একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং বায়ুমন্ডল তৈরি করুন কিভাবে
1. রেস্তোরাঁ ফাইন ডাইনিং বিস্তারিত মনোযোগ প্রয়োজন প্রয়োজন
সঙ্গীত থেকে আলো পর্যন্ত, দেয়ালে শিল্প, একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং বায়ুমণ্ডল তৈরি সব বিস্তারিত সম্পর্কে।
এটা আপনি কেবল শাস্ত্রীয় সঙ্গীত বা দীর্ঘ স্টেম লাল গোলাপ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন বলতে পারেন না। এটা কেবল অর্থই যথেষ্ট নয় যে, খুব জোরে, খুব উজ্জ্বল হতে হবে, অত্যধিক। সুস্পষ্টতা কী। আরও পড়ুন কি ফাইন সান্ধ্যভোজন?
2. Finishing সান্ধ্যভোজন সার্ভার শ্রেষ্ঠ হয়
আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা কোন ব্যাপার, আপনার সার্ভার তাদের সেরা হতে হবে। কিন্তু সূক্ষ্ম ডাইনিং সার্ভার যারা রেস্টুরেন্ট এবং অভিজ্ঞতা ব্যবসা জ্ঞান আছে প্রয়োজন। এটা শুরু করার জন্য কোন স্থান নেই। একটি ভাল সূক্ষ্ম ডাইনিং সার্ভার নোট ব্যবহার করে সমগ্র মেনু ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হওয়া উচিত। তিনি ওয়াইন এবং ডোবার প্যাটিংয়ের জন্য পরামর্শ দিতে এবং গ্রাহক থাকতে পারে এমন কোনও প্রশ্নের উত্তর দিতে সক্ষম হবেন।
3. ফাইন ডাইনিং গ্রাহক সেবা উপরে ও বহির্ভূত যায়
একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁতে প্রদত্ত কিছু সাধারণ পরিষেবা টেবিলে সহায়তা প্রদান করে, টেবিলের জন্য চেয়ারে বসা, বিশ্রামবারে পৃষ্ঠপোষকদেরকে নিরাপদ রাখার জন্য, কোর্সের মধ্যে টেবিলকে টুকরা করে এবং লিনেন ন্যাপকিন স্থাপন করা হলে একটি পৃষ্ঠপোষক টেবিল ছেড়ে দেয়।
4. ফাইন সান্ধ্যভোজন রেস্তোরাঁ প্রায়ই প্রিন ফিক্স মেনু বৈশিষ্ট্য
একটি প্রিক্স ফিক্স মেনু বা সীমিত মেনু হচ্ছে এমন একটি যা দৈনন্দিন অথবা সাপ্তাহিক ভিত্তিতে পরিবর্তন করতে পারে। এটি একটি মহান সুবিধা, কারণ একটি ছোট আবর্তিত মেনু আপনি স্থানীয়, ঋতু আইটেম কিনতে যখন তারা তাজা তাদের শিখর হয়, আপনার শেফ তার সৃজনশীলতা ব্যায়াম ডিজাইন করার অনুমতি দেয়।
5. সংরক্ষণ একটি ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁর জন্য একটি ভাল আইডিয়া হয়
রিজার্ভেশন একটি রেস্টুরেন্ট স্থান বিভাজক পার্টি করতে পারবেন, রান্নাঘর নিশ্চিত এবং অপেক্ষা কর্মীদের একটি ভোজন ঘোড়দৌড় সময় চাপা না হয়। ব্যক্তিগত রিজার্ভেশনের পরিবর্তে, কিছু সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলি সেটিংস অফার করে, উদাহরণস্বরূপ একটি পাঁচ টা আসন, সাতটা বিশিষ্ট আসন এবং নয়টা বাজে আসন। রেস্টুরেন্ট রিজার্ভেশন গ্রহণ সম্পর্কে আরও পড়ুন।
