এটা কি কৃষি ভবিষ্যত?
অনেকে বিশ্বাস করে যে উল্লম্ব চাষ এই চ্যালেঞ্জের উত্তর হতে পারে। কৃষি ভবিষ্যতে উল্লম্ব চাষ? বিশ্বব্যাপী খাদ্য চাহিদা বাড়ানোর জন্য এটি কি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে? খুঁজে বের কর!
উল্লম্ব চাষ কি?
উল্লম্ব চাষ উল্লম্ব উল্লম্ব সারফেস উপর খাদ্য উত্পাদন একটি নতুন অভ্যাস। পরিবর্তে সবজি ও অন্যান্য খাবার চাষের ক্ষেত্রে একক পর্যায়ে যেমন ক্ষেত্র বা গ্রীন হাউস হিসাবে, এই নতুন পদ্ধতি উল্লম্বভাবে স্তুপীকৃত স্তরগুলিতে খাবার তৈরি করে যা সাধারণত অন্য কোনো কাঠামোর সাথে সংযুক্ত হয় যেমন গ্গ্চক্রপার, শিপিং কন্টেইনার বা পুনরুদ্ধারকৃত গুদাম। নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ কৃষি (সিইএ) প্রযুক্তি ব্যবহার করে, এই আধুনিক ধারণা ইনডোর খামার কৌশলগুলি ব্যবহার করে। তাপমাত্রা, হালকা, আর্দ্রতা এবং গ্যাসের কৃত্রিম নিয়ন্ত্রণ খাদ্য ও ঔষধের ভিতরের প্রসাধন তৈরি করে। অনেক উপায়ে, উল্লম্ব চাষ গ্রীনহাউসের অনুরূপ যেখানে ধাতু প্রতিফলক এবং কৃত্রিম আলো প্রাকৃতিক সূর্যালোক বৃদ্ধি পায়।
উল্লম্ব চাষের প্রাথমিক লক্ষ্য সীমিত স্থানগুলিতে ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি করে।
কিভাবে উল্লম্ব কৃষিকাজ কাজ করে
কিভাবে উল্লম্ব চাষ কাজ করে বুঝতে চারটি গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় আছে: 1. শারীরিক লেআউট, 2. আলোর, 3. বৃদ্ধি মাঝারি, 4. 4. স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য। প্রথমত, উল্লম্ব চাষের প্রাথমিক লক্ষ্য প্রতি বর্গমিটার প্রতি আরও বেশি খাদ্য উৎপাদন করছে।
এই লক্ষ্যটি সম্পন্ন করার জন্য, একটি টাওয়ার লাইফ কাঠামোতে স্তুপীকৃত স্তরগুলিতে ফসল চাষ করা হয়। দ্বিতীয়ত, প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম আলোগুলির একটি নিখুঁত সংমিশ্রণটি রুমের নিখুঁত আলো স্তর বজায় রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়। ঘূর্ণায়মান বিছানা হিসাবে প্রযুক্তি আলো দক্ষতা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। তৃতীয়ত, মাটির পরিবর্তে, aeroponic, aquaponic বা hydroponic ক্রমবর্ধমান মাধ্যম ব্যবহার করা হয়। উল্লম্ব চাষে পিট মোস বা নারকেল কুচি এবং অনুরূপ অ মাটি মাধ্যমগুলি খুবই সাধারণ। অবশেষে, উল্লম্ব কৃষিকাজ পদ্ধতি চাষের শক্তি খরচ অফসেট বিভিন্ন টেকসই বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে। আসলে, উল্লম্ব চাষ 95 শতাংশ কম পানি ব্যবহার করে।
উল্লম্ব চাষের উপকারিতা
একটি ছোট চাষ এলাকা থেকে অধিক আউটপুট হচ্ছে উল্লম্ব চাষের একমাত্র সুযোগ নয়। উল্লম্ব চাষের কিছু প্রধান সুবিধা রয়েছে:
- ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুতি: ২050 সাল নাগাদ বিশ্বের শতকরা 80 ভাগ জনসংখ্যার শহুরে এলাকায় বসবাসের সম্ভাবনা রয়েছে এবং ক্রমবর্ধমান জনগোষ্ঠী খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদার দিকে পরিচালিত করবে। উল্লম্ব চাষের দক্ষ ব্যবহার সম্ভবত এই ধরনের একটি চ্যালেঞ্জের জন্য প্রস্তুতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
- বর্ধিত এবং বছর-রাউন্ড ফসল উত্পাদনের: উল্লম্ব চাষ আমাদের ক্রমবর্ধমান এলাকা একই বর্গ ফুটেজ থেকে আরো ফসল উত্পাদন করতে পারবেন। আসলে, একটি অন্দর এলাকার 1 একর আউটসোর্স ক্ষমতা কমপক্ষে 4-6 একর সমান উত্পাদন প্রস্তাব। একটি স্বাধীন অনুমানের মতে, 5 একর এর ভিত্তিভূমির একটি 30 তলা ভবনটি সম্ভাব্য ২400 একর প্রচলিত অনুভূমিক চাষের সমতুল্য উত্পাদন করতে পারে। উপরন্তু, একটি নিয়ন্ত্রিত অন্দর পরিবেশে বছরের বৃত্তাকার ফসল উত্পাদন সম্ভব হয় যা সম্পূর্ণ উল্লম্ব চাষ প্রযুক্তি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
- চাষের ক্ষেত্রে পানি ব্যবহার কম: চাষযোগ্য চাষের ফলে স্বাভাবিক চাষের জন্য 70 থেকে 95 শতাংশ কম পানি প্রয়োজন।
- প্রতিকূল আবহাওয়ার অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত না: প্রাকৃতিক দুর্যোগ যেমন ঘূর্ণমান বৃষ্টি, ঘূর্ণিঝড়, বন্যা বা তীব্র খরা দ্বারা একটি ক্ষেত্রের ফসল প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত হতে পারে - এমন ঘটনা যা গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের ফলে ক্রমবর্ধমান সাধারণ হয়ে উঠছে। ইনডোর উল্লম্ব খামারগুলি প্রতিবছর সারা বছর ধরে ফসল উৎপাদনে অধিকতর সুনিশ্চিত করে দেয়, প্রতিকূল আবহাওয়াতে আঘাত হানার সম্ভাবনা কম।
- জৈব ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি: রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার না করে ফসলগুলি ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত আধুনিক পরিবেশে উৎপাদিত হয়, উল্লম্ব চাষের ফলে কীটনাশক-মুক্ত ও জৈব ফসল উৎপন্ন হতে পারে।
- মানব ও পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ: ইন্ডোর উল্লম্ব চাষ উল্লেখযোগ্যভাবে ঐতিহ্যগত চাষের সাথে জড়িত পেশাগত ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। কৃষকরা ভারী খামারের সরঞ্জাম, ম্যালেরিয়া, বিষাক্ত পদার্থ ইত্যাদি রোগের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকির সম্মুখীন হবে না। এটি অভ্যন্তরীণ এলাকায় প্রাণী এবং গাছ বিরক্ত না হিসাবে, এটি জীব বৈচিত্র্যের জন্য ভাল।
উল্লম্ব চাষের সীমাবদ্ধতা
উল্লম্ব চাষ উভয় পক্ষ এবং cons আছে কখনও কখনও উল্লম্ব চাষের ফসল হ'ল এবং cons না। উল্লম্ব চাষের প্রধান সীমাবদ্ধতা নিম্নলিখিত:
