আমি আমার বিংশ শতাব্দীতে ছিল যখন আমি একটি রেস্টুরেন্টে একটি অংশীদার নিজেকে খুঁজে পাওয়া যায়, এবং এটি একটি খাড়া শেখার বক্রতা একটি বলবৎ বলা হয়। যদিও আমি পূর্বে রেস্টুরেন্ট শিল্পে কাজ করছিলাম, তবুও আমি দেখেছি যে একটি রেস্টুরেন্টে কাজ করা এবং একটি রেস্টুরেন্টের মালিক ছিল দুটি ভিন্ন জিনিস। আমি মনে করি যে অনেক নতুন রেস্টুরেন্ট মালিকদের জন্য সত্য, তাদের বয়স কোন ব্যাপার। এখানে 10 টি জিনিস আছে যা আমি নিজের জন্য ব্যবসা করার আগেই জানতে চাই।
- শয়তান বিস্তারিত বিবরণ এই রেস্টুরেন্ট শিল্প অবশ্যই অবশ্যই সত্য। যখন আমরা আমাদের দ্বিতীয় রেস্তোরাঁটি খুলেছিলাম তখন কোনও গ্রাহক একটি রেবেইকে নির্দেশ না করায় আমরা বুঝতে পারি যে আমাদের স্টেক ছুরি নেই। কোথাও। আমাদের নতুন রেস্টুরেন্ট খুলতে দ্রুতগতিতে আমরা সম্পূর্ণরূপে স্ট্যাক ছুরি অর্ডার ভুলে গিয়েছিলাম। Duh। আমি আশা করি যে আমি কোন কিছু মিস করিনি তা নিশ্চিত করার জন্য একটি রেস্টুরেন্টের সরঞ্জামের তালিকায় ছিলাম।
- আমার কলেজ ডিগ্রি খুব অদ্ভুত ছিল সুষ্ঠু হতে, ইতিহাসে একটি বি.এ. সাধারণভাবে বেশ বেহুদা, কিন্তু স্পষ্টতই ব্যবসা বিশ্বের মধ্যে এবং একটি রেস্টুরেন্ট প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি ব্যবসা হয় । আমি কলেজে কিছু ব্যবসা ক্লাস নিয়েছি। আমি স্প্রেডশীট এবং Quickbooks এক্সেল ছাঁটা মাধ্যমে আমার উপায় henpecked, কিন্তু কোন সময়ে খুব ভাল ছিল না। যদি আপনার কোন ব্যবসার পটভূমি না থাকে, তাহলে মূল বিষয়গুলি শিখতে আপনি কয়েকটি ব্যবসায়িক শ্রেণী গ্রহণ করতে পারেন।
- আপনি একটি রেস্তোরাঁর মালিক একটি মিলিয়ন পাউন্ড মত, লাভ । আচ্ছা, আমি যাই করি না। মেনু আইটেমের জন্য পরামর্শদাতা হওয়া এবং প্রতিদিনের বিশেষ খাবারগুলি সব রকমের সুস্বাদু খাবারের জন্য বোঝানো হচ্ছে, কয়েকবার কয়েকবার। সহজেই পাওয়া একটি গভীর fryer এবং সীমাহীন পনির থাকার কোন সাহায্য না। কেটেড ফাংশন থেকে বামে ডেজার্ট যোগ করুন, crostini এবং ডিনার রোলস ভরাট একটি রুটি এবং ... ভাল, আপনি ধারণা পেতে।
- বস হচ্ছে সব যে মজা না কিছু রেস্টুরেন্ট মালিক কোথাও আমার দিকে তাদের চোখ ঘূর্ণিত। হ্যাঁ, এই ধরনের সুস্পষ্ট। কিন্তু এখনও, এটি একটি মালিক হওয়ার জন্য একটি কর্মচারী হচ্ছে একটি বড় সমন্বয়। আবার, কিছু সাধারণ ব্যবস্থাপনা ক্লাস সহায়ক হতে পারে, যদিও সত্যিই, আমি মনে করি কার্যকরী ব্যবস্থাপনা শুধুমাত্র আপনি কিছু সময়ের জন্য শিখতে শিখতে হয়।
