আপনি আপনার নিজের বস হতে প্রস্তুত?
সবাই তাদের নিজস্ব বস হতে কাটা হয় না। যদিও এটি কাগজে সুন্দর বলে মনে হচ্ছে, আপনার নিজের বসের জন্য স্ব-শৃঙ্খলা, সংগঠন এবং দৃঢ়তার প্রয়োজন। কিছু মানুষ চার্জ করা এবং সবকিছু জন্য দায়ী থাকার উপর প্রবল। অন্যদের দ্রুত হ্রাস করা, এবং যে যখন ব্যবসা stutter এবং শেষ পর্যন্ত ব্যর্থ। একটি সফল কেটকারী হতে, আপনি জানতে হবে:
- বাজেট কিভাবে?
- কিভাবে সমস্যাগুলি পরিচালনা করতে হয়
- চমৎকার গ্রাহক সেবা অফার
- প্রতিনিধিত্ব কখন জানুন
- বাজেটের সময় সম্পর্কে জানুন
- কাজের অগ্রাধিকার গুরুত্ব বুঝতে
এই গুণাবলী ছাড়াও, আপনার বাড়িতে একটি সমর্থন নেটওয়ার্ক আছে? একটি নতুন ব্যবসা শুরু, খাদ্য বা অন্যথায়, পরিবার এবং বন্ধুদের থেকে অনেক দূরে দূরে লাগে। আপনার সঙ্গী সহায়ক হবে? আপনি আপনার ছাগলছানা এর ক্রীড়া গেম বা স্কুল ঘটনা হারিয়ে যাওয়া সম্ভাবনা সঙ্গে ঠিক আছে? এটা নতুন কিছু চেষ্টা করার অধিকার সময়? উত্তর যদি হ্যাঁ হয়, তাহলে পরের প্রশ্নটি কি ধরণের কেটারিং ব্যবসা আপনার জন্য সঠিক?
কেটারিং কনসেপ্ট & মেনু
রেস্টুরেন্ট মত অনেক, থেকে চয়ন বিভিন্ন ধরণের কেরিয়ারের ধারণা আছে। আপনি কি BBQ করতে চান? বা একটি নির্দিষ্ট আঞ্চলিক রান্না? সুস্থ মেনু বা ডিজেডেন্ট ডেজার্ট? যদি আপনি নিশ্চিত নন যে কোন ধরণের মেনু অফার করে, প্রতিযোগিতার পরীক্ষা করে শুরু করুন। ইতিমধ্যে আপনার এলাকায় কি করা হচ্ছে?
আপনি এটা ভাল করতে পারেন? যদি না হয়, অন্য কিছু চেষ্টা করুন। আপনি কতটা যেতে চান? আপনি ছোট আউট শুরু করতে যাচ্ছেন, কেয়ারিং হোম দল বা ছোট ব্যবসা luncheons, বা আপনি একটি 200 ব্যক্তির বিবাহের মিটমাট করা সক্ষম হতে চান? আপনার গড় ইভেন্টের আকার এছাড়াও আপনার কেটারিং ধারণা এবং মেনু সংকুচিত করতে সাহায্য করবে।
ফাইন্যান্সিং এবং আইনি এটি নির্মাণ খুঁজুন
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার থেকে ভিন্ন, আপনি একটি ঝলকানি বাজেটে একটি খাদ্যশস্য ব্যবসা শুরু করতে পারেন (বা স্যাম এর ক্লাব এবং আপনার বিদ্যমান রান্নাঘরের সরঞ্জাম দ্রুত ট্রিপ)। আবার, আপনার ইভেন্টগুলির গড় মাপ শেষপর্যন্ত নির্ধারণ করবে যে আপনি ক্রয় করার জন্য কতটা সরঞ্জাম দরকার। কিছু প্রমিত আপফুল কেনাকাটা অন্তর্ভুক্ত:
- Platters (আপনি শুধুমাত্র খাদ্য বিতরণ করা হয় এবং নিষ্পত্তি না হলে সমগ্র ইভেন্টের জন্য না থাকা)
- চিমটা
- চাবুক
- পরিসেবা স্টেশন জন্য সারণি linens
- বাণিজ্যিক গ্রেড পরিবেশন টুকরা
আপনি শত শত ডলারের জন্য একটি হোম ভিত্তিক কেটারিং ব্যবসার অর্থায়ন করতে সক্ষম হতে পারেন। যদি আপনার ক্রেডিট কার্ডের চেয়ে আপনার বেশি হাত বা তার চেয়ে বেশি নগদ প্রয়োজন হয় তবে আপনি একটি ছোট ব্যবসা ঋণের জন্য আবেদন করতে পারেন। যদি এইরকম হয়, তাহলে আপনার নতুন ব্যবসার জন্য আপনি যে সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের গুরুতর তা দেখানোর জন্য কিছু ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করতে হবে।
আপনার ব্যবসার বৈধতাও সমান গুরুত্বপূর্ণ।
কয়েকটি রাজ্যের, যদি থাকে, কেউ লাইসেন্স বা পারমিট ছাড়াই বাণিজ্যিকভাবে খাদ্য বিক্রি করার অনুমতি দেয়। একটি আইনি পরিচারক হয়ে প্রয়োজনীয়তা জন্য আপনার রাষ্ট্র সঙ্গে পরীক্ষা করুন।
আপনার নতুন কেটারিং ব্যবসা প্রচার করুন
একবার আপনার মেনু লিখিত হয় এবং অর্থায়ন নিরাপদ হয় আপনার নতুন ব্যবসা সম্পর্কে শব্দ পেতে সময়। আপনি যদি সরাসরি কোনও ওয়েবসাইটে বিনিয়োগ করতে না চান তবে আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি ফেসবুক পাতা তৈরি করতে পারেন, পাশাপাশি আপনার কল্পিত খাবার প্রদর্শন করতে একটি ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট সেট আপ করতে পারেন।
অনেক মানুষ জন্য, একটি কেটারিং ব্যবসা শুরু তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট মালিকানা গেটওয়ে হয় এটি খাদ্য এবং পানীয় শিল্পের চেষ্টা করার জন্য একটি সম্ভাব্য উপায় প্রস্তাব এবং তারা তাদের নিজস্ব বসার হতে লাগে কি আছে দেখুন।