নীচে একটি রেস্টুরেন্ট স্টকিং বিভিন্ন এলাকায় একটি ভাঙ্গন, এবং টাকা সংরক্ষণের জন্য টিপস, আপ হয় আপ সামনে বা আপনার রেস্টুরেন্ট সারা জীবনের উপর।
একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর Outfitting এর মূলসূত্র
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার প্রথম নিয়ম, নতুন সবসময় ভাল হয় না। নতুন রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম চকচকে এবং চমত্কার, কিন্তু একটি অপরিহার্য নয়। আপনি কিনতে পারেন ক্রয় মানের ডলার উপর পেনিসমূহ জন্য ভাল মানের রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম ব্যবহৃত। ব্যয়বহুল আইটেম, যেমন ovens, grills, এবং হিমায়ন ইউনিট হয় পাশাপাশি দ্বিতীয় পক্ষের কেনার জন্য ভাল প্রার্থী। রেস্টুরেন্টে কিছু টুকরা আছে যা নতুন কিনে ভাল।
লিজিং সরঞ্জাম অন্য একটি বিকল্প যা টাকা সংরক্ষণ করতে পারেন যেমন আপনি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার জন্য প্রস্তুত হোন। ছোটখাট জীবন যাপনের যন্ত্র যেমন বরফের মেশিন, মাসিক লিজের জন্য নিখুঁত। বিক্রেতারা বিনামূল্যে কফি প্রস্তুতকারক এবং কুলারের মত লেজ উপকরণ সরবরাহ করে, যতদিন আপনি তাদের পণ্যগুলি কিনবেন।
একটি রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরটি বেশ কয়েকটি সরঞ্জামের প্রয়োজন হয়, প্রায়ই একটি ছোট, বাষ্প বা অন্য কোন অদ্ভুত জায়গায়। অতএব, রেষ্টুরেন্ট রান্নাঘর সতর্কতা অবলম্বন পরিকল্পনা প্রয়োজন, স্থান বাড়ানো এবং দক্ষতা উন্নীত। একটি সাধারণত রেস্তোরা রান্নাঘর বিভিন্ন স্টেশন এবং রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম দ্বারা গঠিত হয়।
একটি স্টেশন এমন একটি এলাকা যেখানে একটি নির্দিষ্ট ধরনের খাদ্য প্রস্তুত করা হয়।
স্টেশন একটি রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর চলমান মসৃণ রাখতে সাহায্য। রান্নাঘর মধ্যে রেস্টুরেন্ট যন্ত্রপাতি একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিমায়ন সিস্টেম হয়। রেষ্টুরেন্ট রেফ্রিজারেন্স ছোট কুলারের (একটি ডেরা ফ্রিজের মতো) রেঞ্জে ফ্রিজ এবং ফ্রিজারগুলির মধ্যে এবং এর মধ্যে থাকা সবকিছু।
আপনার রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম নমনীয় হতে হবে
রান্নাঘর ভালো লেগেছে, আপনি দ্বিতীয়ত হাতিয়ার যন্ত্রপাতি আপনার রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুমে outfitting দ্বারা অনেক টাকা সঞ্চয় করতে পারেন। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার সময় টেবিল এবং চেয়ার একটি বড় ব্যয় প্রতিনিধিত্ব করে। তারা এত ব্যয়বহুল কেন কারণ তারা একটি ব্যস্ত রেস্টুরেন্ট দৈনন্দিন ব্যবহারের rigors প্রতিরোধ করা হয়। একই রেস্তোরাঁর খাবারের ক্ষেত্রেও একই কথা, যা আপনার রান্নাঘরের খাবারের মতো নয়।
রেস্তোরাঁয় খাবারগুলি সস্তা নয়, যাদের আপনি Wal-Mart বা K-Mart এ কিনতে পারেন, তবে বাণিজ্যিক শ্রেণী সারণি এবং চেয়ারগুলির মতো তারা একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের ডিশওয়াশারের কঠোরতা সহ্য করতে তৈরি হয়। লবণ এবং মরিচ শেকার, রুটি টুকরি, এবং ফ্ল্যাটওয়ার মতো ছোট্ট আইটেমগুলি ব্যবহৃত ক্রয়গুলির জন্য আদর্শ।
রেস্টুরেন্ট বার অনুমান করবেন না
একটি রেস্টুরেন্ট বার সেট আপ আপনার রেস্টুরেন্ট এর আকার, থিম, এবং মদ লাইসেন্স উপর নির্ভর করে। কিছু বার কেবল পরিষেবা হয়, যার মানে এটি সরাসরি গ্রাহকদের পরিবেশন করে না; এটা শুধু পানীয় জন্য আদেশ স্টাফ জন্য।
একটি রেস্টুরেন্ট বার জন্য বেশ সরঞ্জাম ছোট, mixers, shakers, চশমা, এবং যেমন, মত। বিয়ার টিকিট, কুলার, এবং ট্যাপ মাথার মত বড় টিকেট আইটেম যেখানে আপনি সবচেয়ে বেশি অর্থ ব্যয় করবেন। আপনার বারের জন্য অনেক আইটেম আপনি ডিস্ট্রিবিউটর থেকে মুক্ত করতে পারেন, যেমন পিন্ট চশমা, কোটার এবং ন্যাপকিন হোল্ডার।
কেটারিং সরঞ্জাম হ্যান্ডেল রাখুন
উভয় এবং অফ-প্রিমিয়ার খাদ্য সরবরাহকারী রেস্টুরেন্ট তাদের ডাইনিং রুম অতিক্রম ব্যবসা প্রসারিত করার একটি সুযোগ প্রদান। একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর মতোই, একটি রেস্টুরেন্টের বাইরে খাদ্য সরবরাহের জন্য বিস্তারিত এবং সংগঠনে প্রচুর পরিমাণে নজরদারি প্রয়োজন, পাশাপাশি সরঞ্জামগুলি নির্বাচন করুন যদিও আপনার রেস্তোরাঁতে খাদ্য সরবরাহের জন্য প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি, প্লেটস, চশমা এবং ফ্ল্যাটওয়্যারের বেশিরভাগ যন্ত্রপাতি থাকতে পারে, তবে খাদ্যতালিকাগত সেবা প্রদানের জন্য নির্দিষ্ট কিছু টেকসই সরঞ্জামাদি এবং catered events এ দক্ষতার সাথে আছে।