- মানুষ চুরি করে [বিষণ্ণ মুখ ঢোকান] আমরা বছর ধরে কর্মক্ষম চুরি একটি ন্যায্য পরিমাণ ছিল, কিছু ছোট, কিছু এত ছোট না। কখনও কখনও আমরা চুরি ব্যক্তির ধরা, অন্য সময় আমরা শুধুমাত্র সন্দেহ ছিল। এটা শুধু জীবনের একটি দুঃখজনক ঘটনা যে কিছু লোক চুরি করবে, যদি তারা মনে করে যে তারা এখান থেকে চলে যেতে পারে। Booze প্রায়ই পছন্দের আইটেম ছিল, আমরা দ্রুত লক রাখা শিখেছি এবং দৃঢ়ভাবে inventoried শিখেছি। কর্মচারী চুরি প্রতিরোধ করার জন্য অনেক প্রকারের উপায় আছে ।
- আপনার বিবাহটি বেশ সুন্দর এখন, অনেক দম্পতি সফল ব্যবসার একসঙ্গে চালায়। কিন্তু ... যদি না আপনার বিয়ের শিলা কঠিন এবং আপনি আপনার সঙ্গীর সাথে যোগাযোগ করার জন্য চমৎকার এবং আপনি উভয়ই আপনার সাথে একত্রে কাজ করছেন (রেস্টুরেন্টের মালিক) বেশিরভাগ সময় কাজ করে, আমি আপনার নিজের রেস্টুরেন্ট খোলার ব্যাপারে খুব সতর্ক থাকবো যদি আপনি মত বিবাহিত মত। কিন্তু যে শুধু আমার সম্পর্কে
- অনেক নাটক আছে বড় ভাই সম্পর্কে ভুলে যান বা কারদিশিয়ানদের সাথে রাখুন আমি টিএলসি একটি রেস্টুরেন্ট বাস্তবতা শো মুক্তি জন্য অপেক্ষা করছি। কিছু বাস্তবতা টিভি fakery (আপনার দিকে তাকান, Duggars) ভিন্ন একটি রেস্টুরেন্ট বাস্তবতা শো সত্যিই নাটকের পূর্ণ হবে। প্রত্যেকেরই প্রত্যেকেই তারিখগুলি গরিব, এটা গোঁফি, পদার্থ অপব্যবহারের একটি ন্যায্য পরিমাণ আছে, এবং এটি কাজ করার জন্য একটি মজার জায়গা করার জন্য যথেষ্ট নৈরাজ্য। কিন্তু পরিচালনা করার জন্য তাত্পর্য ধরনের।
- এটি একটি মানুষ ব্যক্তি হতে সাহায্য করে আমি একজন মানুষ নই এবং আমি এটি একটি রেস্টুরেন্ট অধিষ্ঠিত দ্বারা এটি খুঁজে পাওয়া যায় নি আমি সবসময় নিজেকে বন্ধুত্বপূর্ণ বলে মনে করি (আমি এখনও করি) কিন্তু এর মানে এই নয় যে আমি একজন রেস্তোরাঁর মালিক / ম্যানেজারের মতো ব্যক্তিদের বিশেষভাবে প্রয়োজন, বিশেষত গ্রাহকের অভিযোগগুলির সাথে আচরণ করার সময়। মানুষ যদি আপনার জিনিস না হয়, তাহলে বাড়ির পিছনে প্রচুর জিনিস আছে, কেবল নিশ্চিত হ'ল যে ফ্রন্ট-দ্য-হাউসটি প্রতিনিধিত্বকারী ব্যক্তিটি একজন ব্যক্তি ব্যক্তি।
- কেটারিং হচ্ছে বোমা কেন খুঁজে বের কর?
- কখন বিদায় বলুন জানি সব ভালো জিনিসের শেষ আছে. কয়েক ব্যতিক্রম সঙ্গে, সব রেস্টুরেন্ট শেষ পর্যন্ত বন্ধ আপনি আপনার কাজের কর্মজীবনের বাকি জন্য খোলা থাকা পরিকল্পনা বা আপনি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলতে চান এবং কয়েক বছরের মধ্যে এটি বিক্রি করতে চান, প্রথম একটি প্রস্থান কৌশল পরিকল্পনা। এটি আপনাকে খুব বেশি ঋণ গ্রহণ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে, এবং যদি আপনি সিদ্ধান্ত নেবেন যে আপনি প্রত্যাশার চেয়ে একটু আগেই বেরিয়ে আসতে চান, তাহলে আপনি জানতে পারবেন কোন দিকটি পরবর্তীতে স্থানান্তরিত করবে।