এমনকি আপনি যে রেস্টুরেন্টটি খুলে দিতে চান সেটি বেছে নেওয়ার পরেও, আপনার নিশ্চিত করতে হবে যে এটির জন্য একটি বাজার আছে (আপনার গ্রাহক কে জানেন), আপনার ধারণাটি আপনার বাজেটের মধ্যে, এবং আপনি সঠিকটি খুঁজে পেতে পারেন অবস্থান।
একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা আপনার জন্য সঠিক কিনা তা স্থির করুন
রেস্টুরেন্ট হার্ড কাজ হয়। এটা ভীতিকর এবং মজার মনে হতে পারে, কিন্তু এটি সব কঠোর কঠোর পরিশ্রমের নিচে। খাদ্য ব্যবসায়ের মধ্যে যেকোনো ব্যক্তিকে জিজ্ঞাসা করুন, এবং তারা আপনাকে এটির দীর্ঘ সময় সম্পর্কে বলবে। একটি রেস্টুরেন্ট চলমান জড়িত সমস্ত বিভিন্ন কাজ বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ পুঁজি থেকে রান্নার জন্য, মালিক হিসাবে আপনি এটি সব জন্য দায়ী হিসাবে।
- আপনার জন্য একটি রেস্তোরাঁ অধিকার মালিকানাধীন হয়?
- পাঁচটি রেস্টুরেন্ট মথ
- এটি একটি রেস্তোরাঁ মালিক হচ্ছে সত্যিই কি?
একটি রেস্টুরেন্ট ধারণা সিদ্ধান্ত নিন
আপনি কি ধরণের রেস্টুরেন্ট খুলে দিতে চান তা নির্ভর করে বিভিন্ন ধরনের বিষয়গুলি নির্ভর করবে। প্রায়ই যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খুলতে চান তারা খাদ্য রান্না করতে চান, একটি বায়ুমন্ডলে তারা আরামদায়ক মনে হয়।
অন্যান্য মানুষ ফ্র্যাঞ্চাইজিং মধ্যে আগ্রহী। রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি বেশ কিছু সুবিধা প্রদান করে, তাত্ক্ষণিক নাম স্বীকৃতি এবং বিল্ট-ইন মার্কেটিং সহ। যাইহোক, অনেক রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজি সস্তা আসা না এবং মালিকদের একটি কঠোর নিয়ম নিয়ম সেট অনুসরণ করা আবশ্যক।
- একটি ভোটাধিকার হিসাবে কিভাবে হতে হবে
- রেস্টুরেন্ট ধরনের
আপনার রেষ্টুরেন্টের জন্য একটি অবস্থান চয়ন করুন
অবস্থান কোনও রেস্টুরেন্টের সাফল্যের জন্য অত্যাবশ্যক। জনসাধারণের বেস, স্থানীয় কর্মসংস্থান পরিসংখ্যান এবং অ্যাক্সেসিবিলিটি সহ, সেই নিখরচায় রেস্টুরেন্টের অবস্থান অনুসন্ধান করার সময় বিবেচনা করার জন্য বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। একবার আপনি যে নিখুঁত অবস্থান খুঁজে পেতে, আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট জন্য সম্ভাব্য সেরা পুকুরের সাথে আলোচনা নিশ্চিত করতে হবে।
আপনার গ্রাহকরা জানেন কি
বাচ্চা গর্জনে মিলিয়নয়াল তুলনায় আলাদা আলাদা ডাইনিং পছন্দ। ছোট বাচ্চাদের সাথে পিতা-মাতার একক বা খালি শূকরের চেয়ে ভিন্ন চাহিদা রয়েছে। আপনি একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করার জন্য প্রস্তুত হলে, আপনার মূল গ্রাহকদের (বা আপনি তাদের হতে চান) যারা বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনার এলাকার জনসংখ্যা ভিত্তিক গবেষণা আপনাকে গুরুত্বপূর্ণ জনসংখ্যাতাত্ত্বিক তথ্য দেবে যা আপনার রেস্টুরেন্টের নিচের লাইনকে প্রভাবিত করতে পারে। আবাসন মান, গড় পারিবারিক আয়, গড় বয়সের মতো জিনিসগুলি - আপনার সম্ভাব্য গ্রাহকগণের একটি ভাল ইঙ্গিত আপনাকে দেবে একবার আপনি যে তথ্য আছে এবং এলাকায় বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট সঙ্গে এটি বিপরীতে করতে পারেন।
