রেফ্রিজার Buffets বিভিন্ন ধরনের
এবং রেস্টুরেন্ট যারা সরবরাহকারী সেবা প্রদান করে তাদের বেশ কয়েকটি অতিথি ভোজন করার জন্য একটি কার্যকর উপায় হিসাবে buffets ব্যবহার করে।
সব আপনি বুফে খান পারেন
শুধু নাম হিসাবে বোঝা যায়, এই ধরনের বুফে গেস্ট তাদের টুকরো জন্য সবচেয়ে ঠুং ঠুং শব্দ সরবরাহ করে। সাধারণত গ্রাহকরা একটি মূল্য প্রদান করে এবং বিভিন্ন স্টেশনগুলি থেকে নিজেদেরকে পরিবেশন করে, গরম আইটেমগুলি, একটি সালাদ বার এবং ডেজার্ট স্টেশন থেকে। অনেক রেস্তোরাঁগুলি, যেমন ওল্ড ক্যাতর বুফে বা হোম টাউন বুফে, এই ধরনের সেবা প্রদান করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্থূলতা মহামারী বৃদ্ধি অব্যাহত হিসাবে, সব আপনি-খাওয়া-খাওয়া জনপ্রিয়তা হারানো হয়।
ক্যাফেটেরিয়া শৈলী বুফে
রেস্টুরেন্টে কম প্রচলিত ক্যাফেটেরিয়া শৈলী buffet। এই ধরনের রেস্টুরেন্ট বাফেটের মধ্যে, গ্রাহকরা খাদ্যের প্লেটগুলি নির্বাচন করে, যখন তারা একটি রেখা অতিক্রম করে। তারা একটি প্রাক তৈরি স্যান্ডউইচ, একটি ডেজার্ট এবং কাপ স্যুপ সঙ্গে একটি প্লেট সঙ্গে একটি প্লেট নিতে পারে, উদাহরণস্বরূপ।
বিশেষ সুযোগ বাফেটের
অনেক রেস্টুরেন্ট একটি রেস্টুরেন্ট প্রচার বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি buffet হিসাবে অফার করবে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি রেস্টুরেন্ট প্রচার হিসাবে, একটি রেস্টুরেন্ট প্রতি মাসে প্রথম শুক্রবার একটি বিশেষ সীফুড বুফে দিতে পারে। অথবা তারা একটি নিয়মিত মেনু পরিবর্তে একটি বিশেষ মাতার দিন ব্রুক বুফে অফার করতে পারে।
ক্যাডেটেড বুফে
খাদ্য সরবরাহকারী সেবা প্রদানকারীরা দ্রুত বড় ও বড় আকারের মানুষদের খাওয়ানোর জন্য বুফে ব্যবহার করে।
বিবাহ, ব্যবসা সভা, ছুটির দলগুলি একটি catered buffet জন্য সব আদর্শ পরিস্থিতিতে। রেস্টুরেন্ট তাদের ব্যবসা আরো প্রসারিত বন্ধ সাইট cetred buffets প্রদান করতে পারেন
স্বাস্থ্যকর বুফে ধারণাগুলি
কিছু রেস্টুরেন্ট চেইন সুস্থ ব্যাফার পছন্দ উপলব্ধি প্রায় নির্মিত হয়। সূপ রোপণ, উদাহরণস্বরূপ, একটি "সুস্থ সব আপনি-খেতে পারেন" buffet প্রস্তাব স্যালাড বার এবং স্যুপ এবং তাজা নতুন পণ্য সরবরাহের মাধ্যমে, শিকলটিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 97 টি ইউনিট রয়েছে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, রেস্টুরেন্টের মেনুগুলি পাবলিক হেলথ এডভোকেট এবং জনসাধারণের কাছ থেকে আরও বেশি নজরদারি চালিয়ে যাচ্ছে, মেনু আইটেমের উচ্চ ক্যালোরি সম্পর্কে "সুস্থ" বা "জৈব" উপাদানগুলি জোর করে অনেক চেইনগুলি জোর দিয়ে আসছে।
রেস্টুরেন্টের Buffets এর উপকারিতা
একটি রেস্টুরেন্ট বাফার সবচেয়ে সুস্পষ্ট উপকার হল যে আপনি কর্মীদের ন্যূনতম পরিমাণে সংখ্যক মানুষকে খাওয়ান। এই বেতন জন্য মহান। এটি আপনাকে রেস্টুরেন্টে দ্রুত রান্নাঘরে খাবার ঘুরিয়ে দেয়। বিশেষ প্রচার হিসাবে বাফেটের একটি বাজেটে গ্রাহকদের মধ্যে আকর্ষণ করতে পারে, যারা আপনার রেস্টুরেন্টে সাধারণত নামাতে পারে। এবং একটি ব্যাগ খাদ্য খরচ কাটা এবং মুনাফা মার্জিন বৃদ্ধি একটি দুর্দান্ত উপায় প্রস্তাব, যতদিন আপনি আপনার ব্যাগ মেনু মূল্য কিভাবে বুঝতে
রেস্টুরেন্টের Buffets এর দুর্বলতা
যখন আপনি প্যারোলে সংরক্ষণ করবেন, তখন একটি ব্যাফারের দাম, এমনকি আপনার সবক'টি-খেত খেয়েও, সাধারণত ঐতিহ্যগত বসার ডিনারের চেয়ে কম। খাদ্য নিরাপত্তা এবং নৃতাত্ত্বিকতা বজায় রাখার জন্য বুফেটদেরও অনেক বেশি যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। সার্ভার বা রান্নাঘরের কর্মচারীরা নিয়মিতভাবে ব্যাগটি পরীক্ষা করে দেখতে হবে যে পাত্রে রেফিল করা হয় এবং বুফে নিজেই নিখুঁত এবং পরিষ্কার, সেইসাথে গরম এবং ঠান্ডা খাবার উভয়ের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা।
একটি ক্লাসিক ডাইনিং বিকল্প, buffets সবসময় বড় সমাবেশ এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হবে। একটি স্ট্যান্ড একা রেস্টুরেন্ট থিম হিসাবে, buffets পক্ষপাতী খুঁজে পতিত হয়েছে, কিন্তু তারা এখনও বৃহদায়তন ভিড় জন্য খাদ্য সরবরাহ সেবা প্রদান করার একটি চমৎকার উপায়। রেস্টুরেন্ট মালিকরা মার্জিত খাদ্য এবং পানীয় pairings এবং অনন্য উপস্থাপনা সঙ্গে তাদের buffs আপ পোষাক পারেন।