কে একটি পপ আপ রেস্তোরাঁ খোলে?
অনেক শেফ একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট খুলুন একটি বৃহত্তর শ্রোতা তাদের প্রতিভা দেখাতে, সম্ভবত ভবিষ্যতে একটি রেস্টুরেন্ট জন্য বিনিয়োগকারীদের অঙ্কন। অন্য পপ-আপগুলি তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খোলার চিন্তা ভাবনা করে তাদের দ্বারা পরিচালিত একটি পরীক্ষা। পপ-আপগুলি সম্প্রদায়ের গোষ্ঠীর দ্বারা অর্থায়নকারী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। কিছু পপ আপ মালিকরা আরও সাশ্রয়ী মূল্যের দামে উচ্চ মানের খাদ্য সরবরাহ করতে চায়, যাতে আরও বেশি লোক গরমেট ডাইনিং অ্যাক্সেস করতে পারে।
কে একটি পপ আপ রেস্তোরাঁ যায়?
সর্বাধিক পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলির সীমিত মেনু পছন্দগুলির কারণে, খাদ্যদ্রব্যগুলি সাধারণ শ্রোতা। এই মানুষ যারা নতুন চেষ্টা, কখনও কখনও অস্বাভাবিক, খাবার অনেক পপ আপগুলি মুখের কথা দ্বারা বা শুধুমাত্র আমন্ত্রণ দ্বারা বিজ্ঞাপন দেয়, যারা বিশেষ খাবার খাওয়ার প্রশংসা করে।
কোথায় একটি পপ আপ রেস্তোরাঁ খুলতে পারেন?
পপ আপ রেস্টুরেন্ট সৌন্দর্য যে এটি প্রায় কোথাও যেতে পারে যতদিন স্থান রান্নার এবং খাদ্য সরবরাহ করতে নিরাপদ, এটি পপ-আপ রেস্টুরেন্ট হতে পারে।
পপ-আপগুলি কয়েকটি জায়গায় নামকরণের জন্য খালি গুদাম, ছাদ বাগান বা একটি পুরানো শয্যাতে হোস্ট করা হয়েছে। একটি পপ-আপ রেস্টুরেন্টের অবস্থানের জন্য আরেকটি বিকল্পটি ইতিমধ্যেই একটি বিদ্যমান রেস্তোরাঁ। উদাহরণস্বরূপ, একটি ডাইনিং ভাড়া যা শুধুমাত্র ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ লাগে। জলদস্যুদের মালিকরা জল, সিভার, বিদ্যুত্ গ্যাস এবং অন্য কোনও সংশ্লিষ্ট ব্যয় আবরণে লাভের একটি শতাংশ পায়।
আপনার নিজের রেস্টুরেন্টে হোস্টিং পপ আপ রেস্তোরাঁর সুবিধা হল নতুনত্ব যা অতিরিক্ত গ্রাহকদের এনে দেয়।
একটি পপ আপ রেস্তোরাঁ খরচ কত?
একটি ঐতিহ্যবাহী ইট এবং মর্টার রেস্টুরেন্ট তুলনায় অনেক সস্তা যদিও, একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট এখনও খুলতে কয়েক হাজার ডলার খরচ হবে। চূড়ান্ত খরচ পপ-আপের আকার এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জামের পরিমাণের উপর নির্ভর করবে।
একটি পপ রেস্টুরেন্ট মেনু কি আছে?
