কি একটি রেস্টুরেন্ট মালিক সফল করে তোলে?

রেস্টুরেন্ট মালিক সম্পদ সহায়িকা

Pixabay এর মাধ্যমে রেস্টুরেন্ট Nuovo অ্যান্টিকা রোমা

অনেকগুলি রেস্টুরেন্ট-রেস্তোরাঁগুলি মনে করে না যে, একটি রেস্তোরাঁর মালিকানা খাওয়ার পাশাপাশি ভাল খাবার পরিবেশন ছাড়াও আরও বেশি কিছু জড়িত। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, অ্যাকাউন্টিং, মানব সম্পদ, বিপণন, এবং পরিচর্যা করা আছে। কর্মচারী এবং বাইরের বিক্রেতাদের জন্য দায়িত্ব পালনে সক্ষম হওয়ার সময়, দিনের শেষে, মালিক এখনও তার বা তার রেস্তোরাঁর সার্বিক ব্যবস্থাপনায় দায়ী।

যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খোলার চেষ্টা করছেন, আমরা একটি সফল রেস্টুরেন্ট মালিকের শীর্ষ পাঁচটি বৈশিষ্ট্য একত্রিত করেছি।

একটি শক্তিশালী নেতা হতে হবে

একটি রেস্টুরেন্ট চালানো একটি দল প্রচেষ্টা এবং একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হিসাবে, আপনি দলের অধিনায়ক হয়। আপনি কি আপনার কর্মচারীদের জন্য একটি উদাহরণ সেট করে আপনার আচরণ অন্যদেরকে একই ভাবে কাজ করার অনুমতি দেয়-কোনটি যদি ভালো বা খারাপ হয় তবে তা অনেক মানুষ নিজেদের রেস্টুরেন্ট খোলার জন্য চান কারণ তারা রান্না বা বিনোদনের উপভোগ করেন, অথবা তারা তাদের নিজস্ব বস হতে চায়। তারা একাধিক কর্মচারী পরিচালনা করতে প্রয়োজনীয় দক্ষতা সম্পর্কে অগত্যা চিন্তা করা হয় না। প্রায়ই একটি ব্যবসা চালানোর এইচআর অংশ যেখানে অনেক রেস্টুরেন্ট মালিকদের সমস্যা মধ্যে চালানো। কর্মচারীদের বিভিন্ন ব্যক্তিকে নিবিড় করার জন্য কাউকে পূর্বে পরিচালনার অভিজ্ঞতা ছাড়াই কঠিন হতে পারে।

একটি বাজেট ব্যালেন্স জানা কিভাবে জানুন

কর্মচারীদের হ্যান্ডলিং হিসাবে জটিল হিসাবে, আর্থিক কিছু রেস্টুরেন্ট মালিকদের জন্য অন্য স্টিকি উইকেট।

লাভ এবং ক্ষতি বিবৃতি পড়ার পরিবর্তে আপনার আবেগ হচ্ছে রান্না বা খাবারের ব্যবস্থা , বা ইভেন্ট পরিকল্পনা। যদি আপনি যে সমস্ত বুকাইপিংটি সম্পন্ন করেছেন আপনার ব্যক্তিগত চেকবইবকে সামঞ্জস্য করা হচ্ছে, আমি আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খোলার আগে দৃঢ়ভাবে কিছু মৌলিক অ্যাকাউন্টিং / ব্যবসা ক্লাস গ্রহণ করার সুপারিশ করছি। এমনকি তারপর এটি আরো জটিল জিনিসগুলি যেমন ট্যাক্স এবং একটি পেশাদারী থেকে প্যারোলে ছেড়ে।

আপনি সতর্ক হন না, তাহলে ছোট ভুল অনেক টাকা খরচ শেষ করতে পারেন

নমনীয় হোন

একটি সফল রেস্টুরেন্ট মালিকের জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য নমনীয় এবং অভিযোজিত হতে ইচ্ছুক। এমনকি বেশিরভাগ সুবিধাপ্রাপ্ত রেস্টুরেন্টের ধারণাটি হয়তো কিছুদিন আগে বা তার পরেও কিছু টাচিংয়ের প্রয়োজন হতে পারে। যদি আপনি আপনার হৃদয় একটি রেস্টুরেন্ট জন্য একটি নির্দিষ্ট অবস্থান উপর সেট বা আপনি একটি স্বতন্ত্র ধরনের রন্ধনপ্রণালী প্রস্তাব করতে চান, কিন্তু প্রাথমিক ধারণা যে প্রথম দিকে ধারণা কাজ করবে না আবিষ্কার, আপনার সংস্করণ মানিয়ে নিতে ইচ্ছুক হতে। কোনও অর্থ ব্যয় করা শুরু করার আগে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা প্রক্রিয়াটির প্রথম দিকে সম্ভাব্য সম্ভাব্য সমস্যার চিহ্নিত করতে সহায়তা করে।

ধৈর্য্য ধারন করুন

একটি আদর্শ বিশ্বের মধ্যে, আপনার রেস্টুরেন্ট দিন এক থেকে ব্যস্ত হবে। যদি এমন হয় না- যদি আপনি মিডওয়াইক লুলস দেখেন বা নাস্তাটি আপনার প্রত্যাশিত পথটি বন্ধ করে না দিলে, আশা ছেড়ে দেবেন না। এটি উত্থাপিত ডাইনিং প্রবণতা জন্য সপ্তাহ ধরে মাস লাগতে পারে। আপনি সময়ের সাথে আপনার রেস্তোরাঁ বিক্রয় ট্র্যাক হিসাবে, আপনি পরিপূরক আপনার স্টাফিং এবং খাদ্য আদেশ সামঞ্জস্য শুরু করতে পারেন

দয়াশীল হত্তয়া

একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হিসাবে, আপনি একটি বড় ব্যবসা সম্প্রদায়ের অংশ। নিঃসন্দেহে আপনার ব্যবসা অলাভজনক এবং দান জন্য দাতব্য প্রতিষ্ঠান দ্বারা অনুরোধ করা হবে।

দাতব্য প্রদান, খেলাধুলার জন্য আর্থিক, উপহার কার্ড, বা স্পনসরশিপ কিনা আপনার সম্প্রদায়ের ফিরে দিতে একটি দুর্দান্ত উপায়। দান একটি বোনাস এটি সাধারণত ট্যাক্স deductible হয়।

একটি ভাল রেস্টুরেন্ট, মহান খাদ্য, এবং চমত্কার স্টাফ মত একটি সফল রেস্টুরেন্ট, অবদান অনেক কারণ আছে। কিন্তু এটি কোনটিই শক্তিশালী নেতা ছাড়া কাজ করবে তা সব ঘটতে পারে? একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করে, আপনার বাড়ির কাজ এবং নমনীয়তা এবং ধৈর্য থাকার দ্বারা, আপনি সম্ভাব্য সেরা রেস্টুরেন্ট মালিক হতে নিজের অবস্থান।