একটি ছোট ডাইনিং রুম সঙ্গে কাজ কিভাবে
আমি ব্যক্তিগতভাবে একটি ছোট ডাইনিং রুমে বড় পছন্দ করি (যা আমাকে একটি ক্যাফেটেরিয়া মনে করে) তবে, একটি রেস্টুরেন্টের মালিক হিসাবে, আমি সর্বদা সান্ত্বনা, গ্রাহক সেবা বা উৎসাহ প্রদান না করে যতটা সম্ভব মানুষকে যথোপযুক্তভাবে যথোপযুক্ত করে রাখার চেষ্টা করছি আবহ।
এটা কিছু finagle নিতে পারে, কিন্তু আমি আপনি একটি ভাল ডাইনিং রুম ফ্লোর পরিকল্পনা যা গ্রাহকদের এবং কর্মীদের থেকে উপকৃত হয় সিদ্ধান্ত নিতে পারেন নিশ্চিত।
খুব ছোট ডাইনিং কক্ষে, তাত্ক্ষণিক কৈফিয়ত প্রদানের সময়, কিছু প্রয়োজনীয় ধাঁধায় ফিটিংয়ের ক্ষেত্রে কিছুটা পাজল হতে পারে। ডাইনিং রুম, আপনার পরিকল্পনা কোন ব্যাপার ধরনের, আপনার রেস্টুরেন্ট হৃদয় হয়। একটি সাধারণত রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম ডিজাইন আসন অন্তর্ভুক্ত, অপেক্ষা স্টেশন, এবং স্টোরেজ। একটি রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম সেট আপ সম্পর্কে আরও পড়ুন
ডান আসন নির্বাচন করুন
খুব ছোট স্থানগুলির জন্য, আপনার মতো, এটি আপনার ডাইনিং রুমের মধ্যে আরামদায়ক তুলনায় বেশি আসনগুলি ছিঁড়ে ফেলতে পারে। এটি পোর্ট সেবা ফলাফল, গ্রাহকদের তাদের খাবার উপভোগ করার জন্য টেবিলের মধ্যে কৌশল এবং কঠিন কর্মীদের জন্য এটি কঠিন করে তোলে। রেস্টুরেন্ট টেবিল স্থাপন সঙ্গে থাম্ব নিয়ম যে প্রতিটি টেবিলের মধ্যে থাকা উচিত 24 এবং 30 ইঞ্চি পৃথক্। আপনি আপনার ডাইনিং রুমে একটি স্থান সঞ্চয় বিকল্প হিসাবে, রেস্টুরেন্ট বুথ বিবেচনা করতে পারেন।
শুধু রেস্টুরেন্টের চেয়ারগুলির মত, বুথ বিভিন্ন আকার, আকৃতি এবং রঙে আসে। তারা কোনও রেস্টুরেন্টের ডিজাইনে ফিট করার জন্য কাস্টমাইজ করা যায়।
নমনীয়তা ছোট ডাইনিং কক্ষের চাবি বৃহত্তর দলগুলির জন্য একত্রিত করা টেবিলের অনুমোদন বা ছোট দলগুলির জন্য পৃথক পৃথক করা অনেক বেশি সুবিধাজনক। আপনার টেবিল সেট আপ করার কোন ব্যাপার না, স্টাফ এবং গ্রাহকদের জন্য, ডাইনিং রুম মধ্যে এবং বাইরে একটি পরিষ্কার পাথ আছে নিশ্চিত করুন।
ডাইনিং রুম থেকে কোনও PReP বা হোস্টেস্ট স্টেশন রাখা চেষ্টা করুন। এটি কেবল মূল্যবান স্থান গ্রহণ করবে না, তবে এটি ভোজনখোরের চেহারাটি ক্লান্তিকর করে তোলে এবং গ্রাহকগণের জন্য একটি ভাল ভিউ প্রদান করে না।
পরিকল্পনা রক্ষণাবেক্ষণ অনুযায়ী
Staggering রেস্টুরেন্ট রিজার্ভেশন আপনি আরো দক্ষতার টেবিল চালু করতে সাহায্য করতে পারেন। অনেক সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্টুরেন্ট নির্দিষ্ট সময়ে সেট। উদাহরণস্বরূপ, তাদের কাছে একটি পাঁচ টা আসন থাকতে পারে, একটি সাত ঘন্টার সিটিং এবং নয়টা বাজে বসে থাকতে পারে। এই ভাবে তারা খাবারের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন রান্নাঘরের যে কোনও সময় এগুলি নির্বাণ করা। রেস্টুরেন্ট রিজার্ভেশন গ্রহণ সম্পর্কে আরও পড়ুন।
আপনার নতুন রেস্তোরাঁর জন্য কোনও আসবাবপত্র কেনার আগে, ডাইনিং রুমের মেঝে পরিকল্পনাটি আঁকুন, স্কেল করুন। টেবিল এবং চেয়ার বিভিন্ন কনফিগারেশন চেষ্টা করুন এটি আপনাকে কতটা সিটগুলি আরামদায়ক ফিট করতে সক্ষম হবে, এবং এখনও টেবিলের মধ্যে কর্মীদের সঞ্চয়ের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা অনুমোদন করার একটি ভাল ধারণা দেবে।
অবশেষে, আপনার বাজেটটি রেস্টুরেন্টের আসনবিন্যাসের জন্য আপনার পছন্দসই একটি ভূমিকা পালন করবে। বাণিজ্যিক সীট, অন্যান্য বাণিজ্যিক গ্রেড রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম মত, এটি ব্যয়বহুল কারণ এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নির্মিত হয়েছে। একটি ছোট ডাইনিং রুম সম্পর্কে ভাল জিনিস আপনি আপনার সাইন আপ বাজেট একটি বৃহদায়তন গ্রাস করতে পারেন যা টেবিল এবং চেয়ার, অনেক কিনতে হবে না হবে।