অতিরিক্ত রেসিড স্ট্রীমগুলির জন্য আপনার রেস্টুরেন্ট বা বারে ক্যাটিং যোগ করুন
আমি এই ব্লগ পোস্ট Erle Dardick থেকে একটি পরিচারক গুরু এবং বানর মিডিয়া সফ্টওয়্যার প্রতিষ্ঠাতা যা আমি অনুভূত যে একটি বার, রেস্টুরেন্ট বা deli মালিক যারা সহায়ক হতে পারে এবং খাদ্য সরবরাহের মাধ্যমে বিক্রয় হত্তয়া চায় ।
কিভাবে আমরা আমাদের deli যাও ক্যাটারিং যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে
যখন আমি টনি এর ডলি 16 বছর আগে প্রথম শুরু করেছিলাম তখন ভ্যানকুভার, ব্রিটিশ কলাম্বিয়াতে তার বাড়ির জনগোষ্ঠীর মধ্যে রেস্তোরাঁটি ভাল অনুগত ছিল।
ডেলি হত্তয়া এবং, হিসাবে আমাদের ব্যবসা বৃদ্ধি ছিল, অনেক গ্রাহক আমাদের জিজ্ঞাসা যদি আমরা "টনি এর অভিজ্ঞতা" তাদের অফিসে আনতে পারে। এই টনি এর ডেলি আমাদের ব্যবসায়িক থেকে ব্যবসা catering সেবা শুরু এবং যে আমরা "টনি এর ডলি এবং কেটারিং কোম্পানি" আমাদের রেস্তোরা এর নাম পরিবর্তন।
যে কোনও প্রারম্ভিক উদ্যোগের মতো, আমাদের শক্তি এবং দুর্বলতা আরও স্পষ্টভাবে স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে আমরা এই নতুন সেলস চ্যানেলের ডেলি খাদ্য সরবরাহের কাজ শুরু করেছি। প্রথমে, আমরা নুপকিনে আদেশ নিয়েছিলাম! তবুও, বাতাস উড়ে যাবে এবং আমরা অর্ডার হারাবো; আমাদের খাদ্য কর্মসূচির একটি মহান শুরু না। যাইহোক, আমাদের অর্ডার বাড়ানো হিসাবে আমরা আমাদের নতুন ব্যবসা উদ্যোগ উত্সাহিত করতে সক্ষম যে মহান প্রক্রিয়ায় স্থাপন করতে সক্ষম ছিল।
আমাদের ডেলি খাদ্য সরবরাহ প্রোগ্রামের চলমান উন্নয়ন চলাকালীন সময়ে আমি চ্যানেলের মধ্যে ক্রস-পলিউশন বিপণনের সুযোগগুলি বুঝতে শুরু করলাম যারা টনি এর ডেলি সম্পর্কে কখনোই শুনিনি।
এই গ্রাহকরা আমাদের নতুন ছিল এবং আমরা খাদ্য সরবরাহের উপর একটি দুর্দান্ত কাজ করেছি, আমরা ব্র্যান্ডের জন্য নতুন অনুরাগীদের অর্জন করছি। আমরা ভোক্তাদের মধ্যে আমাদের ব্র্যান্ড সচেতনতা তৈরি ছিল। দিন পেরিয়ে আমরা আমাদের অপারেশনগুলিকে উন্নত করার উপায় খুঁজি। আমরা হার্ড কাজ
কর্পোরেট পরিশোধিত মূলধন বাড়ানোর জন্য পেশাদার ব্যবসায়-থেকে-ব্যবসার বিক্রয় দক্ষতা প্রয়োজন
অবশ্যই, খরচ অভিজ্ঞতা মহান হতে হবে, কিন্তু যদি আপনার গ্রাহকরা না জানেন যে আপনি কেটারিং এর ব্যবসা করছেন, তারা কেবল আপনার পরিষেবাগুলি মনে করবে যে তারা এখন যেমন, আপনার চার দেয়ালের ভিতরে সীমিত হতে পারে, আপনার গ্রহণ আউট প্রোগ্রাম এবং / অথবা আপনার ড্রাইভ-থ্রু অপারেশন।
