এখানে কেন আপনি আপনার রেস্টুরেন্টে জৈব খাদ্য সরবরাহ করা উচিত
জৈববিজ্ঞান রেস্টুরেন্ট জৈব কৃষকদের জন্য আশ্চর্যজনক সুযোগ , রেস্টুরেন্ট মালিকদের, জৈব হ্যান্ডলার এবং সমগ্র হিসাবে জৈব সম্প্রদায়ের উপস্থাপন।
যে বলেন, সম্ভবত আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্টে জৈব বা না করা উচিত নিশ্চিত না। আপনি যদি বেড়াতে থাকেন, তাহলে আপনার রেস্তোরাঁতে জৈব খাদ্যের কেন্দ্রে রূপান্তরিত হওয়া উচিত বলে এখানে দশটি সেরা কারণ রয়েছে।
01 - জৈবিক খাদ্য জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে
জৈব খাদ্যের প্রবণতা দেখায় যে জৈবপদার্থ জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে । জৈবিক, যা একটি নতুনত্বের শব্দ হিসেবে ব্যবহৃত হয়, এখন অনেক বেশি মূলধারার এবং ভোক্তারা তাদের জৈব খাদ্যের কেনাকাটা সম্পর্কে সচেতনতা পাচ্ছে। এক ভোক্তা জরিপ থেকে দেখা যায় যে 41% বাবা-মা এক বছর আগে বেশি জৈবিক খাবার কিনছে। আরেকটি বড় জরিপের নোট যে অর্ধেক প্রাপ্তবয়স্কদের বলে তারা প্রচলিত খাবারের উপরে জৈব খাদ্য পছন্দ করবে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ব্যবসা মালিকদের জন্য, organics এখানে থাকার জন্য। বর্তমান জরিপগুলি দেখায় যে একবার যখন একটি জৈব ভোক্তা রূপান্তরিত হয়, তখন প্রচলিত কেনার জন্য তারা খুব কমই ফিরে যায়, এমনকি যখন টাকা টাইট হয় যখন ভোক্তাদের জৈব খাদ্য সম্পর্কে উত্সাহী হয়, রেস্টুরেন্টগুলি নিরাপদে জৈব পদার্থের সাথে বোর্ডে পেতে পারে।
02 - জৈব রেস্টুরেন্ট লাভজনক হতে পারে
জৈব খাদ্য কেনার সময় একটি রেস্তোরাঁয় প্রচলিত খাদ্য ক্রয়ের চেয়ে বেশি খরচ করতে পারে, ভোক্তারা পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পদ্ধতিতে খাওয়ার অতিরিক্ত খরচ দিতে ইচ্ছুক। জরিপগুলি দেখায় যে ভোক্তারা জৈব খাদ্য বহন করার জন্য কাটার খরচ কমাবেন। একটি সবুজ ডাইনিং জরিপ পাওয়া গেছে যে বেশিরভাগ ভোক্তা ওষুধ এবং স্থানীয়ভাবে উত্সর্গিত খাদ্য পরিবেশনকারী রেস্টুরেন্টগুলিতে আরও অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক। সামগ্রিকভাবে, 65% ভোক্তারা মনে করেন যে তারা সবুজ রেস্টুরেন্টে খাবারের জন্য 10% বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক। একই সমীক্ষায়, একটি পূর্ণ এক-পঞ্চমাংশ বলেন যে তারা গ্রীণ খাওয়ার জন্য 10% বেশি অর্থ প্রদান করে।
03 - জৈবিক খাদ্য পরিবেশগতভাবে দায়ী
