আপনার ব্যবসা খোলার আগে আপনার বাজারকে বুঝতে
একটি খাদ্য ট্রাক ব্যবসা শুরু করার সময় সাধারণত একটি ঐতিহ্যগত ইট এবং মোড়ের রেস্টুরেন্ট খোলার চেয়ে অনেক সস্তা, এটি এখনও একটি উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ প্রয়োজন। একটি ব্র্যান্ড নতুন খাদ্য ট্রাক outfitting $ 30,000 থেকে $ 100,000 থেকে যে কোন খরচ করতে পারেন, তাই যদি আপনি একটি খাদ্য ট্রাক ব্যবসা খোলার বিবেচনা করা হয়, একটি বাস্তব বাজেট এবং একটি ভাল ব্যবসা পরিকল্পনা সঙ্গে শুরু গুরুত্বপূর্ণ। যে ছাড়াও, আপনার স্থানীয় খাদ্য ট্রাক বাজার গবেষণা আপনার খাদ্য ট্রাক ধারণা আরও পরিমার্জিত সাহায্য করবে।
খাদ্য ট্রাক খরচ
লাইসেন্স, পারমিট, এবং অন্যান্য ফিগুলির উপর নির্ভর করে, খাদ্য ট্রাক চালু আপ খরচ রাজ্য থেকে রাষ্ট্রের থেকে আলাদা। একটি সাধারণ ট্রাকের জন্য, একটি ন্যূনতম মোবাইল রান্নাঘর এবং স্টোরেজ সহ, আপনি যতটা $ 30,000 বা $ 40,000 দিয়ে শুরু করতে পারেন কিন্তু, মনে রাখবেন, আপনি কি জন্য অর্থ প্রদান পেতে। একটি খাদ্য ট্রাক প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি গাড়ির, এবং আপনি এটি উভয় পরিবহন এবং আপনার খাদ্য ব্যবসা জন্য নির্ভরযোগ্য হতে চান। ফোর্বস ম্যাগাজিন আনুমানিকভাবে একটি খাদ্য ট্রাক জন্য একটি গড় খরচ $ 50,000 থেকে $ 70,000 একটি আলতোভাবে ব্যবহৃত ট্রাক এবং "যুক্তিসঙ্গত" remodels জন্য। আপনি $ 100,000 পর্যন্ত ব্যয় করতে ইচ্ছুক, আপনি অতিরিক্ত ঘন্টাধ্বনি এবং whistles বা একটি সম্পূর্ণ নতুন ট্রাক পেতে পারেন। আপনার বাজেট যদি $ 100,000 এরও বেশি হয়, তাহলে আপনি আরও ঐতিহ্যগত একত্রীকৃত রেস্টুরেন্ট খোলার দিকে নজর দিতে পারেন অথবা একটি শৃঙ্খল রেস্টুরেন্ট কেনাকাটা করতে পারেন। একটি ছোট খাদ্য ট্রাক ব্যবসা তুলনায় বিনিয়োগ নেভিগেশন সম্ভবত রিটার্ন বড় এবং দ্রুত হবে।
ফাইন্যান্সিং
শুধু একটি নতুন রেস্টুরেন্ট অর্থায়ন মত, একটি খাদ্য ট্রাক অর্থায়ন একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রয়োজন। ছোট ব্যবসা প্রশাসন, ব্যাংক, বা ব্যক্তিগত ঋণদাতা / বিনিয়োগকারী সব বিকল্প হয়। আপনি এমনকি আপনি শুরু করার আপ ধাঁধা নিজেই আপ আসতে পারে যে স্থগিত করার জন্য যথেষ্ট সম্পদ থাকতে পারে আপনি আপনার খাদ্য ট্রাক ব্যবসা পরিকল্পনা তৈরি হিসাবে, আপনার মেনু, আপনার টার্গেট গ্রাহক বিবেচনা করুন, এবং কিভাবে আপনি আপনার খাদ্য ট্রাক বাজারে যাচ্ছে।
