আপনার নতুন রেস্তোরাঁটি খুলুন আগে
আপনার নিজের রেস্টুরেন্ট খোলা অনেক মানুষের জন্য quintessential আমেরিকান স্বপ্ন। আপনার প্রধান পেশা হিসাবে ভাল খাদ্য এবং ভাল কোম্পানীর এলিভেশন প্রতিরোধ করা কঠিন হতে পারে। যাইহোক, একটি রেস্টুরেন্ট মালিকের বাস্তবতা দ্রুত আপনার কোন বিভ্রম dispel হতে পারে। করণীয় যেকোনো পেশা ভালো লেগেছে, একটি রেস্টুরেন্টের মালিক হওয়ার জন্য অনেক উত্সর্জন ও কঠোর পরিশ্রম প্রয়োজন। এবং একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার (বা এমনকি একটি বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট কেনার) একটি গুরুতর আর্থিক উদ্যোগ।
একটি সফল রেস্টুরেন্ট থাকার কোন গোপন সূত্র আছে, যদিও, আপনি একটি ভাল অবস্থান নির্বাচন মত একটি ধারণা সিদ্ধান্ত এবং অর্থায়ন খুঁজে চাইতে শুরু করার আগে আপনি জানতে হবে প্রচুর জিনিস আছে আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খুলার আগে আপনাকে জানতে হবে পাঁচটি বিষয়গুলির জন্য পড়ুন।
1. কোনও রেষ্টুরেন্ট মালিক হওয়ার জন্য প্রত্যেকেরই কাটা হয় না
আপনি রান্না করতে ভালবাসেন? গ্রেট। আপনি খাওয়া ভালোবাসি? ওয়ান্ডারফুল। আপনি বিনোদন করতে ভালবাসেন? অসাধারণ. যে স্বয়ংক্রিয়ভাবে রেস্টুরেন্ট মালিক পদার্থ হিসাবে আপনি যোগ্যতা না। আপনি কি দীর্ঘ ঘন্টা কাজ পছন্দ? কখনও কখনও একটি paycheck ছাড়া যাচ্ছে? আপনার নিজের স্বাস্থ্য বীমা কেনা? আপনার নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবছেন (শুধু একটি রেস্টুরেন্ট শুরু না) যখন এই সব বিবেচনা বিবেচনা করা হয়। এখন, আমাকে ভুল কোরো না আপনার নিজস্ব বসের স্পষ্টভাবে এর সুবিধার আছে যথা, আপনার চারপাশে বসানোর কেউ নেই কিন্তু এটি দায়িত্বের একটি জোড় লোড সঙ্গে আসে। এটি একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হতে চান কি সম্পর্কে আরও পড়ুন।
2. রেস্তোরাঁ অবস্থান, অবস্থান, অবস্থান গুরুত্বপূর্ণ, গুরুত্বপূর্ণ, গুরুত্বপূর্ণ
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার দিকে তাকিয়ে যখন একটি ভাল অবস্থান শক্তি, কম মূল্যায়ন না। বিপরীতভাবে, একটি খারাপ অবস্থান দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির কম মূল্যায়ন না। একটি রেস্টুরেন্ট এর অবস্থান হিসাবে মহান খাদ্য এবং সেবা হিসাবে তার সাফল্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি ইতিমধ্যে একটি নির্দিষ্ট রেস্টুরেন্ট অবস্থান মনে রাখা আছে, যদি এটি একটি সফল রেস্টুরেন্ট জন্য সব সঠিক প্রয়োজনীয়তা আছে জানি না পর্যন্ত আপনি খুব সংযুক্ত না। আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য সঠিক অবস্থান নির্বাচন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
3. নতুন রেস্তোরাঁগুলি সস্তা নয়
আপনার নতুন রেস্টুরেন্টের আকার, অবস্থান এবং থিমের উপর নির্ভর করে এটি আপনাকে খরচ করতে যাচ্ছে। এমনকি একটি ছোট, হোল-ইন-দ্য-ওয়াল পব আপনাকে $ 50,000 বা তারও বেশি সময় ফেরত দিতে পারে। আপনি যদি রেস্টুরেন্ট ব্যবসার মধ্যে পেতে একটি উপায় খুঁজছি হয়, একটি ছোট ভাগ্য না ব্যায়াম, খাদ্যাদি পরিবেশন, একটি খাদ্য ট্রাক ব্যবসা, এমনকি একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট বিবেচনা করুন। এই রেস্টুরেন্ট ধারণা প্রতিটি একটি ঐতিহ্যগত ইট এবং mortar রেস্টুরেন্ট থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা। সস্তা রেস্টুরেন্ট ধারনা জন্য পড়ুন।
একটি পরিষ্কার রেস্টুরেন্ট ধারণা চয়ন করুন
একটি রেস্টুরেন্ট ধারণা অপরিহার্য কারণ এটি মেনু থেকে, ডেকার থেকে, আপনার চয়ন করা নাম থেকে এগিয়ে যাওয়ার প্রতিটি ধাপটি নির্দেশ করবে। যখন আপনি আপনার রেস্টুরেন্টকে অনন্য হতে চান এবং স্থানীয় প্রতিযোগিতায় দাঁড়িয়ে (অথবা আরও ভালো) উপরে উঠতে চান, তখন আপনিও চাইবেন যে লোকেরা যখন ডিনারে আসে তখন কী আশা করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, ডিয়েগো এর Hacienda সূক্ষ্ম ফরাসি রান্না সঙ্গে সংযুক্ত করা হবে না লে পেট Fleur Bistro আর burritos এবং refried মটরশুটি সঙ্গে যুক্ত করা হবে।
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলতে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনি কিভাবে সঠিক ধারণা বাছাই? এটি তাদের অবস্থানের জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত কিনা তা খুঁজে বের করার আগে অনেকবার মানুষ একটি রেস্তোরাঁর ধারণা বাছাই করে। আপনার অবস্থান জন্য সঠিক রেস্টুরেন্ট ধারণা নির্বাচন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
5. আপনি একটি ব্যবসা পরিকল্পনা প্রয়োজন হবে
যে কোনো ধরনের আর্থিক সহায়তা পাওয়ার জন্য, একটি ব্যাংক, একটি ছোট ব্যবসা সংস্থা বা ব্যক্তিগত বিনিয়োগকারীদের মাধ্যমে, আপনাকে একটি ভাল লেখা ব্যবসায় পরিকল্পনা প্রয়োজন হবে। একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা খাদ্য / রেস্টুরেন্ট শিল্পে যারা নতুন বিশেষ করে সহায়ক। আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা জন্য তথ্য গবেষণা হিসাবে, আপনি পূর্বে যেমন না লাইসেন্স, স্বাস্থ্য কোড এবং ট্যাক্স আইন যেমন বিবেচনা ছিল সমস্যা সম্মুখীন হতে পারে একটি দুর্দান্ত রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা লেখার সম্পর্কে আরও পড়ুন।