একটি নতুন রেস্তোরাঁ এবং বহিরাগত উন্মুক্তকরণ থেকে সবকিছু
আপনি যদি নিজের রেস্টুরেন্ট খোলার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনার রেস্টুরেন্টে বিপণন করার জন্য আপনার নতুন ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লেখার থেকে আপনার অনেক তথ্য পাওয়া উচিত। আপনাকে শুরু করতে সহায়তা করতে, এখানে 100 টি জিনিস রয়েছে, রেস্টুরেন্টগুলি সম্পর্কে জানার জন্য, 10 টি শ্রেণীতে বিভক্ত।
01 - 10 একটি নতুন রেষ্টুরেন্ট খোলা সম্পর্কে আপনাকে জানতে হবে জিনিস
অনেক মানুষ তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খোলা স্বপ্ন যাইহোক, প্রায়ই তারা এটা জড়িত করা কত কাজ বুঝতে না। রেস্টুরেন্ট মালিকরা দীর্ঘ ঘন্টা কাজ করে এবং আর্থিক থেকে সবকিছু গ্রাহকের সেবা নির্ধারণের জন্য দায়ী। রেস্টুরেন্ট একটি সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ দ্রুত সুযোগ হয় না, হয়। একটি সফল রেস্টুরেন্ট ধৈর্য এবং অধ্যবসায় প্রয়োজন।
02 - 10 টি রেস্টুরেন্ট আপনাকে রেস্তোরাঁয় ধারণা সম্পর্কে জানতে হবে
ফাস্ট ফুড ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি থেকে মার্জিত জরিমানা ডাইনিং এবং এর মধ্যে থাকা সবকিছু থেকে বেছে নিতে বিভিন্ন ধরনের রেস্তোরাঁর ধারণা রয়েছে। আপনার পছন্দসই গ্রাহক বাছাই সম্পর্কে চিন্তা করুন, কোন ধরণের রেস্টুরেন্টের ধারণাটি বেছে নেওয়ার সময় বিবেচনা করে। এটা পরিবার হয়? সিঙ্গেলস? কলেজ ছাত্র? আপনি কত টাকা বিনিয়োগ করতে ইচ্ছুক? আপনি ছোট শুরু এবং হত্তয়া বা শুরু থেকে বড় অধিকার যেতে যাচ্ছেন? আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা লিখতে বসতে আগে এটি একটি সংজ্ঞায়িত ধারণা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
03 - 10 একটি রেস্তোরাঁ অবস্থান নির্বাচন সম্পর্কে আপনাকে জানতে হবে জিনিস
একটি ভাল অবস্থান কোনও রেস্টুরেন্ট জন্য অত্যাবশ্যক, এবং না সব অবস্থান সমান হয়। একটি নতুন রেস্টুরেন্টের জন্য একটি অবস্থান নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করা বিষয়গুলি দৃশ্যমানতা, ট্র্যাফিক (পাদদেশ দ্বারা বা গাড়ি), আকার এবং খরচের অন্তর্ভুক্ত। যদি স্থানের জন্য সংস্কারগুলি প্রয়োজন হয়, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন আপনার লিখিতভাবে আছে, যিনি (আপনি বা বাড়ির মালিক) জন্য অর্থ প্রদান করেন।
04 - 10 রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম সম্পর্কে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার বৃহত্তম খরচ এক বাণিজ্যিক গ্রেড সরঞ্জাম কেনা হয়। এটি দ্রুত আপনার স্টার্ট আপ রাজধানী আপ খাওয়া যাবে। ভাল খবর হল যে রেস্তোরাঁগুলি সরঞ্জাম টেকসই এবং কিছু টুকরা কেনা হয় যা আপনাকে অনেক অর্থ সঞ্চয় করতে পারে।
05 - 10 রেস্টুরেন্ট মেনু সম্পর্কে আপনাকে জানতে হবে
