কেটারিং বুস্ট রেস্টুরেন্ট বিক্রয়
আরো এবং আরো রেস্টুরেন্ট মালিকরা তাদের ডাইনিং রুমে অতিক্রম করে ব্যবসা আনতে, ক্যাটারিং দ্বারা। অন-প্রিভিউ এবং অফ-প্রাইজ পরিচর্যা উভয়ই অনেক রেস্তোরাঁর জন্য ক্রমাগত সাধারণ হয়ে উঠেছে। প্রাইভেট ডাইনিং রুম এবং ভোজসভায় সুবিধাদি সহ রেস্তোরাঁগুলি বেসরকারী পক্ষের খাদ্য সরবরাহের মাধ্যমে এবং বিবাহ, ছুটি পার্টি এবং ব্যবসায়িক সম্মেলনগুলির মতো বড় ফাংশনগুলি বৃদ্ধি করতে পারে। প্রিমিয়ার খাদ্য সরবরাহ বন্ধ করা হয় রেস্টুরেন্ট শিল্পের আরেকটি ক্ষেত্র যা বাড়তে থাকে।
অনেক রেস্টুরেন্ট যারা গ্রাহকদের তাদের খাদ্য আনতে অফার, বরং অন্যান্য উপায় কাছাকাছি। রেষ্টুরেন্ট খাদ্যে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে:
• অন-প্রিভিউ সরবরাহ - গ্রাহকরা বিশেষ পার্টি বা খাবারের জন্য রেস্তোরাঁয় আসেন
• অফ-প্রেডিসেস কেটারিং - রেস্তোরাঁটি গ্রাহককে তাদের বাড়িতে বা অন্য কোন স্থানে খাদ্য সরবরাহ করে, যা খাদ্য পরিবেশন করে না।
রেস্তোরাঁ ক্যাটারিং অন্তর্ভুক্ত:
• বিবাহ
• জন্মদিনের অনুষ্ঠান
• বার্ষিকী দলসমূহ
• ব্যবসা বৈঠক
• সম্মেলন
• লুঞ্চন
• হোল্ডিং সংগীত
কিছু রেস্টুরেন্ট যারা বড় ফাংশন জন্য তাদের সম্পূর্ণ প্রতিষ্ঠানে এমনকি ছুটি কাটা।
রেস্তোরাঁ কেটারিং মেনু
আপনি এটি করতে চান হিসাবে একটি রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং মেনু হিসাবে সহজ বা হিসাবে বিস্তৃত হতে পারে। সাধারণত catered ফাংশন সাধারণত ধাতুপট্টাবৃত খাবার, buffets, বা খাদ্য স্টেশন। প্ল্যাটার, যেমন ফলের এবং পনির, চিংড়ি ককটেল এবং এন্টিপাস্টো প্রস্তুত করা এবং পরিবহনের জন্য সহজ, যদি আপনি বন্ধ প্রিমিয়াম খাওয়ানো হয়।
একটি রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং মেনু আপনার নিয়মিত ডাইনিং রুম মেনু আরও নমনীয় হওয়া উচিত। আপনি কেবলমাত্র আপনার কেটারিং মেনু অংশ হিসাবে আপনার ডাইনিং রুম মেনুতে সবকিছু অফার করতে পারেন না, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে খাবারগুলি কখনও কখনও খাদ্য সরবরাহের জন্য কখনও কখনও প্রয়োজন হয় না। আপনার কেটারিং মেনু মূল্য যখন, আপনার হোমওয়ার্ক করবেন
যারা স্থানীয় caterers এবং caterred ইভেন্টের জন্য চার্জিং করা হয় যারা রেস্টুরেন্ট কি খুঁজে বের করুন। এছাড়াও আপনার স্থানীয় মুদি দোকান দেখুন এবং তারা পার্টি platters এবং খাবার জন্য চার্জ হয় কত খুঁজে বের করুন।
রেস্তোরাঁ ক্যাটারিং ফি
বিশেষ করে বড় দলগুলোর জন্য রেস্টুরেন্টের খাবার, রেস্তোরাঁয় ডাইনিং রুমের একটি সাধারণ খাবারের চেয়ে অনেক বেশি সময় লাগে। আপনি পরিবহন খরচ সহ খাদ্য সরবরাহের খরচ আবরণ প্রয়োজন, যাতে আপনি একটি ফি বা দুই চড়নদার সিদ্ধান্ত নিতে পারে। অনেক ফি যোগ করা এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় সম্ভাব্য গ্রাহকরা আপনি নিকেল এবং ডাইম তাদের চেষ্টা করতে পারেন মত মনে হতে পারে। এছাড়াও, আপনার রুমে ব্যবহার করার জন্য আপনার প্রতিযোগিতা মূল্য কি জানেন। ফি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
• রুম ফি
• কেক কাটিয়া ফি
• সাফ আপ ফি
• ডন ফ্লোর ফি
• বার্টার্টার ফি
• ডেলিভারি করার টাকা
উপরন্তু, রেস্টুরেন্ট যারা পূরণ করে তাদের ফাংশন রুম ব্যবহারের জন্য একটি সময় সীমা থাকতে পারে এবং যে সীমা অতিক্রম একটি ঘন্টা খরচ চার্জ করতে পারে। আপনি আপনার নিয়মিত রেস্টুরেন্ট ব্যবসা ছাড়াও রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং অফার করতে পছন্দ করেন তাহলে, আপনি পর্যাপ্ত পর্যায়ে উভয় স্থানগুলিতে নিশ্চিত করতে হবে। রেস্টুরেন্ট কর্মী সম্পর্কে আরও পড়ুন । রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং আপনার বিক্রয় এবং আপনার গ্রাহক বেস উভয় বৃদ্ধি করার সুযোগ দেয়। মানুষ ইতিমধ্যে আপনার খাদ্য ভালোবাসি, তাই কেন নয় এবং খাদ্য সরবরাহ সেবা প্রদান?
স্বয়ং ক্যাটারভিং বনাম রেস্তোরাঁ কেটারিং
একটি রেস্টুরেন্ট মালিক না? ঠিক আছে. একটি স্ব-ক্যাটারিং কোম্পানী শুরু করে খাদ্য ব্যবসায়ের মধ্যে একটি ভাল উপায়। আপনি যদি রান্না করা এবং বিনোদন করতে পছন্দ করেন, একটি স্ব-ক্যাটারিং ব্যবসায় আপনার জন্য আদর্শ ক্যারিয়ার হতে পারে। একটি স্ব-ক্যাটারিং ব্যবসার শুরু ছোট খরচ শুরু করতে হবে এবং আপনার নিজের রেস্টুরেন্ট খোলা এক দিনের দিকে একটি পদক্ষেপ হতে পারে আপনার নিজের স্ব খাদ্য কোম্পানি শুরু সম্পর্কে আরও পড়ুন