স্থায়ী এবং জৈব একই জিনিস মানে না যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের জাতীয় জৈব কর্মসূচির (এনওপি) সীমিত সুযোগ ছাড়াই, জৈব কৃষক বা জৈব খাদ্য উত্পাদন কার্যক্রমগুলি ইকো-মনস্তাপক অনুশীলনগুলি নিশ্চিত করার জন্য কোন কঠোর নিয়ম নেই।
জৈব শিল্পের সদস্য হিসাবে, জৈব সার্টিফিকেশন সম্পর্কে সীমাবদ্ধ থাকা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি টেকসই ফুডের ঘটনা থেকে জৈব খাদ্যের তথ্য আলাদা করতে সক্ষম হওয়া উচিত যাতে আপনি জৈবিকভাবে বাজারজাত করতে পারেন এবং জৈব ভোক্তাদেরকে সফলভাবে শিক্ষিত করতে পারেন।
এখানে টেকসই খাদ্য এবং প্রত্যয়িত জৈব খাদ্য মধ্যে আট প্রধান পার্থক্য আছে।
01 - স্থায়ী অবহেলিক কিন্তু পরিহারযোগ্য
ইউএসডিএ সার্টিফাইড জৈব একটি বাস্তব, সরকারী-স্পন্সর সার্টিফিকেশন। টেকসই একটি প্রত্যয়িত লেবেল বা কোনও সরকারী নীতি নয়। পরিবর্তে, অধিকাংশ লোক স্থায়ীত্ব বিবেচনা করে এমন একটি দর্শন যা গ্রহের সুরক্ষামূলক কর্মের বর্ণনা দেয় যা পরিবেশের ক্ষতি না করে অনির্দিষ্টকালের জন্য অব্যাহত থাকতে পারে।
যে বলেন, যখন আপনি আনুষ্ঠানিকভাবে একটি খাদ্য পণ্য " টেকসই ," টেকসই চাষ হিসাবে না লেবেল করতে পারেন শুধু একটি দর্শন নয় স্থিতিশীলতা অর্থনৈতিক লাভের মাধ্যমে পরিমাপযোগ্য এবং পরিমাপযোগ্য, সম্প্রদায়ের জন্য সামাজিক সুবিধা এবং পরিবেশ সংরক্ষণ।
02 - স্থায়ী হয় ছোট
একটি টেকসই কৃষক ক্ষুদ্র জমি মালিক এবং মাটি উন্নত করতে এবং ভূমি সম্পদ সংরক্ষণে বিভিন্ন ফসল বৃদ্ধি করতে পারে। একটি টেকসই কৃষকও বৃক্ষ রোপনের সাথে পরীক্ষা করতে পারে বা প্রাণী সংরক্ষণের জন্য স্থান সংরক্ষণ করতে অনুমতি দেয়।
একটি জৈব কৃষক প্রয়োজনীয় ও বর্জ্য সম্পদের চেয়ে বেশি জমি ব্যবহার করতে পারে, কারণ জমি আকার এনওপি নীতি দ্বারা আবৃত নয়।
- জমি সম্পদ স্থায়ী ব্যবহারের জন্য পরিকল্পনা
- Rangeland- এ একটি গার্ডিং ম্যানেজমেন্ট পরিকল্পনা উন্নয়নশীল
03 - স্থায়ী জল দক্ষ
স্থায়ী চাষ পদ্ধতিগুলি কিছু ফসলের জন্য পুনরুদ্ধারকৃত জল ব্যবহার, খরা-সহনশীল ফসল প্রজাতির চাষ বা হ্রাসকৃত ভলিউম সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। এনওপি নীতিমালা বলছে যে পুনরুদ্ধারকৃত পানি জলের ফসলের জন্য ব্যবহার করা যায়।
04 - স্থায়ী শক্তি দক্ষ
স্থায়ী খাদ্য কৃষক এবং প্রসেসর জানেন যে অ নব-পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির ক্রমাগত ব্যবহার চিরতরে যেতে পারে না এবং এইভাবে শক্তি সংরক্ষণের চেষ্টা করে না, পরে নয়।
একটি টেকসই খাবার ব্যবস্থা বিকল্প শক্তি উত্স যেমন বায়ু, সৌর বা জল ভিত্তিক শক্তি আংশিকভাবে নির্ভর করতে পারে।
05 - স্থায়ী কম ইমিশন
আদর্শগতভাবে, স্থানীয়ভাবে উত্সর্গকৃত জৈব খাদ্য স্বাস্থ্য এবং কম নির্গমনের জন্য অনুকূল। যাইহোক, জীবাশ্ম জ্বালানি ব্যবহারের ক্ষেত্রে শুধুমাত্র, জৈবিকভাবে সাধারণত স্থানীয়ভাবে উত্থিত টেকসই খাবারের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা যায় না, যদি না বিকল্প জ্বালানী পরিবহন ট্রাকের জন্য ব্যবহৃত হয়
06 - টেকসইযোগ্য আরো হিউম্যান
একটি অধিক টেকসই পশুসম্পদ ব্যবস্থায়, একটি কৃষক পশুদের সুখ অনুধাবন করে এবং প্রশস্ত বহিঃস্থ স্থান প্রদান করে যাতে প্রাণীরা স্বাভাবিকভাবেই রুট করে, চিত্কার করে এবং চারণ করে । একটি টেকসই খামার এছাড়াও আরো আরামদায়ক অন্দর স্থান প্রদান করে।
পশুপাখি মানুষের চিকিত্সা কোন কৃষক প্রয়োগ করতে বা নির্বাচন করতে পারবেন না কিছু হয়, কিন্তু জৈব সার্টিফিকেশন অবশ্যই সঠিক পশু চিকিত্সা নিশ্চিত করবে না।
07 - টেকসই ইকো ফ্রেন্ডলি প্যাকেজিং
আরেকটি উদাহরণ প্লাস্টিকের উপর গ্লাস ব্যবহার করে। নন-পুনর্নবীকরণযোগ্য পেট্রোলিয়াম দিয়ে তৈরি প্লাস্টিক পাত্রে, পুরোপুরি পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাচের পাত্রে ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ কম।
স্থায়ী প্যাকেজিং প্রয়োজনীয় সম্পদ কম পরিমাণ ব্যবহার করে। আদর্শভাবে, টেকসই প্যাকেজিং 100% পুনর্ব্যবহারযোগ্য হতে হবে এবং ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ ইনকোর্সের সাথে মুদ্রণও করতে হবে। এই ধরণের টেকসই পদ্ধতিতে সার্টিফায়েড জৈবিক খাবারের প্যাকেজগুলি সবই নয়।
- টেকসই খাদ্য প্যাকেজিং জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি
08 - টেকসই খাবারের বাইরে প্রসারিত
বাস্তব টেকসই ব্যবস্থাপনা এবং ব্যক্তিগত লক্ষ্য এবং জীবনধারা বিকল্পের মধ্যে মৌলিক চাষের লক্ষ্য অতিক্রম প্রসারিত। জৈবিক নীতি সম্পূর্ণ সংস্থার পরিপ্রেক্ষিতে বা পূর্ণ খামারের স্থায়ীত্বের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে একটি সত্যিকারের টেকসই ব্যবসা ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ হতে অনেক চেষ্টা করে, খাদ্যগুলি কীভাবে বৃদ্ধি পায় তা নিয়ে নয়।
- 10 গ্রীন কর্মস্থল আইডিয়াস