আপনি প্রথম একটি রেস্টুরেন্ট মেনু তৈরি করতে বেছে নিতে পারেন এবং এটির চারপাশে আপনার ধারণা নির্মাণ করতে পারেন, বা বিপরীতভাবে। কোনও ভাবে, একটি রেস্টুরেন্ট মেনু তৈরি করে কেবল বর্ণনাগুলির সাথে খাবারের তালিকা লেখা ছাড়া আর কিছুই নয়। আপনি খাদ্য খরচ বুঝতে হবে, এবং কিভাবে আপনার লাভ সর্বাধিক করা। একটি মেনু সহজে পড়তে সহজ করতে কিছু ডিজাইন কৌশল জানতে ভাল।
06 - 10 স্বাস্থ্যকর শিশুদের মেনু সম্পর্কে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে
আজ, সারা দেশ জুড়ে রেস্টুরেন্ট তাদের শিশুদের মেনু জন্য একটি মহান চুক্তি অধীন হয়, ফলে ম্যাকডোনাল্ড মত ফাস্ট ফুড giants তাদের বাচ্চাদের খাবার স্বাস্থ্যকর বিকল্প সহ এই ক্রমবর্ধমান প্রবণতা শিল্পের মান হতে পারে, তাই সুস্থ খাবারগুলি অফার করার জন্য আপনার সন্তানদের মেনুর সমন্বয় সাধন করুন। শিশুদের রেস্টুরেন্টের খাবারের পুষ্টির মূল্য উন্নত করার অনেক উপায় রয়েছে যা উভয় সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।
07 - 10 রেষ্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সম্পর্কে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে
কার্যকরী রেস্তোরাঁ পরিচালনার মধ্যে রয়েছে সামনে এবং পিছনের ঘর উভয়ই। স্টাফ সম্পর্কের সঙ্গে জড়িত সঙ্গে, একটি রেস্টুরেন্ট পরিচালনার আর্থিক ব্যবস্থাপনা, স্টক, জায় এবং গ্রাহকের অভিযোগ, জনসংযোগ সঙ্গে ডিলিং এবং তালিকা অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং মধ্যে রয়েছে।
08 - 10 আপনি গ্রাহক সেবা সম্পর্কে জানতে হবে জিনিস
ভাল খাবারের প্রতিশ্রুতি গ্রাহকদের জন্য আপনার রেস্টুরেন্টে lures, যখন ভাল সেবা তাদের ফিরে আসছে রাখে। ব্যবসার যেখানে গ্রাহক সবসময় সঠিক, আপনি কিভাবে গ্রাহকের অভিযোগগুলি পরিচালনা করেন, গ্রাহক অনুগ্রহ প্রদর্শন করুন এবং আপনার রেস্টুরেন্টটি প্রচার করুন ফেরত ব্যবসার জন্য গুরুত্বপূর্ণ
09 - রেস্টুরেন্টের প্রচার সম্পর্কে 10 টি জিনিস আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে
রেস্টুরেন্ট বিভিন্ন প্রকারের রেস্টুরেন্ট প্রচার আছে, বিশেষ সুস্বাদু ডিনারের মান সুখী ঘন্টা থেকে প্রচারগুলি রাতে, সাপ্তাহিক, মাসিক বা কম ঘনঘন চালাতে পারে। ধীরে ধীরে চলার সময় অতিরিক্ত ব্যবসা আনতে তারা ভাল উপায়, যেমন সপ্তাহের মাঝামাঝি সন্ধ্যায়।
10 - 10 রেস্তোরাঁ ক্যাটারিং সম্পর্কে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে
রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং আপনার বিক্রয় বাড়ানোর এবং আপনার গ্রাহক বেস প্রসারিত করার সুযোগ প্রদান করে। বিভিন্ন ধরনের খাদ্য সরবরাহের বিকল্প আছে - বন্ধ-প্রান্তিকের দিকে। কেটারিং সুযোগ ব্যবসায়ের ক্যাটারিং, ছুটির পরিচর্যা বা বিবাহের মত বড় ঘটনা, সেইসাথে সমাজের তহবিল সংগ্রহের ঘটনা অন্তর্ভুক্ত ক্যাটরিং রেস্টুরেন্টের জন্য আদর্শ, যা ইতিমধ্যে একটি প্রশিক্ষিত কর্মী নিযুক্ত এবং প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি অনেক মালিকানাধীন।