লোকেরা একটি অনন্য, সৃজনশীল খাদ্যাভ্যাস অভিজ্ঞতা একটি পপ আপ রেস্টুরেন্টে যান। অতএব, আপনার পপ আপ রেস্টুরেন্ট মেনু মূল হতে হবে- আপনি যে কোন স্থানীয় eateries এ খুঁজে পেতে পারেন কিছু। অধিকাংশ পপ আপ রান্নাঘর সীমিত প্রকৃতির কারণে, একটি প্রিন ফিক্স মেনু বা সীমিত মেনু আদর্শ। কিছু পপ-আপ রেস্তোরাঁ পাঁচটি, ছয় বা সাতটি কোর্স খাবারের প্রস্তাব দেয়- কোনও পছন্দ অনুমোদিত নয়
পপ আপ সঙ্গে কিছু সমস্যা
একটি পপ-আপ রেস্টুরেন্ট অনেক বড় বড় অনুষ্ঠানের আয়োজন করে, তবে তা দিন, সপ্তাহ বা এমনকি মাস পর্যন্ত চলে যায়। আপনি সরবরাহ সাবধানে পরিকল্পনা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ডিনারের সময় আগে এবং পরে আপনি কীভাবে খাবার গরম এবং / বা ঠান্ডা রাখতে চান? বিবেচনা অন্যান্য সরবরাহ সরবরাহ এবং সরঞ্জাম পরিবহন এবং বুদ্ধিমান প্রতিটি রাতে জন্য কতটা খাবার কিনতে হবে অ্যালকোহল আরেকটি সমস্যা উপস্থাপন করে, যার উপর ভিত্তি করে আপনি ব্যবসা করছেন।
কিছু জায়গা অস্থায়ী মদ লাইসেন্সের জন্য আবেদন করা সহজ, অন্যথায় এটি প্রায় অসম্ভব। আপনার পপ-আপ রেস্টুরেন্ট একটি মাদক লাইসেন্সের জন্য যোগ্য কিনা তা খুঁজে বের করার জন্য আপনার স্থানীয় রাজ্য অফিসের সাথে যোগাযোগ করুন। যদি না হয়, অথবা যদি আপনি অ্যালকোহল সরবরাহের ঝামেলা মোকাবেলা করতে চান তবে আপনি গেস্ট তাদের সঙ্গে তাদের নিজস্ব অ্যালকোহল আনতে পারবেন - স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে আবারও এটি পরীক্ষা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
পপ আপ রেস্টুরেন্ট একটি সময় সীমার আছে না
পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলি অস্থায়ী প্রকৃতির। তারা একটি সন্ধ্যায়, এক সপ্তাহ বা এমনকি একটি মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এটি সব স্থান উপলব্ধ এবং পপ আপের উদ্দেশ্য কতদিন উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি তহবিল জন্য একটি পপ আপ শুধুমাত্র একটি সপ্তাহান্তে জন্য স্থায়ী হতে পারে। একটি প্যাচ আপ একটি ঐতিহ্যগত ইট এবং mortar রেস্টুরেন্ট জন্য একটি ট্রায়াল হিসাবে বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে থাকতে পারে।
পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলি ফান্ডারাইজারদের জন্য দুর্দান্ত
একটি স্থানীয় স্পোর্টস টিম বা অন্য দাতব্য কারণকে উপভোগের জন্য স্থানীয় গ্র্যানেজ হল বা স্প্যাগেটি ডিনারে ঐতিহ্যবাহী মটর সাদার সম্পর্কে চিন্তা করুন।
এই মূলত তাদের সবচেয়ে মৌলিক ফর্ম পপ আপ রেস্টুরেন্ট হয়। একটি পপ-আপ রেস্টুরেন্ট এই মৌলিক ধারণাটি গ্রহণ করে এবং এটি একটি প্রথাগত রেস্টুরেন্টের পরিবেশকে বাড়িয়ে তুলেছে।
পপ-আপগুলি অস্বাভাবিক অবস্থানে পপ আপ
একটি পপ-আপ রেস্টুরেন্টের সর্বোত্তম দিকটি হল এটি একটি অস্বাভাবিক স্থানে অবস্থিত, যেমন অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিং ছাদ, একটি পুরানো শস্যাগন, এমনকি একটি খালি বিমানের হ্যাঙ্গার। যেখানে টেবিল এবং চেয়ার জন্য একটি ঘর এবং একটি স্থানান্তর রান্নাঘর আছে, আপনি একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট হোস্ট পারে। শুধু নিশ্চিত হোন যে আপনার স্থানটি ব্যবহার করার অনুমতি আছে এবং এটি স্টাফ এবং গ্রাহকদের জন্য নিরাপদ।
