কৃষি পণ্য সার্টিফাইড জৈব প্রাপ্তি
ইউএসডিএ নির্দেশিকা বলে যে কৃষকরা কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার করে যা পরিবেশ সংরক্ষণ করে এবং সিনথেটিক চাষ এবং কৃষি উপকরণগুলি এড়ানো যায়।
প্রায় সব জৈবিক চাষ পদ্ধতি সুনির্দিষ্ট মৃত্তিকা বজায় রাখার জন্য সুস্থ উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং নিয়ন্ত্রণ কীটপতঙ্গ ও আগাছা তৈরির জন্য ফসলের আবর্তন, যান্ত্রিক চাষ , পশুখাদ্য, সবুজ সার এবং সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা , যা কিছু কল বিকল্প চাষ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।
অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, এই বিকল্প চাষ পদ্ধতিগুলি একটি ঐতিহাসিক দৃষ্টিকোণ থেকে পুরানো, নতুন চাষ পদ্ধতির তুলনায় যা কীটনাশক এবং অন্যান্য সিন্থেটিক চাষের প্রয়োগগুলি ব্যবহার করে থাকে।
সাস্টেনিবিলিটি
ইউএসডিএ অংশ, জাতীয় জৈব প্রোগ্রাম (NOP), জৈব চাষের জন্য মান বিকাশ করে, কিন্তু এই মানগুলি টেকসই চাষের প্রচেষ্টায় সর্বাধিক আবরণ না। টেকসই চর্চাগুলি জৈব চাষের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান কিনা তা নিয়ে কোনও মতৈক্যে নেই, আর সর্বজনীন সংজ্ঞা অভাবের ক্ষেত্রেও অবদান রয়েছে।
ইউএসডিএ ওয়েবসাইটটি বলেছে যে টেকসই কৃষি একটি শব্দ যা সংজ্ঞা defies, এবং এটি ইঙ্গিত করে যে এটি শিল্পের মধ্যে "উদ্ভাবনী চিন্তা" ছড়িয়েছে ইউএসডিএ দ্বারা রিপোর্ট হিসাবে 1990 ফার্ম বিল, যুক্তরাষ্ট্রের স্থায়ীত্ব একটি দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য থাকতে হবে বলে যে:
- মানব খাদ্য এবং ফাইবার চাহিদার সন্তোষজনক;
- পরিবেশগত গুণমান এবং প্রাকৃতিক সম্পদ ভিত্তিক যা কৃষি অর্থনীতি নির্ভর করে;
- অনাথযোগ্য সম্পদ এবং খামারের সর্বাধিক কার্যকর ব্যবহার এবং সমষ্টিকরণ, যেখানে উপযুক্ত, প্রাকৃতিক জৈবিক চক্র এবং নিয়ন্ত্রণ;
- খামার অপারেশন অর্থনৈতিক বেনিফিট বজায় রাখা; এবং
- একটি সম্পূর্ণ হিসাবে কৃষক এবং সমাজের জন্য জীবনের মান উন্নত।
অনেক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অঞ্চল এবং স্থানীয় কৃষকরা অতিরিক্ত জৈব চাষের মান রাখে যা মূলত NOP মানগুলি অতিক্রম করে।
উপরন্তু, অন্যান্য দেশগুলি জৈব চাষের মানগুলি প্রতিষ্ঠা করেছে যা মার্কিন মানগুলি থেকে পৃথক।
সার্টিফাইড জৈব তৈরি
ইউএসডিএ এর মাধ্যমে কৃষকরা তাদের কৃষি সামগ্রী সার্টিফাইড জৈবিক হতে পারে। এটি ইউএসডিএ কর্তৃক অনুমোদনপ্রাপ্ত একজন প্রত্যয়িত এজেন্টে একটি আবেদনপত্র এবং প্রয়োজনীয় ফি জমা দিচ্ছে। ইউএসডিএ সাইট অনুযায়ী, এই পণ্যগুলি বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত ভূমি কমপক্ষে তিন বছরের জন্য কোন নিষিদ্ধ পদার্থের সাথে চাষ করা যায় না। জৈব যৌগ রূপান্তরকারী কৃষকদের জন্য সহায়তা পাওয়া যায়।
ইউএসডিএ ওয়েবসাইট বিভিন্ন ধরনের জৈব লেবেল তালিকাবদ্ধ করে যা খাদ্যে ব্যবহার করা যায়। লবণ এবং জল অন্তর্ভুক্ত নয়, একটি পণ্য এর উপাদান 95 শতাংশ একটি পণ্য জন্য জৈব হতে হবে "জৈব" হিসাবে লেবেল করা। যদি উপকরণ 100 শতাংশ জৈব হয়, একটি পণ্য লেবেল করা যেতে পারে "100 শতাংশ জৈব।" লেবেল এছাড়াও একটি পণ্য "জৈব (তিনটি জৈব উপাদানের জন্য সন্নিবেশ) দিয়ে তৈরি" যে ইঙ্গিত করতে পারে "উপাদান অন্তত 70 শতাংশ জৈব হয় তাহলে।
তাদের পণ্য জৈবিক লেবেল করার জন্য বার্ষিক $ 5000 মূল্যের পণ্যদ্রব্যের যে কোনও কৃষককে প্রত্যায়িত করা উচিত। যদিও বার্ষিক 5,000 ডলারেরও কম মূল্যবান পণ্য বিপণনের জন্য সার্টিফিকেশনের জন্য আবেদন করতে হবে না, তবে তাদের অবশ্যই লেবেল লঙ্ঘন করা আবশ্যক।