পপ আপ রেস্তোঁরা সম্পর্কে উত্তর
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলতে অনেক কারণ আছে, কর্মজীবন এক্সপোজার সহ, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট ধারণা চালানোর পরীক্ষা, বা একটি দাতব্য অনুষ্ঠান হিসাবে। আপ এবং আসছে শেফ তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বন্ধ দেখানোর একটি উপায় হিসাবে একটি পপ আপ খুলতে অন্যান্য ব্যবসা এবং আতিথেয়তা পেশাদারদের সাথে সহযোগিতা করতে পারে। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলতে খুঁজছেন কেউ অস্থায়ী পপ আপ রেস্টুরেন্ট চেষ্টা করার জন্য অপছন্দ করতে পারেন, এটি একটি ঐতিহ্যগত ইট এবং মর্টার প্রতিষ্ঠার চেয়ে বিনিয়োগের অনেক কম, যেহেতু।
অনেক প্রতিষ্ঠান দাতব্য কারণের জন্য অর্থ বাড়াতে একটি উপায় হিসাবে পপ আপ ব্যবহার।
কোথায় একটি পপ-আপ রেস্তোরাঁ অবস্থিত হতে পারে?
কোথাও! এটি একটি পপ আপ সৌন্দর্য এর। গভীর ভূগর্ভস্থ পপ আপ কেউ এর বাড়ির বা অ্যাপার্টমেন্ট হতে পারে মনে রাখবেন যে সম্ভবত আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা কোড অনেক ভাঙ্গা)। একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট এর কবজ অংশ তার অবস্থান। সম্ভাবনা একটি শহর ছাদ, দেশের একটি পুরানো শস্যাগার, একটি খালি গুদাম অন্তর্ভুক্ত। সত্যিই, যদি আপনি সঠিক লাইসেন্সিং এবং বীমা (নিচে দেখুন) পেতে পারেন তাহলে এটি একটি পপ আপ রেস্তোরাঁ হতে পারে।
একটি পপ আপ রেস্তোরাঁর জন্য আরেকটি বিকল্প ইতিমধ্যে একটি বিদ্যমান রেস্তোরাঁ স্থান। উদাহরণস্বরূপ, একটি ডাইনিং ভাড়া যা শুধুমাত্র ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ লাগে। জলদস্যুদের মালিকরা জল, সিভার, বিদ্যুত্ গ্যাস এবং অন্য কোনও সংশ্লিষ্ট ব্যয় আবরণে লাভের একটি শতাংশ পায়। আপনার নিজের রেস্টুরেন্টে হোস্টিং পপ আপ রেস্তোরাঁর সুবিধা হল নতুনত্ব যা অতিরিক্ত গ্রাহকদের এনে দেয়।
পপ আপ রেস্তোরাঁ আইনগত কি?
সত্যিই ভূগর্ভস্থ পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত লাইসেন্স বা বীমা দিয়ে বিরক্ত হয় না। আপনি যদি প্রচার এবং আপনার পপ আপ বিজ্ঞাপন এবং একটি ভবিষ্যতে স্থায়ী রেস্টুরেন্ট দিকে একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে এটি ব্যবহার করতে চান, নিশ্চিত আপনার legit হয়। আপনার স্থানীয় শহর বা রাষ্ট্র কর্তৃপক্ষের সাথে অস্থায়ী পারমিটগুলি (খাদ্য সরবরাহের মতো) কি ধরনের খোলা হবে তা আগে আপনার দরকার হবে তা দেখুন।
কী ধরনের মেনু পপ আপ প্রস্তাব করবেন?
একটি পপ আপ রেস্টুরেন্টে যান যারা বেশিরভাগ মানুষ একটি খাদ্য সাহসিক খুঁজছেন হয়- কিছু নতুন, অনন্য, এবং সৃজনশীল। এমন কিছু যা স্থানীয় রেস্টুরেন্ট দৃশ্য থেকে ভিন্ন । এটি স্টোরেজ এবং রান্নার জন্য একটি সীমিত পরিমাণে যোগ করুন এবং সর্বাধিক পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলি কিছু ধরণের প্রিক্স ফিক্স মেনুর বৈশিষ্ট্যটি জুড়েছে। একটি লা কার্টো মেনু পরিবর্তে, একটি প্রিন ফিক্স মেনু প্রদান করে আপনাকে প্রতি ব্যক্তির একটি সেট পরিমাণ চার্জ করতে দেয়। মূল্যের রেস্তোরাঁ মেনু সম্পর্কে আরো পড়ুন।
কিভাবে একটি পপ আপ রেস্তোরাঁ সেট আপ করবেন?
একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট সেট আপ একটি সৃজনশীলতা, কল্পনা এবং নমনীয়তা একটি নির্দিষ্ট মাত্রার প্রয়োজন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি খাদ্য প্রস্তুত এবং নিরাপদে খাবার পরিবেশন করতে পারেন। কুলার, উনান, ওভেন এবং এইগুলির জন্য পর্যাপ্ত স্থান আছে। আপনার মোবাইল রেষ্টুরেন্ট রান্নাঘর নকশা স্থান উপর নির্ভর করে এবং যদি বিদ্যুৎ এবং জল উপলব্ধ আছে। কতদিন ধরে আপনার রেস্টুরেন্ট চালানো যাচ্ছে (একটি সপ্তাহান্তে, এক সপ্তাহ, এক মাস ...) আপনি টেবিল, চেয়ার এবং linens ভাড়া করতে পারেন নির্ভর করে। যদি আপনার পপ-আপটি যথেষ্ট ছোট হয় তবে আপনি ব্যবহৃত আসনগুলি অপেক্ষাকৃত অপ্রত্যাশিতভাবে ক্রয় করতে সক্ষম হবেন। একটি পপ আপ রেস্টুরেন্টের নকশা স্বাগত জানাই এবং আরামদায়ক আসনবিন্যাস ক্ষমতা মধ্যে একটি ভারসাম্য হওয়া উচিত।
একটি ইট এবং মর্টার রেস্টুরেন্টের বিপরীতে, যেখানে লক্ষ্য উচ্চ গ্রাহক লেনদেন হয়, একটি পপ আপ আরও নিখুঁত বায়ুমন্ডলের জন্য অনুমতি দেয়। বিভিন্ন ডাইনিং ধারণার সাথে খেলতেও রুম রয়েছে, যেমন গ্রাহক স্ব-সেবা।
আমি কিভাবে আমার পপ আপ রেস্তোরাঁ সম্পর্কে শব্দ ছড়িয়ে দিতে পারি?
আপনার পপ-আপ পাবলিক খোলা বা বন্ধ হবে যদি এটি স্থির করুন। বন্ধ করা মানে কেবলমাত্র সেইসব ব্যক্তিদের জন্য উন্মুক্ত, যাদের আপনি ব্যক্তিগতভাবে আমন্ত্রন করেন। খাদ্য ট্র্যাকের মতো, অনেকগুলি পপ আপ রেস্তোরাঁয় তাদের প্রাথমিক মাধ্যম বিজ্ঞাপনগুলির মাধ্যমে সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করে। ফেসবুকে টুইটারের মতো রাত্রে বিশেষ বিশেষ সাইটগুলি পোস্ট করা হয়। যদি আপনার সময় থাকে, আপনি Yola এর মতো সাইটগুলিতে আপনার পপ আপের জন্য একটি বিনামূল্যে ওয়েবসাইট তৈরি করতে পারেন