প্রচলিত খাদ্যের উপরে জৈব খাদ্য বৃদ্ধির ফলে আমরা যে পৃথিবী বাস করছি তার জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। জৈব কৃষি অনুশীলন শুধুমাত্র গ্রহ রক্ষা করে না কিন্তু বর্তমান নেতিবাচক পরিবেশগত সমস্যাগুলি উন্নত করতে পারে। যখন আপনি আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য জৈব খাদ্য বিনিয়োগ করেন, আপনি পরিবেশ রক্ষা করতে সাহায্য করেন। উদাহরণ স্বরূপ: - জৈব চাষ স্বাস্থ্যকর, দৃঢ় মাটি তৈরি করে যা মাটির পুষ্টি নিশ্চিত করতে পারে এবং ক্ষয় সমস্যা সমাধান করতে পারে।
- জৈব চাষ জীবাশ্ম জ্বালানির জন্য আমাদের প্রয়োজন কমাতে পারে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের নেতিবাচক প্রভাব মোকাবেলায় সহায়তা করে।
- জৈব চাষ সুস্থ জীববৈচিত্র্য উত্সাহ দেয়।
- জৈব চাষের ফলে প্রচলিত চাষের চেয়ে কম বায়ুদূষণ কম হয়।
04 - জৈবিক খাবারগুলি প্রচলিত খাদ্যের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত
যদি আপনার রেস্টুরেন্ট প্রচলিত খাদ্য সরবরাহ করে, জৈব সাবধানবাণীগুলি গ্রাহকরা জানে যে তারা কীটনাশক, অতিরিক্ত রাসায়নিক, অ্যাডাইটিভ, হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ধারণ করতে পারে এমন একটি খাবারও পেয়েছে এবং সম্ভবত স্যুভেজ স্লাজিটিও সাহায্য করার জন্য। ইস! সার্টিফাইড জৈব খাদ্য, আইন দ্বারা, উপরের সমস্ত ick কারণগুলি থেকে মুক্ত হতে হবে , যা আপনাকে স্বীকার করতে হবে, প্রচলিত খাদ্যের তুলনায় জৈব খাদ্যকে আরও বেশি স্বাদযুক্ত করে তোলে।
05 - জৈব খাদ্য একটি স্থায়ী বায়ুমণ্ডল বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারেন
জৈব অপরিহার্যভাবে টেকসই না , তবে জৈব খাদ্য নিজেই টেকসই মানসিকতার সাথে ধার দেয়, যা আপনার রেস্টুরেন্টের ছবি উন্নত করতে সহায়তা করে। জল সংরক্ষণ, শক্তি সঞ্চয়, অ বিষাক্ত পরিস্কার, টেকসই নকশা, ইকো-মনস্তাত্ত্বিক সরঞ্জাম এবং গৃহসজ্জা এবং আপনার জৈব খাদ্যের সাথে সহজে হাত-হাতের হাতে যেমন আপনার রেস্টুরেন্টে পরিবেশগত সহানুভূতির অনুশীলনগুলি অন্তর্ভুক্ত । অনেক গ্রাহক মনে করেন যে ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ রেস্টুরেন্ট অ-ইকো-মনস্তাত্ত্বিক প্রতিষ্ঠানগুলির তুলনায় আরো আকর্ষণীয়। 06 - জৈব খাদ্য বিকল্পগুলি ভিন্ন
ডাইনিং করার সময় এটি একটি সাধারণ জৈব সালাদ পেতে কঠিন হয়ে পড়ে। এখন রেস্টুরেন্ট থেকে নির্বাচন করার জন্য প্রত্যয়িত জৈব খাদ্য পণ্য বিস্তৃত নির্বাচন আছে। জৈব শেফ এখন একটি আশ্চর্যজনক জৈব ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা তালিকা সহ বছরের বৃত্তাকার জৈব ফল ও সবজি, পাস্তা, বেকিং পণ্য, জৈব চকলেট, মধু, পনির এবং অন্যান্য অনেক জৈব পণ্য খুঁজে পেতে পারেন। প্লাস, জৈব আর মানে "সবুজ শাক।" জৈব মাংস ব্যাপকভাবে উপলব্ধ, পোল্ট্রি থেকে মেষশাবক থেকে গরুর মাংস এবং আরো অনেক কিছু। দেখুন কি প্রত্যয়িত জৈব খাদ্য মধ্যে পাওয়া । 07 - জৈব খাদ্য একটি ক্রিয়েটিভ মেনু জন্য অনুমতি দেয়