6. সূক্ষ্ম সান্ধ্যভোজন সর্বদা Tablecloths অন্তর্ভুক্ত না
টেবিল-ক্লোথগুলি ছিল একসময় ডাইনী ডাইনিংয়ের কলিং কার্ড, তাই আজ নয়। আপনি যদি টেবিলে্লাবাসগুলি এড়িয়ে চলতে চান (যার জন্য যথেষ্ট পরিমান প্রয়োজন) আকর্ষণীয় এবং টেকসই ট্যাবলেটসে বিনিয়োগ করতে ভুলবেন না। আরো পড়ুন রেস্টুরেন্ট টেবিলcloths
7. ফাইন সান্ধ্য রেস্তোরাঁগুলি অবশ্যই কাগজ বা প্লাস্টিক অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়
টেবিলের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে গেলে চিনির পরিবর্তে পেপার র্যাপের বদলে পেপার সাইডের পরিবর্তে চিনির বদলে প্লাস্টিকের নাচ রাখা হয় না। এটা করবেন না
8. ফাইন সান্ধ্যভোজন রেস্টুরেন্ট শীর্ষ সেল্ফ লিক্স এবং স্পিরিট অফার
আপনার বার ভাল লাইন মদের উপরে এবং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন একটি ভাল নির্বাচন ভাল স্টক হবে। আপনার কর্মীরা আপনাকে বার থেকে যেকোনো প্রস্তাব দিতে হবে এবং প্রতিটি খাবারের সাথে পানীয়গুলি সুপারিশ করতে সক্ষম হবে।
9. ফাইন সান্ধ্যভোজন অনেক টাকা নিয়ে আসতে পারে
কোনও প্রশ্ন নেই যে সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলি একটি ফাস্ট ফুড চেইন অথবা একটি দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি মুনাফা প্রদান করে।
কিন্তু এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি জরিমানা ডাইনিং রেস্টুরেন্টের দিন-ও-দিনের অপারেশন আরো খরচ। সূক্ষ্ম ডাইনিং প্রতিষ্ঠানের পৃষ্ঠপোষকরা উচ্চ গুণমানের খাদ্য (প্রায়ই স্থানীয়ভাবে sourced), শীর্ষ শেলফ প্রফুল্লতা, এবং দুর্দান্ত গ্রাহক সেবা আশা। যে আসে cheaply কোন।
10. ফাইন সান্ধ্যভোজন রেস্টুরেন্ট ট্রেন্ডগুলির অব্যাহত থাকুন
একটি ভাল সূক্ষ্ম ভোজনশালা রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার বা মাথা শেফ বর্তমান খাদ্য প্রবণতা সম্পর্কে জানতে এবং মেনু তাদের অন্তর্ভুক্ত করা হবে তারা একটি খাদ্য প্রবণতা (২009 সালে প্রায় মিনি বার বার্গার) স্মরণে এবং তাদের এড়াতে যখন তারা চিনতে হবে, এইভাবে মেনু তাজা এবং উত্তেজনাপূর্ণ রাখা জনপ্রিয় রেস্তোরাঁর প্রবণতা সম্পর্কে আরও পড়ুন
যদিও ধারণাটি সময়ের সাথে সাথে অব্যাহত থাকবে, তবে সূক্ষ্ম ডাইনিংটি সবসময় রেস্টুরেন্টের জন্য বিকল্প হবে। আজকের জরিমানা ডাইনিং পঞ্চাশ বছর আগে জনপ্রিয় অভিনেতা লিনেন ডাইপার্ড ডাইং রুমের মতো ছিল না।
আজ সূক্ষ্ম ডাইনিং হল সমস্ত নতুন, স্থানীয় খাদ্য অনন্য উপায়ে প্রস্তুত এবং অন্য কোন রেস্টুরেন্টের মত নয় এমন একটি বায়ুমন্ডলে পরিবেশিত।