুবার চিন্তা ছাড়া আপনি মিথ্যা হবে।
3. পরিবার এবং বন্ধুদের নিয়োগের আগে দুবার চিন্তা করুন। যদিও রেস্টুরেন্টগুলি সহ অনেক সফল পরিবার মালিকানাধীন ব্যবসার রয়েছে , তবে আপনি কোনও গ্রুপ থেকে নিয়োগের বিষয়ে সতর্ক হতে হবে।
আপনি যখন আপনার পরিবারের সদস্য বা বন্ধু-বান্ধব হবেন তখন আপনার সম্পর্কের পুরো গতিশীলতাটি পরিবর্তন করুন।
4. একটি পরিষ্কার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আছে। একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা খাদ্য / রেস্টুরেন্ট শিল্পে যারা নতুন বিশেষ করে সহায়ক। আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা জন্য তথ্য গবেষণা হিসাবে, আপনি পূর্বে যেমন না লাইসেন্স, স্বাস্থ্য কোড এবং ট্যাক্স আইন যেমন বিবেচনা ছিল সমস্যা সম্মুখীন হতে পারে
কিভাবে একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা লিখতে সম্পর্কে আরও পড়ুন।
5. একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার জন্য উপলব্ধ অর্থায়ন বিকল্প বুঝতে। অনেক মানুষ একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার স্বপ্ন যাইহোক, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য যথেষ্ট অর্থায়ন খুঁজে অনেক মানুষের জন্য একটি বড় বাধা ব্লক হতে পারে। তাই এখানে একটি রেস্টুরেন্ট খোলা সম্পর্কে গুরুতর যারা জন্য একটি ধাপে ধাপে গাইড। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট অর্থায়ন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
6. প্রতিযোগিতার অধ্যয়ন। যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খুলতে চান তারা প্রায়ই একটি জাগ্রত চোখে স্থানীয় রেস্টুরেন্ট দেখতে। " আমি এই জায়গা তুলনায় ভাল চিংড়ি scampi করতে পারেন।" "যদি আমি এই রেস্তোরাঁর মালিক হয়ে থাকি, তাহলে আমার কখনোই বারের টিভি থাকবে না।" ব্যবসার সঙ্গে ব্যক্তিগত প্রজন্মের মিশ্রিত না সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। স্পষ্টত এই পৃষ্ঠপোষকদের কাছে আবেদনকারী এই রেস্তোরাঁগুলি সম্পর্কে কিছু আছে। এমনকি যদি আপনি বারের একটি টিভির ধারণা পছন্দ করেন না, তবে অধিকাংশ গ্রাহকরা এটি উপভোগ করেন।
প্রতিযোগিতার অধ্যয়নরত, নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন, কেন মানুষ এখানে আসে? আপিল কি? তারপর এটি সন্ধান করুন এবং আপনি আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্টে এটি আনা যাচ্ছে কিভাবে চিন্তা করা, বা এমনকি ভাল, অন্য কেউ প্রস্তাব না যে অনন্য কিছু।
7. একটি অনন্য মেনু তৈরি করুন। আদর্শ রেস্টুরেন্ট মেনু অনন্য থালা - বাসন এবং পুরোনো পছন্দসই একটি ব্যালেন্স প্রস্তাব। আপনি নতুন গ্রাহকদের খাওয়াতে আরামদায়ক খাবার খাওয়াতে আগ্রহী হবেন। মৌলিক বার্গার বিবেচনা করুন আপনি এটি ক্লাসিক ফর্ম- সাধারণ বা আমেরিকান পনির সঙ্গে প্রস্তাব করতে পারেন। এবং আপনি একটি অনন্য সংস্করণ অফার করতে পারেন, আপনার রেস্টুরেন্ট থিম সঙ্গে ফিট করে যে এক, একটি মেক্সিকান থিমযুক্ত রেস্টুরেন্ট জন্য guacamole এবং মরিচ জ্যাক পনির সঙ্গে একটি বার্গার শীর্ষস্থানীয় মত রেস্টুরেন্ট মেনু সম্পর্কে 10 টি জিনিস চেক করতে হবে।
8. একটি পরিষ্কার রেস্টুরেন্ট ধারণা সিদ্ধান্ত নিন। কিছু অস্পষ্টতা (ভাল, ঠিক আছে, আমি নিশ্চিত যে সেখানে আরও হতাশাজনক জিনিস আছে, কিন্তু এই এক আমাকে জ্বালাতন) একটি অস্পষ্ট রেস্টুরেন্ট ধারণা চেয়ে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি রেস্টুরেন্ট যে 200 বিয়ার বেশী প্রস্তাব, এখনও টেবিলের কাপড় আছে। আপনি একটি মাইক্রো শোধক ঘর বা একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং প্রতিষ্ঠার হয় ? ইতিমধ্যে একটি চয়ন করুন! রেস্টুরেন্ট ধারণা সম্পর্কে আরও পড়ুন।
9. নিখুঁত অবস্থান চয়ন করুন । আপনি একটি ব্যবসার পরিকল্পনা তৈরি করার আগে, একটি মেনু লিখুন, বা ঋণের জন্য আবেদন করতে ব্যাংক বন্ধ ড্যাশ, আপনি প্রথমে আপনার রেস্টুরেন্ট ঠিক অবস্থিত হবে যেখানে ঠিক করতে হবে।
একটি রেস্টুরেন্ট এর অবস্থান হিসাবে মহান খাদ্য এবং সেবা হিসাবে তার সাফল্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনার রেস্টুরেন্টের অনেক অংশকে প্রভাবিত করবে, মেনু সহ । আপনি ইতিমধ্যে একটি নির্দিষ্ট রেস্টুরেন্ট অবস্থান মনে রাখা আছে, যদি এটি একটি সফল রেস্টুরেন্ট জন্য সব সঠিক প্রয়োজনীয়তা আছে জানি না পর্যন্ত আপনি খুব সংযুক্ত না। একটি রেস্টুরেন্ট অবস্থান নির্বাচন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
10. একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলা সম্পর্কে কিছু অনুমান না। যদিও আপনার নিজের বসের জন্য নির্দিষ্ট সুফল রয়েছে, সেখানে গুরুতর দুর্ঘটনাও রয়েছে- যেমন কোন দিন বন্ধ না হওয়া। বন্ধু এবং পরিবার আপনাকে বিশ্বের সেরা রান্না ডিক্লেয়ার করতে পারে, তবে বাড়িতে রান্না করা এবং জনসাধারণের জন্য রান্নার দুটি ভিন্ন জিনিস।