- কোন প্রতিষ্ঠিত অর্থনীতি: এই নতুন চাষ পদ্ধতির আর্থিক সম্ভাবনা অনিশ্চিত। চাষের জন্য গহ্বর নির্মাণের খরচ, আলো, গরম এবং শ্রমের মতো অন্যান্য খরচগুলির সাথে মিলিত হওয়া, আমরা যে উল্লিখিত চাষের উৎপাদনের থেকে উপকৃত হতে পারি তার তুলনায় অনেক বেশি হতে পারে। একটি 60 হেক্টর উল্লম্ব খামার জন্য, বিল্ডিং খরচ ভাল 100 মিলিয়ন ডলার হতে পারে। এবং উল্লিখিত খামারগুলি শহরগুলির কাছাকাছি অবস্থানের জন্য আকর্ষণীয় হবে, রিয়েল এস্টেটের উচ্চমূল্যে শহুরে স্থানগুলির আর্থিক সম্ভাবনাকে বাধা দেওয়া হবে। শিল্পের পরিণত হয়, তবে আর্থিক পরিস্থিতি পরিবর্তিত হচ্ছে। এক কোম্পানী, নিউইয়েন ক্যাপিটাল, সম্প্রতি অভ্যন্তরীণ চাষের ক্ষেত্রের লক্ষ্যবস্তু করার জন্য আর্থিক আর্থিক সেবা প্রদানের ঘোষণা দিয়েছে।
- পলিউশনের সাথে সমস্যা: কীটপতঙ্গের উপস্থিতি ছাড়া একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে উল্লম্ব চাষ হয়। যেমন, পলিউশন প্রক্রিয়াটি নিজে করা উচিত, যা শ্রমশক্ত এবং ব্যয়বহুল হবে।
- শ্রম খরচ: উল্লম্ব চাষের ক্ষেত্রে, অত্যন্ত দক্ষ শ্রমিকদের প্রয়োজনের কারণে শ্রম খরচ খুব বেশী হতে পারে। সুতরাং, শ্রমিকের ঘনঘন খরচ সাধারণভাবে কৃষিের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হতে পারে। এবং উল্লম্ব চাষ প্রযুক্তির উল্লেখযোগ্য প্রশিক্ষণ প্রয়োজন হবে, যা শ্রম খরচ যোগ হবে
- কম চাকরিগুলি: উল্লম্ব খামারগুলির মধ্যে অটোমেশন কম শ্রমিকদের প্রয়োজনের দিকে পরিচালিত হতে পারে। ম্যানুয়াল পরাগলি উল্লম্ব খামারের মধ্যে আরো শ্রম-নিবিড় ফাংশন এক হতে পারে।
- নিম্ন কর্মী দক্ষতা: একটি উল্লম্ব খামারের লেআউট শ্রমিকদের প্রতিটি স্তর পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। ঊর্ধ্ব স্তরের উপর আরোহণ সময় এবং শক্তি লাগে, সামগ্রিক কর্মী দক্ষতা হ্রাস।
- প্রযুক্তি উপর অত্যধিক নির্ভরতা: ভাল প্রযুক্তি উন্নয়ন সবসময় দক্ষতা বৃদ্ধি এবং খরচ কমানো হতে পারে। কিন্তু পুরো উল্লম্ব চাষ হল আলো, তাপমাত্রা বজায় রাখা, এবং আর্দ্রতার জন্য বিভিন্ন প্রযুক্তির উপর নির্ভরশীল। একটি একক দিনের জন্য শক্তি হারানোর একটি উল্লম্ব খামার জন্য খুব ব্যয়বহুল প্রমাণ করতে পারেন। অনেকে বিশ্বাস করেন যে আজকের প্রযুক্তির ব্যবহার ব্যাপকভাবে গ্রহণযোগ্য নয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উল্লম্ব চাষ
AeroFarms মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রধান উল্লম্ব চাষ কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি। নিউইয়র্কের নিউইয়র্কের 70,000-বর্গফুট ফুট সুবিধাটি পৃথিবীর বৃহত্তম উল্লম্ব খামার বলে পরিগণিত হচ্ছে। এই নিউক ফার্ম ছাড়াও, কোম্পানির আরও আটটি ছোট উল্লম্ব খামার আছে। কোম্পানির প্রুডেন্সিয়াল এবং গোল্ডম্যান শ্যাসের মতামত থেকে 50 মিলিয়নেরও বেশি ডলার উত্থাপিত হয়েছে। এটি স্থানীয় এবং রাজ্য অনুদানসমূহে 9 মিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি পেয়েছে।
