একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলা জন্য টিপস
একটি নতুন রেস্টুরেন্টের জন্য আপনাকে অনেকগুলি প্রয়োজন আছে - একটি ভাল অবস্থান, অর্থায়ন, একটি অনন্য নাম, একটি স্পষ্ট ধারণা ... এটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। আপনার রেস্টুরেন্ট শুরু তালিকা আপ অগ্রাধিকার করতে সাহায্য করার জন্য, আমি খোলা প্রস্তুত হচ্ছে যখন কখনও কখনও উপেক্ষা করা হয় যে পাঁচটি এলাকায় হাইলাইট করেছি। আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট শুরু করার সময় এটি গ্রহণ করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলি।
একটি ভাল ম্যানেজার
কোন রেস্টুরেন্টে একটি প্রধান অবস্থান ম্যানেজারের হয়।
কখনও কখনও একটি মালিক একটি রেস্টুরেন্ট এর জেনারেল ম্যানেজার হিসাবে কাজ করে। অন্য সময় ম্যানেজার একটি কর্মচারী হিসাবে ভাড়া করা হয়। রেষ্টুরেন্ট ম্যানেজারের একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর দিনব্যাপী ব্যবসা-বাণিজ্য, অর্ডার ইনভেন্টরি, নিয়োগ এবং ফায়ারিং এবং গ্রাহক অভিযোগ সম্বোধনসহ বিভিন্ন দায়িত্ব রয়েছে। রেস্টুরেন্ট মালিক হিসাবে, যদি আপনি বাড়ির সামনে থাকার পরিকল্পনা না করা হয়, তাহলে এটি একটি যোগ্যতাসম্পন্ন জেনারেল ম্যানেজারের জন্য বাজেটের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার রেস্টুরেন্টের সর্বোত্তম আগ্রহ নিয়ে কাজ করবে।
একটি ভাল অবস্থান
আপনি একটি কমনীয় ডাউনটাউন বিল্ডিং সঙ্গে প্রেমে পড়া হতে পারে যে আপনার নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য ঠিক নিখুঁত হবে। কিন্তু আগে আপনি একটি লিজ সাইন বা একটি বন্ধকী জন্য আবেদন, আপনার বাড়ির কাজ করবেন। একটি রেষ্টুরেন্টের জন্য প্রতিটি উপলব্ধ স্থান সঠিক নয় একটি ভাল রেস্টুরেন্ট অবস্থান কিছু মানুষের মনে তুলনায় কঠিন। নিখুঁত স্পট মত চেহারা হতে পারে কি- একটি ডাউন লোড শহরের হৃদয়ে একটি প্রজ্বলিত পথচারী রাস্তায় - একটি খটকা হতে চালু হতে পারে
অন্য সময় এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি কোনও রেস্টুরেন্টের কথা ভাবেন না - একটি রান-ডাউন মিল শহরে পুরোনো জুতো দোকানের মতো - এটি একটি সফলতা। অবশ্যই, খাদ্য এবং সেবা একটি রেস্টুরেন্ট সাফল্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু অবস্থান খুব গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে, বিশেষ করে প্রাথমিক বছরগুলিতে
রাইট বীমা
একটি রেস্টুরেন্ট খাদ্য এবং পানীয় সম্পর্কে সব হতে পারে, কিন্তু এটি এখনও একটি ব্যবসা প্রথম এবং সর্বাগ্রে হয়।
অতএব, এটি অবশ্যই অপরিহার্য যে আপনি সঠিক ধরনের বীমাগুলি সহ, ওয়ার্কশপ কম্পিটিশন, দায়, এবং সম্পত্তি সহ। একটি রেস্টুরেন্ট জন্য বীমা সস্তা হয় না, তাই কোট আগে সংগ্রহ করা, যাতে আপনি আপনার বাজেট অনুযায়ী পরিকল্পনা করতে পারেন।
একটি পরিচালযোগ্য মেনু
একটি মেনুতে অনেকগুলি বিকল্প অপ্রতিরোধ্য হতে পারে, উভয় কর্মী এবং গ্রাহকদের জন্য কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি জনপ্রিয় গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা বেশী পছন্দ পছন্দ করে - এটি সিদ্ধান্তের প্রক্রিয়াটিকে অনেক সহজ করে তোলে। সাম্প্রতিক মন্দার জন্য ধন্যবাদ, সাধারণ রেস্টুরেন্ট মেনুগুলি ছোট এবং সহজ - উভয় রেস্টুরেন্ট এবং ভোক্তার জন্য তাত্ক্ষণিক বাজেট প্রতিফলিত করে। আপনি আপনার নতুন রেস্টুরেন্ট মেনু লেখার জন্য প্রস্তুত হিসাবে মনে রাখবেন, বড় সবসময় সবসময় ভাল না মনে রাখবেন।
একটি ভাল পরিচালিত সামাজিক মিডিয়া উপস্থিতি
আপনার সোশ্যাল মিডিয়া পেজ গুলি একটি রনকো রোটেসারির মুরগির নয় শুধু সেট না এবং এটি ভুলবেন না। অন্য কথায়, আপনার ফেইসবুক পেজে আপনার নিয়মিত ( পড়া: দৈনিক ) ভিত্তিতে সক্রিয় থাকতে হবে। ফেসবুকের মাতৃভাষা দিবস বা ওয়াইন টেস্টিং এর মত আসন্ন ঘটনাগুলি ঘোষণা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি আপনাকে দৈনিক এবং সাপ্তাহিক মেনু এবং বিশেষ পানীয় পান করার অনুমতি দেয়। ফেসবুকের আরো উদ্ভাবনী ব্যবহার রেসিপি পোস্ট, রান্নাঘর এর ভিডিও ট্যুর, বা একটি রান্নাঘর ডেমো করছেন শেফ একটি ভিডিও পোস্ট।
একটি ভাল পরিচালিত ফেসবুক পাতা ভাল রেস্টুরেন্ট পরিষেবা প্রচার করে, গ্রাহকদের তাদের রেস্টুরেন্টের সাথে তাদের মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে মন্তব্য করার জন্য উৎসাহিত করে। এটি আপনাকে গ্রাহকের অভিযোগগুলি সমাধান করার সুযোগও দেয়। যদি কোনও গ্রাহক আপনার ফেসবুক পৃষ্ঠায় আপনার রেস্তোরাঁ সম্পর্কে কোনও অভিযোগে সময় নেন, আপনি তা অবিলম্বে মোকাবেলা করতে পারেন এবং সমাধান প্রদান করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র গ্রাহককে আপনি তাদের মতামত এবং তাদের ব্যবসার মূল্যায়ন করেন না, তবে আপনার সাইটকে অনুসরণ করে এমন প্রত্যেকেরই অনুসরণ করুন।