একটি ব্যবসা পরিকল্পনা লিখুন
ব্যাংকের সাথে আপনার সাক্ষাত্কারের জন্য প্রস্তুত করতে, আপনাকে আপনার হোমওয়ার্ক করতে হবে।
একটি ব্যবসার পরিকল্পনা তৈরি করে যা আপনার রেস্টুরেন্টের রূপরেখা দেয় এবং আপনি এটি লাভজনক করার পরিকল্পনা কীভাবে করবেন, আপনি দেখবেন যে ঋণদাতা ব্যবসাটি মানে। এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে আপনি সমস্ত প্রয়োজনীয় কাগজপত্র, ব্যক্তিগত আয় বিবৃতি , ট্যাক্স রিটার্ন এবং ব্যাংকার অন্য কোনও জিজ্ঞাসা সহ ব্যাংকের কাছে আপনার সাথে যোগাযোগ করুন।
- কেন আপনি একটি ব্যবসা পরিকল্পনা প্রয়োজন
- একটি রেষ্টুরেন্ট ব্যবসায় পরিকল্পনা লিখুন
- আপনার ব্যাংক সাক্ষাত্কার জন্য প্রস্তুত পান
পারফেক্ট রেস্তোরাঁ নাম নির্বাচন করুন
রেস্টুরেন্টের নামগুলি একটি থিম (মেক্সিকান, চীনা, মহাদেশীয়), একটি অবস্থান, বা কেবল শব্দগুলিতে একটি খেলা হতে পারে। বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ জিনিস ছাপ এটি গ্রাহকদের উপর ছেড়ে দেবে। একটি নাম নির্বাচন করুন যা মনে রাখা এবং বানান করতে গ্রাহকদের কাছে সহজ হবে। অনলাইন বা ইয়েলো পেজগুলিতে একটি রেস্তোরাঁ খুঁজে না পেলেও কোনও হতাশার কিছু নেই কারণ আপনি এটি সঠিকভাবে বানান করেন না।
মেনু লিখুন
আপনার মেনুটি আপনার রেস্টুরেন্টের একটি বিশাল অংশ। সব পরে, এটি মূলত আপনার গ্রাহকদের ফিরে আসার কেন। তারা খাদ্য ভালোবাসা লেআউট এবং নকশা মেনু তালিকাভুক্ত করা কি হিসাবে হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। অপেশাদার খুঁজছেন মেনু ডিজাইন এড়িয়ে চলুন, যেমন ক্লিপ আর্ট বা photocopied হস্তাক্ষর হিসাবে। অবশেষে, মেনু দাম কিভাবে জানবেন আপনার লাভ মার্কেটস বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে, আপনার রেস্টুরেন্টে বিনিয়োগ করার জন্য আপনাকে আরও অর্থ প্রদান করবে।
আপনার রেস্টুরেন্ট স্টাফ
ডান স্টার নিয়োগের কোন নতুন রেস্তোরাঁর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খারাপ সেবা দ্বারা অনুষঙ্গী যদি ভাল খাদ্য তার আপেলের অনেক বেশি হারায় বাড়ির পিছনের মৌলিক কর্মচারী ভূমিকা এবং বাড়ির সামনে আপনাকে জানাতে হবে চাকরির জন্য সর্বোত্তম প্রার্থী নির্বাচন করা। গুরুত্বপূর্ণ পদের জন্য অভিজ্ঞতা, যেমন প্রধান রান্না, ডাইনিং রুম ম্যানেজার এবং বার্টেন্ডার।
- হাউস ফর ফ্রন্ট অফ দ্য হাউস
- হাউস অবস্থানের পিছনে
- পাঁচটি নিয়ম প্রতিটি রেস্টুরেন্ট মালিক জানা উচিত
আপনার রেস্তোরাঁর জন্য সরঞ্জাম ক্রয়
আপনার রেষ্টুরেন্ট রান্নাঘর , ডাইনিং রুম এবং বার আউটফিটিং আপনার শুরু বাজেটের বৃহত্তম অংশ। ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং লিজ সরঞ্জামের বিনিময় চুক্তি জন্য কেনাকাটা। এছাড়াও প্রয়োজন বনাম বোঝার অপ্রয়োজনীয় আসবাবপত্র এবং সরঞ্জাম ক্রয়ের ক্ষতির এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ চায়, যা বাজেট আপনি উপায় সেট করতে পারেন। মূলসূত্র সঙ্গে শুরু করুন, এবং একবার আপনি যারা আছে আপনি কয়েক অতিরিক্ত বাছাই করতে পারেন।