কোম্পানী আশা করে বছরে ২ মিলিয়ন পাউন্ডের গ্রীণ উত্পাদন করতে হবে, এ্যারোপোনিকস প্রযুক্তি ব্যবহার করে। Aeroponics একটি চাষ পদ্ধতি যা শিকড় বাতাসে স্থগিত এবং একটি পুষ্টির সমাধান একটি সূক্ষ্ম ধোঁয়া আকারে প্রয়োগ করা হয়।
তার নিউ জার্সিতে ২50 টিরও বেশি প্রকারের সবুজ শাক-সবজিতে 30 ফুট উঁচু স্ট্যাব করা হয়। এরিফারম পণ্যগুলি সার ও কীটনাশক মুক্ত। বর্তমানে, তার পণ্য $ 3.99 একটি প্যাকেজ জন্য মুদির দোকান এবং সুপারমার্কেট উপলব্ধ।
ক্যামেরন, ইহুদি জার্সি মধ্যে একটি বড় উল্লম্ব খামার নির্মাণের এ AeroFarms পরিকল্পনা। 78 হাজার বর্গফুট ফার্ম ২018 সালের মধ্যে চালু হবে বলে আশা করা হচ্ছে। নিউ জারির অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে ট্যাক্স প্রক্রিয়ায় 11.14 মিলিয়ন মার্কিন ডলারের অনুদান পেয়েছে। অপারেশন একবার, নতুন খামার বিশ্বের নতুন বৃহত্তম উল্লম্ব খামার বলা হবে।
উপসংহার
এরিফার্স ছাড়াও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অন্য কোনও প্রধান উল্লম্ব চাষি সংস্থা নেই। সম্ভবত কোন দেশের সবচেয়ে সফল সাফল্য দেখেছে। জাপান ইতোমধ্যে ২00 বড় বড় "উৎপাদন হিসাবে চাষ করে" উদ্ভিদ কারখানার মালিকানাধীন এবং চীনে আরো 80 টিরও বেশি। এবং উল্লম্ব চাষ হচ্ছে বাজারের একটি খুব ছোট সেগমেন্ট, এটি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ২0২২ সালের মধ্যে ২0২২ সালের মধ্যে 5.8 বিলিয়ন মার্কিন ডলার হ্রাস করতে পারে এশিয়া প্যাসিফিকে লাভ
উল্লম্ব চাষ প্রযুক্তি এখনও অপেক্ষাকৃত নতুন। কোম্পানিগুলি এখনও ফসলের উপর সফলভাবে ফসল উৎপাদন করতে এবং ক্রমবর্ধমান খাদ্য চাহিদা পূরণের জন্য এটি অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর বলে মনে করে। খাদ্য চাহিদা বাড়ানোর চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় ভবিষ্যতে কীভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হবে, তা এরিফারমের মত খামারের কর্মক্ষমতা নির্ধারণ করবে। এটা লক্ষনীয় যে, উল্লম্ব খামারগুলির জন্য উন্নত প্রযুক্তিরও 300 বিলিয়ন ডলারের অভ্যন্তরীণ চাষের ক্ষেত্রগুলি যেমন গ্রীনহাউসের মতো অন্যান্য অংশ দ্বারা গৃহীত হচ্ছে।
সম্পদ
অন্দর এবং উল্লম্ব চাষের মধ্যে "গভীর খনন" করার জন্য, উপলব্ধ বিভিন্ন অনলাইন সংস্থান আছে। এর মধ্যে রয়েছে অপ্ট্টার ইউনিভার্সিটি, এজেটেক ইনোভেশন সেন্টার, উল্টিকাল ফার্মিং সামিট, এবং অন্যান্য অনেকগুলি। এছাড়াও, ক্রিস পাওয়ারের এই নিবন্ধটি দেখুন: ভবিষ্যত ইন্ডোর কৃষকদের সাহায্য করার 10 টি অনলাইন প্ল্যাটফর্ম।