পপ-আপ বিদ্যমান রেস্তোরাঁগুলি হতে পারে
যদিও একটি বিমানের হ্যাঙ্গার বা শহরের ছাদ হিসাবে শীতল না হলেও, একটি বিদ্যমান রেস্তোরাঁটি পপ-আপের পরিকল্পনা করে পুরোটা সহজ করে তোলে যদি একটি রেস্টুরেন্ট ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চের জন্য শুধুমাত্র খোলা হয়, এটি সন্ধ্যায় একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট হিসাবে ডবল পারে।
পপ-আপগুলি আইনী হওয়া উচিত
সত্যিই ভূগর্ভস্থ পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত লাইসেন্স বা বীমা দিয়ে বিরক্ত হয় না। যাইহোক, যদি উভয়ই সমস্যার সমাধান হওয়া উচিত, তাহলে উভয়ই আইনগত এবং আইনগত সম্ভাব্য আইনি সমস্যার সমাধান করতে হবে। আপনার স্থানীয় শহর বা রাষ্ট্র কর্তৃপক্ষের সাথে আপনার খোলা আগে কোন ধরণের অস্থায়ী পারমিটগুলি প্রয়োজন
সোশ্যাল মিডিয়া এবং পপ-আপগুলি একেবারে পারফেক্ট
খাদ্য ট্র্যাকের মতো, অনেক পপ-আপ রেস্তোরাঁ সামাজিক মাধ্যমকে তাদের প্রাথমিক মাধ্যম বিজ্ঞাপন হিসাবে ব্যবহার করে। ফেসবুকে টুইটারের মতো রাত্রে বিশেষ বিশেষ সাইটগুলি পোস্ট করা হয়। আপনার পপ আপ আমন্ত্রণ সোশ্যাল মিডিয়া সাইটের মাধ্যমে একচেটিয়াভাবে জারি করা হতে পারে।
আপনার পপ-আপের জন্য নিরাপত্তা অনুভব করো না
প্রথম এবং সর্বাধিক, আপনি পপ আপ অবস্থান পৃষ্ঠপোষকদের জন্য নিরাপদ এবং খাদ্য পরিবেশন নিরাপদ হওয়া উচিত। যদি বিদ্যুৎ ও চলমান জল সহজেই পাওয়া যায় না, তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে আপনার প্রসারিত সময়সীমার জন্য যথেষ্ট সময় আছে। কোনও সম্ভাব্য খাদ্য বিষক্রিয়া এড়ানোর জন্য গরম এবং ঠান্ডা জন্য নিরাপদ তাপমাত্রা অঞ্চলে রাখা উচিত খাদ্য।
পপ-আপগুলি সার্থক বিনিয়োগকারীরা
কিছু পেশাদার শেফ একটি পপ আপ স্বল্পমেয়াদী প্রকৃতি chefs মোট স্বাধীনতা এবং রান্নাঘর মধ্যে সৃজনশীলতা দেয় পরে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় খ্যাতি নির্মাণ তাদের নিজস্ব পপ আপ খুলুন। অন্যদের একটি রেস্টুরেন্ট ধারণা পরীক্ষা করার জন্য একটি পপ আপ রেস্টুরেন্ট খুলুন, এটি চেষ্টা করার জন্য বিনিয়োগকারীদের পাশাপাশি জনসাধারণকে প্রলোভিত করার জন্য একটি এভিনিউ হিসাবে এটি ব্যবহার করে।
পপ-আপগুলি প্রিন ফিক্স মেনুতে আছে
একটি পপ আপ রেস্টুরেন্টে যান যারা বেশিরভাগ মানুষ খাদ্য উদ্দীপ্ত খুঁজছেন - কিছু নতুন, অনন্য, এবং সৃজনশীল। এমন কিছু যা স্থানীয় রেস্টুরেন্ট দৃশ্য থেকে ভিন্ন। এটি স্টোরেজ এবং রান্নার জন্য একটি সীমিত পরিমাণে যোগ করুন এবং সর্বাধিক পপ-আপ রেস্তোরাঁগুলি কিছু ধরণের প্রিক্স ফিক্স মেনুর বৈশিষ্ট্যটি জুড়েছে। একটি লা কার্টো মেনু পরিবর্তে, একটি প্রিন ফিক্স মেনু প্রদান করে আপনাকে প্রতি ব্যক্তির একটি সেট পরিমাণ চার্জ করতে দেয়। দৈর্ঘ্যের উপর ভিত্তি করে আপনার পপ-আপ রেস্টুরেন্টটি খোলা থাকে, আপনি প্রতি রাতে বা কয়েকটি রাত্রি মেনু পরিবর্তন করতে পারেন।
পপ-আপগুলি মজা!
পপ-আপগুলি কম প্রতিশ্রুতি আপনার বাড়ির বন্ধক নেই বা এমনকি আপনার কাজের চাকরি ছেড়েও নেই। তারা বিভিন্ন কিছু করার সুযোগ প্রস্তাব করে এবং দেখতে পাচ্ছেন যে আপনি যদি ভবিষ্যতে রেস্টুরেন্টে যা কিছু চান তাহলে আপনি ব্যবসাটি পরিচালনা করবেন।