রেস্টুরেন্ট ডিজাইন প্রতিটি অংশ
খাবার কক্ষ
কোন রেস্টুরেন্ট কেন্দ্র তার ডাইনিং রুম হয়। যেখানে গ্রাহকরা একত্রিত হয় এবং এটি স্বাগত এবং আরামদায়ক হওয়া উচিত। আপনার ডাইনিং রুমের আসনবিন্যাসের ক্ষমতা সম্পর্কে স্থানীয় ফায়ার কোড মার্শাল বা অন্য কর্তৃপক্ষের সাথে চেক করুন। একবার আপনি কতজনকে নিরাপদে এক সময়ে পরিবেশন করতে পারেন তা আপনি জানতে পারেন, আপনি কোথায় টেবিল ও চেয়ার স্থাপন করতে পারেন, সেইসাথে অপেক্ষা স্টেশনের পরিকল্পনা করতে পারেন। আপনার উদ্বোধনের দিনটি আগে, একটি মুহূর্ত নিন এবং ডাইনিং রুমের প্রতিটি সীটে বসুন, ভিউয়ের মূল্যায়ন করুন এবং টেবিলের পুনঃস্থাপন করতে হবে কিনা তা স্থির করুন। একটি রেস্টুরেন্ট একটি ডাইনিং রুম পরিকল্পনা কিভাবে সম্পর্কে আরও পড়ুন।
রেষ্টুরেন্ট রান্নাঘর
একটি রেস্টুরেন্ট হৃদয় তার রান্নাঘর হয়। যদিও বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রান্নাঘর জনসাধারণের দৃষ্টিভঙ্গিতে নেই তবে লেআউটটি ভোজন রুমের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। রান্নাঘর এবং আপনি পরিবেশন করা খাদ্য ধরনের আকার হবে ক্রয় এবং রান্নাঘর লেআউট প্রয়োজন হবে বাণিজ্যিক যন্ত্রপাতি কি ধরনের dictate।
একটি রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর পরিকল্পনা সম্পর্কে আরও পড়ুন।
রেস্টুরেন্ট বার
যদি আপনি আপনার রেস্টুরেন্টে একটি পূর্ণ পরিষেবা বার করার পরিকল্পনা করেন তবে গ্রাহকরা পানীয় ও খাবারের জন্য বসতে পারেন- এটি আপনার ডাইনিং রুমের মতই স্বাগত। এটি রেস্টুরেন্টের জন্য কার্যকরী হতে হবে, যেহেতু এটি সার্ভারগুলি নির্দেশ করে এবং তাদের টেবিলের জন্য পানীয় গ্রহণ করে।
একটি রেস্টুরেন্ট বার সেট আপ সম্পর্কে আরও পড়ুন।
বিশ্রামাগার
সামগ্রিক রেস্টুরেন্ট নকশা পরিকল্পনা এই প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়। আপনার রেস্টুরেন্ট একটি তাত্ত্বিক তৈরি করবেন না। সাধারণত রেস্টুরেন্ট একটি ছোট স্থান দখল, তাই এটি তাদের পোষাক এবং তাদের কিছু অক্ষর দিতে অনেক টাকা খরচ ছাড়া, সহজ। একটি কোট বা দুর্বৃত্ত রঙের দুটি এবং কিছু অমূল্য শিল্পকর্ম দীর্ঘ পথ যেতে পারে। একটি রেস্টুরেন্ট এর বিশ্রামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ পরিষ্কারতা হয়। নিয়মিত সময়সীমার মধ্যে বিশ্রামাগার পরিষ্কার করা আপনার পৃষ্ঠার একটি ভাল ইমেজ পৃষ্ঠপোষকদের উপস্থাপন করবে।
আউটডোর ডিজাইন
আপনি একটি ডেক বা প্যাসিও হিসাবে একটি বহিরঙ্গন ডাইনিং স্পেস আছে যথেষ্ট সৌভাগ্যবান হয়, আপনার রেস্টুরেন্ট থিম হিসাবে ভাল হিসাবে সেখানে প্রসারিত করা উচিত। দৃঢ় বহিরঙ্গন টেবিল এবং চেয়ারগুলি একটি আবশ্যক। উদ্ভিদ এবং ছোট পরী লাইট অতিরিক্ত ambiance যোগ করতে পারেন। যদি আপনার বাইরের ডাইনিংস এলাকা থেকে দৃশ্যটি সবই মহান না হয়, উদাহরণস্বরূপ একটি পার্কিং লটের মত, কিছু ক্লাইম্বিং উদ্ভিদ বা অন্য বিভাজকের সাথে একটি গ্লাস প্রাচীর তৈরির কথা বিবেচনা করুন। এবং ছায়া গো সম্পর্কে ভুলবেন না। গ্রাহক সান্ত্বনা জন্য গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ছাতা বা awnings অত্যাবশ্যক। বহিরঙ্গন ডাইনিং স্পেস সম্পর্কে আরও পড়ুন।
অপেক্ষা ক্ষেত্র
যদি আপনার কোন অপেক্ষার জন্য জায়গা থাকে তবে গ্রাহকদের জন্য বেঞ্চ বা চেয়ার থাকতে হবে।
পাশাপাশি কিছু মেনুগুলি রাখুন, যাতে তারা অপেক্ষা করতে পারেন হিসাবে তারা তাদের পরিপূর্ন করতে পারেন এটি আপনার রেস্টুরেন্টের অন্য ইভেন্টগুলির একটি বুলেটিন বোর্ড প্রদর্শন করার জন্য একটি ভাল জায়গা (ওয়াইন টেস্টিং, সাপ্তাহিক বিশেষ, শুভ ঘন্টা ইত্যাদি)।
আপনার থিম বা ধারণা কোন ব্যাপার না, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট ভোজনশালা এবং রান্নাঘর জন্য ভাল চিন্তা নকশা করা উচিত। আপনার রেস্টুরেন্টের ডিজাইনের প্রতিটি অংশ একসঙ্গে কাজ করে, একটি অনন্য অভিজ্ঞতা তৈরি করে যা গ্রাহকদের প্রত্যাবর্তন করবে!