রেষ্টুরেন্ট রিসার্ভে বেঁচে থাকার পাঁচ টি টিপস

Pixabay এর মাধ্যমে রেস্টুরেন্ট Nuovo অ্যান্টিকা রোমা

মন্দা আনুষ্ঠানিকভাবে হতে পারে, কিন্তু রেস্টুরেন্ট শিল্প - বিশেষ করে ছোট স্বাধীন রেস্তোরাঁগুলি এখনও স্থায়ী প্রভাব অনুভব করছে। বেকারত্ব কম হতে পারে, কিন্তু যতদিন পর্যন্ত বেশিরভাগ আমেরিকানদের জন্য মজুরি স্থায়ী হয়, অনেকের জন্য ডাইনিং এখনও একটি বিলাসিতা হবে, প্রয়োজনের নয় এবং যখন ভোক্তাদের খাওয়া যেতে আউট, তারা এখন তাদের ডলারের জন্য সবচেয়ে মূল্য প্রত্যাশা। টাকা মূল্য, স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সুবিধা।

২009 সালে আমরা আপনার রেস্টুরেন্টে মন্দা-প্রমাণীকরণের জন্য টিপস একটি তালিকা লিখেছিলাম। আমরা এই টিপস আজ ভাল পরামর্শ এখনও খুঁজে পেতে। আপনি যদি আপনার রেস্তোরাঁতে অর্থ সঞ্চয় বা লাভ বৃদ্ধি করার উপায় খুঁজছিলেন, তবে সেখানে প্রচুর সস্তা বিকল্প রয়েছে।

আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনু পুনর্বিন্যাস করুন

আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু ঘনিষ্ঠ নজর রাখুন। কিছু মেনু আইটেম আছে যা চলমান না? আপনার খাদ্য খরচ সঠিক ? এটি আপনার মেনুটি ট্রিম করার জন্য এবং গরুর মাংসের শেলফিশ বা প্রধান কাচের মতো মূল্যবান আইটেমগুলিকে সরিয়ে ফেলার সময় হতে পারে এবং কম খরচে আইটেমগুলি অফার করবে যা বাজেটে গ্রাহকদের কাছে আবেদন করবে। মনে রাখবেন, একটি বড় মেনু সবসময় ভাল হয় না

বিজ্ঞাপন কাটা করবেন না

বিজ্ঞাপন কোন রেস্টুরেন্ট বাজেট থেকে অতিরিক্ত নগদ খালি করতে পারেন তবে, একটি মন্দা বিজ্ঞাপন কাটা করার সময় নয়। যদিও আপনার পুরো স্কেল মিডিয়া আক্রমণের প্রয়োজন হয় না, রেডিও বিজ্ঞাপনগুলি, টিভি বিজ্ঞাপনগুলি এবং একটি মুদ্রণ প্রচারাভিযানের সাথে আপনার সংবাদপত্রে বিজ্ঞাপনগুলির জন্য যথেষ্ট বাজেট এবং আপনার ওয়েবসাইটটি আপডেট রাখুন।

বলার অপেক্ষা রাখে না, আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্ট উন্নীত করার জন্য সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার না করেন তবে আপনার উচিত

আপনার প্যারোল দেখুন

আপনার payroll ছাঁটা উপায় সন্ধান করুন যদি সোমবার রাত্রি সাধারণত ধীর গতিতে হয়, তাহলে আপনার কি অনেক সার্ভারের প্রয়োজন? বা একটি হোস্ট? আপনি যদি কোনও জেনারেল ম্যানেজার নিয়োগ করেন, তবে তারা বার্টেন্ডার বা হোস্টের জন্য ভর্তি করতে পারেন, যেহেতু তারা বেতন থেকে যেকোনোভাবেই আয় করতে পারবেন।

যাইহোক, গ্রাহক সেবা sacrificing ঝুঁকিতে খুব বেশি স্টাফ কাটিয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা আপনি যদি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট আছে, আপনি ব্যবসা কয়েক মাস পরে উঠা দেখা না পর্যন্ত আপনার staffing সময়সূচী কোন sweeping পরিবর্তন করবেন না। সোমবার রাত্রি ধারাবাহিকভাবে ধীরে ধীরে যদি সোমবার রাতে শুধুমাত্র একটি কঙ্কালের ক্রু চালান। এক, দুই, এমনকি তিন সপ্তাহের মধ্যে একটি সারিতে মানে এই নয় যে ব্যবসা বাছাই করবে না। বিশেষ করে যদি আপনি কিছু রেস্টুরেন্ট প্রচার অন্তর্ভুক্ত (আপ পরবর্তী)।

রেস্টুরেন্টের রেস্টুরেন্ট অফারগুলি

এক জন্য বিশেষ এক, কুপন, প্রারম্ভিক বার্ড ডাইনিং একটি মন্দা সময় গ্রাহকদের মধ্যে প্রলুব্ধ সব দুর্দান্ত উপায়। তাদের নৈপুণ্য জন্য সবচেয়ে ঠুং শব্দ তাদের প্রস্তাব রেস্টুরেন্টের বার্ষিক গ্রাহক অনুরাগী দিবসে রাতের জন্য সুখী ঘন্টা, পানীয় এবং ডিনার স্পেশালের সাথে রেফারেন্সের প্রচারগুলি বিস্তৃত হতে পারে। সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করে আপনার প্রচারগুলি অনলাইন করুন। কিভাবে এই রেস্টুরেন্ট Instagram ব্যবহার অনলাইন প্রচার মাধ্যমে বিক্রয় বৃদ্ধি।

অর্থ সঞ্চয় করতে ছোট পদক্ষেপ নিন

আপনার মায়ের সবচেয়ে ভাল পরামর্শ ছিল যখন এটি টাকা সঞ্চয় আসে বিদ্যুৎ, পানি বা খাবার অপচয় করবেন না অনেক ছোট্ট উপায়গুলি আছে যেগুলি রেস্তোরাঁগুলি অর্থ সঞ্চয় করতে পারে , শক্তির দক্ষ যন্ত্রপাতির ক্রয় করার জন্য কম প্রবাহের কলগুলি ইনস্টল করার মাধ্যমে। আপনার বাজেটের জন্য এই ধাপগুলির কিছুটা ভালই নয়, তারা পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণও।

উপরোক্ত টিপসগুলির সবগুলিই আপনার কাজ করা উচিত, মাধ্যাকর্ষণ থাকলে বা না থাকলেও। রেস্টুরেন্ট ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। আপনার রেস্টুরেন্ট খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সময় গ্রহণ ভবিষ্যতে সমস্যা রোধ করতে সাহায্য করবে।