আপনার deli ক্যাটারিং প্রোগ্রাম সম্পর্কে শব্দ খুঁজে পেতে একটি কঠিন কাজ হতে পারে। আপনার ইন-স্টোরে কর্মচারী যদি খুব কম থাকে তবে যদি আপনার কেয়ারিং সেবাগুলি বিক্রি করা হয়। কিন্তু সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, আপনার ব্র্যান্ডের নির্দিষ্ট খাবারের বার্তাটি আপনার ব্যবসার প্রতিটি অঞ্চলে ব্যবহার করা হবে - এটি আপনার কর্মচারীদের জন্য আপনার পরিষেবা চ্যানেলগুলির মধ্যে পার্থক্যকে কার্যকরভাবে যোগাযোগ করতে সহজ করে তোলে।
আপনার গ্রাহক বেসের শত শত শতাংশ আপনার অবস্থানের 10 মিনিটের ড্রাইভের মধ্যে বসবাস করে বা কাজ করে এবং এর মানে আপনার দোকানের শারীরিক পরিবেশ আপনার কেটারিং ব্যবসার জন্য একটি প্রধান বিপণন সরঞ্জাম। টনি এর ডেলি এন্ড কেটারিং কোম্পানি এ কাজ করে 10 টি খাদ্যপ্রযুক্তির কৌশলগুলি এখানে রয়েছে। যেহেতু আমি কোম্পানির কাছ থেকে কোম্পানির যাত্রা করি, তাই এই ধারণাগুলি বহুজাতিক রেস্টুরেন্ট কোম্পানিগুলির জন্য কাজ চালিয়ে যাচ্ছে যারা তাদের বিদ্যমান ব্যবসার উপরে সফলভাবে স্তরবিন্যাস করে।
তাই আপনি কিভাবে আপনার deli বা রেস্টুরেন্ট বিপণন ক্যাটারিং সম্পর্কে যেতে না? আপনার বিপণন পরিকল্পনা এই 10 টি পরামর্শ অন্তর্ভুক্ত।
টনি এর ডলি ও কেটারিং কোম্পানি এ 10 টি রেস্টুরেন্ট মার্কেটিং আইডিয়াস এবং কেটারিং টেক্টিক্স
- আপনার ব্র্যান্ডের জন্য সমস্ত পরিষেবা চ্যানেলে, প্রত্যেকবার পূর্বাভাসযোগ্য এবং নির্ভরযোগ্য পরিষেবাগুলির সাথে গ্রাহক আস্থা অর্জন করুন । অর্ডার করার সময় গ্রাহকরা আপনার সমস্ত অবস্থানগুলিতে সুসংগততা আশা করেন
- একটি মহান অভিজ্ঞতা ফোকাস। আপনার গ্রাহক স্পর্শ পয়েন্টগুলি আপনার গ্রাহকদের জন্য অর্ডারিং অভিজ্ঞতাটি ভবিষ্যদ্বাণীবহির্ভূত এবং সহজ করে তুলবে।
- মাল্টি-ইউনিট রেস্টুরেন্ট অপারেটরদের জন্য, একটি কেন্দ্রীয় অর্ডার এন্ট্রি পয়েন্ট ইন্সটিটিউট ... যা আপনার ক্লায়েন্টদের আপনার কেয়ারিং দাতা এবং পরিষেবাগুলির সূক্ষ্ণতাগুলি জানেন এমন দলের সদস্যদের কাছ থেকে একটি সুসংগত, নিয়ন্ত্রিত এবং ইতিবাচক অভিজ্ঞতা অর্জন নিশ্চিত করবে। তৈরি করা বিবেচনা করুন
- সম্ভাব্য যেখানে "ক্যাটারিং বিশেষজ্ঞরা" ভাড়া । অর্ডারের আদেশ আসে যখন অর্ডার এন্ট্রির সামনে লাইন হয়