যখন মজুতের নতুন ওষুধ রাখার জন্য এবং খরচ কমানোর জন্য জৈব খাদ্য এবং জৈব খাদ্যগুলি সৃজনশীলতার একটি অনন্য ধারনা বজায় রাখতে হবে, তখন আরও বেশি জৈব খাদ্য সহজেই পাওয়া যায়। সর্বাধিক জৈব রেস্টুরেন্টের মালিকরা খুব শিগগিরই শিখবেন যে, কম খরচে খাদ্য খাওয়ার সর্বোত্তম উপায়টি জৈব ও স্থানীয় যান। তিনি বলেন, সব খাবারই স্থানীয়ভাবে বা এমনকি জাতীয় পর্যায়ে জৈব পদার্থে পাওয়া যায় না, তাই মেনুগুলি ঋতুর সাথে সামঞ্জস্য পরিবর্তন করতে হবে। ঋতু এবং পণ্য প্রাপ্যতা সঙ্গে রান্নার সময় একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে, এটি নতুন থালা - বাসন চেষ্টা করার জন্য একটি চমৎকার সুযোগ, এবং এটি মন্ত্রীদের টানা এবং পৃষ্ঠপোষকদের জন্য উত্তেজনাপূর্ণ রাখে।
08 - জৈবিক খাদ্য স্থানীয় সম্প্রদায়কে সহায়তা করে
জৈব খামার ম্যানুয়াল অনুযায়ী , আরো জৈব খামার এবং কৃষকদের সাথে কাউন্টিতে শক্তিশালী স্থানীয় অর্থনীতি রয়েছে। একটি জৈব রেস্টুরেন্ট হিসাবে, আপনি সরাসরি জৈব কৃষক বজায় রাখতে এবং পরিবর্তে, একটি শক্তিশালী অর্থনীতি উত্পাদন সাহায্য। উপরন্তু, তাদের পরিবেশগত বেনিফিট কারণে organics, আপনার স্থানীয় সম্প্রদায় পরিষ্কার এবং সবুজ রাখা সাহায্য 09 - জৈবিক রেস্টুরেন্ট স্টাফ প্রোডাকটিভিটি এবং মরল বৃদ্ধি করতে পারে
গ্রিন রেষ্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশন অনুযায়ী তাদের সার্টিফাইড গ্রীন রেষ্টুরেন্টের বেশ কয়েকটি স্টাফের উৎপাদনশীলতা এবং স্টাফ মনোবল উভয়ের মধ্যে ইতিবাচক বৃদ্ধি রিপোর্ট করে তারা সবুজ সার্টিফাইড হয়ে গেলে। এটি হতে পারে কারণ রেস্টুরেন্ট কর্মচারীরা ২0 এবং 30 বছরের মধ্যে হতে থাকে - জৈবিক সমস্যাগুলি সহ সবুজ উদ্যোগে আগ্রহী এমন ব্যক্তিদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ জনসংখ্যা। অথবা, এটি হতে পারে যেহেতু সবুজ কাজগুলি বৃদ্ধি এবং আরো বেশি পছন্দনীয়। আরো অনেক মানুষ "শুধু একটি চাকরি" চান না - তারা তাদের কর্মসংস্থান চায় যা তাদের সম্প্রদায়ের জন্য একটি বড় পার্থক্য সৃষ্টি করে এবং বিশ্বের বৃহত্ স্থানে। Organics একটি বড় পার্থক্য করতে, এবং রেস্টুরেন্টের জন্য পুরষ্কার এক সুখী, আরো উত্পাদনশীল কর্মচারী হতে পারে
10 - জৈব রেষ্টুরেন্ট বিপণন পাই হিসাবে সহজ
জৈব রেস্টুরেন্ট বিপণন স্বাভাবিকভাবেই আসে (কোন pun উদ্দেশ্যে)। ফার্ম-টা পণ্য, স্থানীয় ইন-সিজনের আচরণ এবং স্বাস্থ্যকর কীটনাশক-মুক্ত খাবারে গ্রাহকদের বিক্রি করার চেয়ে সহজ কিছুই নেই। ভোক্তারা, যারা প্রচলিত মেনুতে বিক্রি করতে হতে পারে, সাধারণত তাজা ও স্থানীয় জৈবপদার্থের সাথে খাবারের জন্য সহজলভ্যভাবে ঝাঁপিয়ে পড়ে।