কিভাবে একটি কেটরেট নির্বাচনের সময় খাদ্য পছন্দ, নমনীয়তা, এবং ফিট খুঁজে পেতে
আপনি যদি আজকের ডিজিটাল যুগে অনেক লোকের মত হন তবে আপনি একটি রেস্তোরাঁর পছন্দ বিবেচনায় অনলাইন রিভিউ সম্পর্কে পরামর্শ নিন। সব পরে, অন্য কেউ এর নেতিবাচক ডাইনিং অভিজ্ঞতা আপনি বিফল সময় এবং ব্যয় সংরক্ষণ করতে পারেন। ভাল খাদ্য দুর্বল ambiance অত্যধিক বা অস্পষ্ট অপেক্ষা কর্মীদের তুলনায় কম হতে পারে। খারাপ খাদ্য, তবে, ঠিক ... খারাপ খাবার। এবং আপনার মুখের মধ্যে এটি পাতা যে দরিদ্র স্বাদ অভিনব linens বা একটি হাসা ওয়েটার ছায়া করতে পারেন
এটি আপনার ইভেন্টের জন্য একটি ক্যাটাটার নির্বাচন একটি কারণে তাই গুরুত্বপূর্ণ। গ্রেট খাদ্য একটি ইভেন্টে পরিবেশিত যে কিছু অন্যান্য ছোট দুর্ঘটনা এখনও পরিতোষ এবং সুখী অনুভব গেস্ট ছেড়ে চলে যাবে। কিন্তু সারাদিনের থেকে কম খাদ্য বা পরিবেশন করা ভয়ঙ্কর খাদ্য আপনার ইভেন্টের অন্যান্য সুশৃঙ্খল, বিস্ময়কর দিকগুলি কেড়ে নেবে। তাই কিছু সময় রাখুন এবং আপনার ইভেন্টের জন্য একটি কেটারিং নির্বাচন মধ্যে চিন্তা এবং শুরু যখন এই সহায়ক টিপস অনুসরণ।
কোথা থেকে শুরু
ইভেন্টিং বাজেটে সাধারণত ক্যাটাগরিতে প্রথম বা দ্বিতীয় লাইনের আইটেমের খরচ হয় খাদ্য ও পানীয়গুলিতে ব্যয় করা পরিমাণে অন্যান্য বিষয়গুলির জন্য কত টাকা বাকি আছে তা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। আপনার ইভেন্টটি আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি আপনার কেটারিং এর পাশাপাশি হওয়া উচিত। প্রকৃত মেনু বিকল্প এবং মূল্য তালিকা বিবেচনা করার আগে, ফোন কল বা ইমেলগুলি সাড়া দেওয়ার সময় ক্যাটারার কীভাবে প্রম্পট করে তা মূল্যায়ন করুন। আপনি তাদের ভাড়া দেওয়ার আগে তারা ফোন কল বা ইমেল ফেরত না দিলে, আপনি তাদের জমা দেওয়ার পরে কী ধরনের পরিষেবা পাবেন?
আপনার প্রয়োজন এবং প্রত্যাশা সম্পর্কে নির্দিষ্ট করা
ক্যাডেটরা বিভিন্ন মেনু এবং মূল্যের কাঠামোগুলি অফার করে যাতে একে অপরের তুলনা বেশ চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। ইভেন্টের প্রকারের বিষয়ে নির্দিষ্ট থাকুন, মেনু এবং সেবা সংক্রান্ত আপনার প্রত্যাশিত খাদ্যটি আপনি পরিবেশন করুন একটি সম্ভাব্য ক্যাটার যিনি আপনার ব্যবসা লাভ করতে প্রকৃতপক্ষে আগ্রহী আপনাকে জানাতে, আপনার ব্যবসা সম্পর্কে শিখতে সময় নিতে হবে এবং মেনুতে ইভেন্ট এবং আপনার চিন্তা সম্পর্কিত অনেক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।
অভিজ্ঞতা গণনা
একটি কৈশোরটি যে মার্জিত, কালো টাইট বিষয়ে বিশেষজ্ঞ, একটি নৈমিত্তিক, বহিরঙ্গন বারবিকিউ জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে। আপনি পরিকল্পনা ইভেন্ট ধরনের সঙ্গে গুরুত্বপূর্ণ, তাই আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ইভেন্ট একটি ভিন্ন ধরনের জন্য ব্যবহৃত হয়েছে যে একটি ক্যাটাটার স্বয়ংক্রিয় নিয়োগের ভুল এড়ানো। পরিবর্তে, আপনার প্রয়োজনগুলি সম্পর্কে তাদের সাথে কথা বলুন এবং আপনার পরিকল্পিত ইভেন্টের প্রেক্ষাপটে প্রদর্শিত অভিজ্ঞতা সহ অন্যান্য ক্যাটারদের কাছ থেকে প্রস্তাবগুলিও খুঁজে বের করুন। একটি ভাল ক্যাটারার যা আপনাকে ক্লায়েন্ট হিসাবে রাখতে চায় আপনাকে বলবে যদি তারা আপনার মেনুটি সন্ধান করতে না পারে।
নমনীয়তা
ক্যাটেয়ার্স সাধারণত মান মেনু বিকল্পগুলি বেছে নিতে হয়। যে মেনুগুলি বর্তমান এবং খাদ্য এবং পানীয়ের সর্বশেষ প্রবণতাগুলি প্রতিফলিত করে তা দেখুন। অন্য মেনু বিকল্পগুলি আলোচনা করুন যা উপলব্ধ হতে পারে; আপনার প্রয়োজন এবং প্রত্যাশা অনুযায়ী বিতরণ করবে একটি ক্যাটাটার অনুসন্ধান হিসাবে নমনীয়তা গুরুত্বপূর্ণ।