- আপনার কেটারিং নেতা থেকে একটি কল দিয়ে প্রতিটি কেটারিং অর্ডার পরে অনুসরণ করুন । আপনার গ্রাহকদের মনে হবে যে আপনি তাদের সম্পর্কে যত্নশীল। কোন অমীমাংসিত সমস্যা সমাধান করা এবং ভবিষ্যতের ব্যবসায়িক আলোচনা হতে পারে।
- জরিপ পরিচালনা করা এবং গ্রাহকদের পুরষ্কার প্রদান করে যাতে তারা তাদের মনের মধ্যে অভিজ্ঞতা তাজা যখন তারা জরিপ গ্রহণ। যেসব অঞ্চলে আপনি ভাল জানেন না সেগুলি চলমান গবেষণা মূল্যবান হবে।
- আপনার গ্রাহকদের নিয়মিতভাবে যোগ দিন কোনও একটি নম্বর মত মনে এবং একটি নিয়মিত ভিত্তিতে আপনার গ্রাহকদের সঙ্গে যোগাযোগে থাকা লেগেছে তাদের মন সামনে আপনার সেবা রাখে। সম্পর্ক বজায় রাখা এবং নতুনদের অনুসরণ করার জন্য একটি ক্যাটারিং বিক্রয় দল ভাড়া করুন।
- নিদ্রা ক্লায়েন্টদের দেখাশোনা করতে ভুলবেন না এই গ্রাহকরা প্রতি মাসে একবার কম অর্ডার করে। তাদের সাথে বেস স্পর্শ ভুলে যাওয়া সহজ হতে পারে, কিন্তু তারা প্রকৃতপক্ষে আপনার রাজস্বের ভাল অংশ তৈরি করবে - বিশেষ করে ছুটির দিনগুলির কাছাকাছি। আপনি আরো ঘন ঘন আদেশ তাদের প্রলুব্ধ বিশেষ অফার সঙ্গে তাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
- একটি পুরস্কার প্রোগ্রামের সাথে আনুগত্য পুরস্কার। B2B খাদ্য সরবরাহ বড় ব্যবসা এবং কোম্পানি তাদের অতিথি খাওয়ানোর জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় করে। পুরস্কারগুলি আপনাকে তাদের মূল্যবান বলে জানাতে দেয় এবং আপনার গ্রাহকদের সাথে চলমান সম্পর্ক বজায় রাখার ক্ষেত্রে এই প্রচেষ্টাটি একটি নির্দিষ্ট ফ্যাক্টর হতে পারে।
- হাত লিখিত ধন্যবাদ নোট পাঠান কোনও গ্রাহককে তাদের সাথে মেলামেশা করার ব্যাপারে আপনার কোনও চিঠি দেয় না। নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি ব্যক্তিগত এবং নির্দিষ্ট রাখা যাতে এটি "গণ উত্পাদিত" না। ব্যক্তিগত ছোঁয়াগুলি আপনার কেয়ারিং গ্রাহকদের বিশেষভাবে অনুভব করার চাবিকাঠি।
আরো তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন
- একটি রেস্টুরেন্ট কেটারিং ব্যবসা প্রচার করুন কিভাবে
- Pinterest এ ফুড ব্যবসাগুলির জন্য ভিজ্যুয়াল মার্কেটিং
- আমি একটি ফুড বিজনেস শুরু ক্লায়েন্ট উপদেশ কিভাবে
- আপনার খাদ্য ব্যবসায় বা রেস্তোরাঁ বাড়ানোর জন্য সামগ্রী বিপণন ব্যবহার করুন
- আপনার ব্যবসা শুরু করার আগে রেস্টুরেন্ট বিন্যাস জানতে
সুসী ওয়াইশাক সম্পাদিত ২015 সালের ডিসেম্বরে