এটি একটি প্রতিষ্ঠিত স্থানীয় রেস্টুরেন্ট থেকে ব্যাকিং বিবেচনায় মূল্যবান যে একটি খাদ্য ট্রাক নেই। আপনি আপনার স্থানীয় ব্র্যান্ডের সম্প্রসারণের একটি উপায় হিসাবে আপনার খাদ্য ট্রাক বিনিয়োগ করতে ইচ্ছুক একটি স্থানীয় বিশ্রামদর্শী খুঁজে পেতে পারেন। যদি আপনি অন্য কারো সাথে অংশীদার করতে ইচ্ছুক থাকেন, তাহলে আপনাকে ব্রড নাম দিয়ে বাজারে প্রবেশ করার অনুমতি দেওয়া এবং স্থানীয় সম্প্রদায়ের কাছে ইতিমধ্যেই পরিচিত কিছু মেনুর আইটেমগুলির অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।
অপারেটিং খরচ
এটি সত্য যে খাদ্য ট্র্যাকগুলি একটি ঐতিহ্যবাহী রেস্টুরেন্টের তুলনায় অপেক্ষাকৃত সস্তা, এবং ওভারহেড সাধারণত ছোট-কয়েকটি স্টাফ লোক, সীমিত সরঞ্জাম এবং একটি সমন্বিত মেনু যা অনেকগুলি সঞ্চয়স্থান প্রয়োজন হয় না। কিন্তু মনে রাখবেন, একবার আপনি রাস্তায় খাদ্য ট্রাক পেতে এবং ব্যবসার জন্য প্রস্তুত, বীমা, পারমিট, এবং অন্যান্য ফি সহ দিনব্যাপী অপারেশনগুলির সাথে জড়িত অনেক খরচ এখনও আছে। যেখানে আপনি ব্যবসা করবেন তার উপর ভিত্তি করে, একটি মুদ্রানীতির ফি হতে পারে যা $ 400 থেকে $ 800 প্রতি মাসে চালাতে পারে। আপনি পেমেন্ট জন্য ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করার পরিকল্পনা আছে, আপনি বিক্রয় কিছু ইলেকট্রনিক বিন্দু (পিওএস) এবং ইন্টারনেট এক্সেস প্রয়োজন হবে। কিছু খাবার ট্রাক মালিকরা খাবার প্রস্তুতির জন্য একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর ভাড়া করেন, যা অন্য মাসিক ফি জড়িত।
আপনার হোমওয়ার্ক করুন
খাদ্য ট্র্যাক মালিকরা খাদ্য ট্র্যাকারের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন যা তারা ব্যবসার আগে তারা জানতে চেয়েছিল এবং অনেকগুলি মন্তব্য লাইসেন্সিং এবং পারমিটগুলির বোঝার সাথে জড়িত ছিল। প্রক্রিয়াটি কয়েক মাস সময় নিতে পারে, প্রবিধানগুলি রাজ্য থেকে রাষ্ট্রের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, এবং এটি প্রায়ই প্রত্যাশিত তুলনায় আরো ব্যয়বহুল।
আপনার এলাকায় খাদ্য ট্রাক কিভাবে ব্যবহার করা হয় তা বুঝতেও গুরুত্বপূর্ণ। নিউ ইয়র্ক সিটি এবং লস এঞ্জেলেসের খাদ্য ট্রাক জলবায়ু শিকাগো বা বস্টনের চেয়ে ভিন্ন। বড় শহরগুলির বাজারগুলি বেশিরভাগ ছোটো সম্প্রদায়ের চেয়ে আলাদা। অনুমান করবেন না যে একটি এলাকায় কাজ কি স্বয়ংক্রিয়ভাবে অন্য কাজ করবে। খাদ্য সম্প্রদায়ের মধ্যে স্থানীয় চ্যালেঞ্জ এবং চাহিদাগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে সহায়তা করার জন্য আপনার নিজের লক্ষ্যের বাজার গবেষণা করার জন্য যথেষ্ট সময় ব্যয় করুন।