এটা শুধু খাদ্য সম্পর্কে নয়
একটি ক্যাটাগরি নির্বাচন করার সময়, মনে রাখবেন যে আপনি তাদের খাদ্য, পানীয় এবং পরিষেবাতে নিয়োগ করছেন। এটি আপনার ক্লায়েন্ট হিসাবে সেইসাথে আপনার গেস্ট ইভেন্টে প্রাপ্ত সেবা হিসাবে পাবেন পরিষেবা অন্তর্ভুক্ত। আপনি একটি রেস্টুরেন্টে অপেক্ষা কর্মীদের উপর কোন নিয়ন্ত্রণ আছে, আপনি আপনার পরিকল্পনা ইভেন্টে কি ধরনের স্টাফ খাদ্য পরিবেশন উপর নিয়ন্ত্রণ আছে।
সার্ভারের সংখ্যা হিসাবে অনুসন্ধান করুন, আপনার অনুরূপ একটি ইভেন্ট কাজ তাদের অভিজ্ঞতা, এবং তত্ত্বাবধায়ক ভূমিকা কর্মীদের সংখ্যা।
প্রস্তাব
ব্যবসার প্রস্তাব চাওয়া যখন, থাম্বার সাধারণ নিয়ম তিনটি প্রস্তাব অনুরোধের হয়। আপনার ইভেন্টের জন্য ক্যাটারিং প্রস্তাব অনুরোধ করার সময় একই প্রযোজ্য। Goldilocks এবং তিন বায়ার গল্প হিসাবে, একটি প্রস্তাব খুব বেশী হতে পারে, খুব কম, কিন্তু আশা একটি প্রস্তাব ঠিক হবে।
তথ্যসূত্র
একটি সম্ভাব্য ক্যাটাটার সঙ্গে কাজ করতে চান কি জানতে চান? তারা প্রতিশ্রুতি হিসাবে বিতরণ কি? খাদ্য এবং পানীয় হিসাবে ভাল হিসাবে তারা বলে না? জিজ্ঞাসা করুন। ক্যাথাররা রেফারেন্সগুলির একটি তালিকা প্রদান করতে সক্ষম হওয়া উচিত; তাদের কর্ম সম্পর্কে অন্যান্য ক্লায়েন্টদের কি বলতে হবে তা খুঁজে বের করার জন্য এই সুযোগটি গ্রহণ করুন। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, আপনি এমন একটি অনুষ্ঠান পালন করতে সক্ষম হতে পারেন যা তারা বর্তমানে কাজ করে যাতে আপনি যা করতে পারেন তা প্রথম দিকে দেখতে পারেন।
এটি একটি স্বাদ দিন
খাদ্য সরবরাহের বাজেটের আকার এবং পরিকল্পনার ধরন অনুযায়ী, কিছু ক্যাটাররা একটি চটকানি মেনু অফার করে যাতে আপনি আক্ষরিকভাবে তাদের যা দিতে পারেন তার স্বাদ পান। আপনি যদি বিশেষভাবে আগ্রহী এমন ক্যাটারার থাকে তবে প্রস্তাবিত মেনুটির নমুনা চাইতে বলুন। মিনি কুইকস ভঙ্গুর হয় এবং asparagus limp হয় যদি এগিয়ে সময় খুঁজে বের করতে ভাল।
চুক্তি বিবরণ
ব্যবসা অন্য কিছু হিসাবে, লিখিত এটি পেতে। ক্যাটারারের চুক্তিতে তারা কি খাদ্য, পানীয় এবং পরিষেবা সরবরাহ করবে তা নির্দিষ্ট করা উচিত এবং তারিখ, সময় এবং অবস্থান সম্পর্কে বিশদ বিবরণ দেওয়া উচিত। এর মধ্যে রয়েছে নির্বাচিত মেনু, সেরার সংখ্যা, পানীয়, বার সার্ভিস, সারণি লিনেন্স, আনুষাঙ্গিক, সার্ভার, সমস্ত মূল্য এবং কোনও অতিরিক্ত পরিষেবা।
এখনও বিক্রয়ের জন্য
চুক্তি একটি চুক্তি উভয় পক্ষের রক্ষা করা উচিত নিশ্চিত করুন যে আপনার ক্যাটারারের সাথে চুক্তিটি আপনাকে অ কর্মক্ষমতা থেকে রক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি অ্যাটর্নি চুক্তি পর্যালোচনা বিবেচনা - এই জন্য অ্যাটর্নি ফি আপনি ক্যাটাটার বিতরণ করতে ব্যর্থ হলে আপনি কি হারান হবে আর অনেক কম হবে।
বাতিলকরণ নীতি
একটি ঘটনা পরিকল্পনা যখন, যে একই ঘটনা বাতিল আপনার মন লিখতে নাও হতে পারে। যাইহোক, অপ্রত্যাশিত জিনিসগুলি উত্থাপিত হয় এবং রক্ষণ বাতিল কিভাবে পরিচালিত হবে তা আগে নির্ধারণ করা সেরা। আপনার কেটারিং চুক্তি রোধ প্রক্রিয়া এবং জরিমানা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত শেষ মিনিটে আপনার ক্যাথেটার জামিন উচিত। একইভাবে, যদি আপনার ক্লায়েন্ট অপ্রত্যাশিতভাবে ইভেন্ট বাতিল করে এবং আপনি ক্যাটাগরি বাতিল করার জন্য বাধ্য হয়ে থাকেন, তাহলে বাতিলকরণের জন্য আর্থিক জরিমানা স্পষ্টভাবে রূপরেখা প্রদান করুন এবং আপনার ক্লায়েন্টের সাথে চুক্তিতে অন্তর্ভুক্ত করুন।