নিচের লাইন হল বেশিরভাগ লোকের জন্য (এই অর্থ আপনি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার) আপনি বিখ্যাত করতে হবে না। এবং এটি সম্ভবত আপনি সমৃদ্ধ করতে হবে না - অন্তত না সরাসরি দূরে। আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট মালিকানা একটি অত্যন্ত পরিপূরক কর্মজীবন হতে পারে, আপনি আপনার নিজের বস হতে পারবেন।
আপনি কি আপনার দিন কাজ পরিত্যাগ করতে প্রস্তুত?
আপনার বর্তমান কর্মসংস্থানের অবস্থার উপর নির্ভর করে, আপনি কি আপনার দিনের চাকরি ছেড়ে দিতে প্রস্তুত? আপনি কি আপনার পরিবারের জন্য একমাত্র আর্থিক প্রদানকারী? আপনি কি আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য বীমা বহন? আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট খোলে পর্যন্ত একটি paycheck ছাড়া যেতে সামর্থ্য করতে পারবেন? আপনি কিভাবে স্বাস্থ্য বীমা এবং জীবন বীমা মত জিনিস আবরণ করতে যাচ্ছি?
আপনি কি নিজেকে নিয়োজিত হতে প্রস্তুত?
সুসান ওয়ার্ড, আমাদের ছোটো ব্যবসায়: কানাডা এক্সপার্টের একজন স্বতন্ত্র নিয়োগের প্রয়োজনে ছয়টি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি মহান নিবন্ধ রয়েছে। না সবাই মনিব হত্তয়া চওড়া এটি আপনার নিজের ব্যবসা চালানোর জন্য অনেক সংগঠন এবং শৃঙ্খলা লাগে - বিশেষ করে নতুন যে নতুন রেস্টুরেন্ট হিসাবে নিখুঁত এক।
আপনি টাস্ক পর্যন্ত?
আপনার [ব্যবসা] পরিকল্পনা কি?
যদি আপনি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার বিষয়ে ভাবছেন, তাহলে আপনার কাছে ইতিমধ্যেই একটি থিম বাছাই করা আছে, আপনি যে ধরনের খাদ্য পরিবেশন করতে চান তার একটি ভাল ধারণা এবং আপনার গ্রাহকরা কে? এখন আপনি একটি ব্যবসা পরিকল্পনা মধ্যে এই সব জিনিস একসঙ্গে রাখা আছে।
একটি রাস্তা মানচিত্রের মত, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে একটি উদ্বোধন বাজেট পরিকল্পনা এবং আগামী বছরের জন্য একটি বিক্রয় পূর্বাভাস সাহায্য করবে। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা আপনাকে সমস্যাগুলি আছে যদি আপনি কি করতে যাচ্ছেন তা রূপরেখা আপনাকে বাহিনী। সম্ভবত নতুন রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি খরচ বাজেটের চেয়ে বেশি, অথবা আপনার প্রাথমিক বিক্রয় প্রত্যাশিত কম। কাগজগুলির নিচে যে পরিস্থিতিগুলি মোকাবেলা করার জন্য আপনি কীভাবে কাজ করছেন সে সম্পর্কে বিস্তারিত বিবরণ থাকলে, সেই ধরণের সমস্যাগুলি মোকাবেলা করা সহজ হবে যদি তারা ঘটতে পারে।
কোথায় আপনার দোকান সেট আপ যাচ্ছে?
অবস্থান , অবস্থান , অবস্থান । আমার [নম্র] মতামত, একটি নতুন রেস্টুরেন্টের জন্য অবস্থানটি সফলতার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক। যদি অবস্থান ভুল হয় তবে গ্রাহকদের কাছে চমৎকার খাদ্য ও সেবা কোন পরিমাণে আনবে না। সুতরাং, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য নিখুঁত স্থান কি? সঠিক রেস্তোরাঁ অবস্থান নির্বাচন বিভিন্ন জিনিস উপর নির্ভর করে:
- অ্যাক্সেসযোগ্যতা - পাদদেশ দ্বারা বা গাড়ি দ্বারা
- স্থানীয় প্রতিযোগিতা - সবার জন্য যথেষ্ট ব্যবসায় রয়েছে
- খরচ - কতটা ভাড়া / লিজ / বন্ধকী? আপনি আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা উপর ভিত্তি করে এটি পার্থক্য করতে পারেন?
আপনি ভাড়া করা যাচ্ছে যারা
দয়া করে বলবেন না, পরিবার এবং বন্ধুদের ঠিক আছে, আমি জানি, আমি জানি - সেখানে অনেক পরিবার রান রেস্তোরাঁয় আছে, তাই মডেল কাজ করে। যাইহোক, আমি এখনও পরিবার এবং / অথবা বন্ধুদের সাথে ব্যবসা করার আগে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করার জন্য অনুরোধ করছি।
ব্যবসার মধ্যে থাকা আপনার সম্পর্কের গতিশীলতা পরিবর্তন করে, তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি উভয়ই সহ-মালিক বা একজন মনিব এবং কর্মচারী হিসাবে আরামদায়ক। এখানে জাঁ মারে, মার্কিন ট্যাক্স ল এক্সপ্লোরার বিশেষজ্ঞ একটি মহান নিবন্ধ, আপনি পরিবারের সঙ্গে ব্যবসা যেতে আগে আপনি কি জানতে হবে সম্পর্কে।
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলা একটি উত্তেজনাপূর্ণ উদ্যোগ। আপনি প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা অনেক জিনিস আছে। আপনার লক্ষ্য সম্পর্কে নিজেকে সৎ হচ্ছে, প্রেরণা, এবং একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হিসাবে প্রত্যাশা আপনার স্বপ্ন একটি বাস্তবতা করতে সাহায্য করতে পারেন।