যে পারফেক্ট রেস্তোরাঁ স্থান লিজ পেতে
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ এক নিখুঁত অবস্থান খুঁজে বের করা হয়। একটি নতুন রেস্টুরেন্টের জন্য স্থান ভাড়া বা এটি কিনতে কিনা সিদ্ধান্ত পরবর্তী ধাপে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। বাণিজ্যিক স্থান কোথায় অবস্থিত তার উপর ভিত্তি করে, আপনি ভাড়া বা ছাঁটাই ছাড়া অন্য কোন বিকল্প থাকতে পারে না। এবং যদি এটি আপনার প্রথম রেস্তোরাঁয়, ভাড়া দেওয়া হয় এমন একটি খারাপ বিকল্প নয় - যদি জিনিসগুলি ভাল না হয় তবে আপনি একটি বিশাল বন্ধক পেমেন্টের সাথে জোরে বসবেন না।
কিন্তু ভাড়ার অবস্থান এবং স্থান, লিজের দৈর্ঘ্য এবং আপনার বাজেট সহ ভাড়াটে স্থান নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করার জন্য বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে।
যা প্রথম আসে, রেস্তোরাঁ বা স্পেস?
কিছু রেস্টুরেন্ট ধারণা প্রথম আসা, এবং স্থান যে ধারণা কাছাকাছি নির্মিত হয় এটি রেড রবিনস বা অলিভ গার্ডেনের মত বক্সসি চেইন রেষ্টুরেন্টের ক্ষেত্রে। তারা একই স্পেসিফিকেশনের সাথে মাটির উপরে নির্মিত। এটি কোম্পানির কর্পোরেট ব্র্যান্ডকে শক্তিশালীকরণ, একাধিক অবস্থানে সুদৃঢ়তা প্রদান করে। বিদ্যমান রেস্টুরেন্টগুলির বাইরে অন্যান্য রেস্তোরাঁগুলি তৈরি করা হয় - তাদের ধারণাটি টুকরো টুকরো করা হয় এবং একটি পছন্দসই অবস্থানে সজ্জিত করা হয়। আপনার প্রিয় ডাউনটাউন রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে চিন্তা করুন। সম্ভবত রেস্তোরাঁটি রেস্টুরেন্টের আগেই ছিল। রেস্টুরেন্ট মালিকদের বিদ্যমান আকার, বিল্ডিং কোড, ইত্যাদি সাথে কাজ করতে ছিল ... অধিকাংশ মানুষ স্থল আপ থেকে একটি সম্পূর্ণ নতুন রেস্টুরেন্ট নির্মাণ বা একটি Darden এর চেইন মধ্যে কিনতে, যথেষ্ট শেষ পর্যন্ত ফ্লাশ না ফ্ল্যাশ হয় , সবচেয়ে শেষ পর্যন্ত বিকল্প দুটি সঙ্গে যাচ্ছে - একটি বিদ্যমান স্থান renovating।
কিভাবে একটি রেস্টুরেন্ট ভাড়ার জন্য
সুতরাং, একবার আপনি নিখুঁত স্থান খুঁজে পেয়েছেন, এটি বিন্দুযুক্ত লাইন সাইন ইন, এটি নিরাপদ এবং শুরু করার জন্য প্রলুব্ধকর। এটা কি করবেন না প্রথমবারের মতো এটি খুঁজে বের করুন যদি এটি একটি রেস্টুরেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যায় , তবে এটি একটি মদ্যপান লাইসেন্সের অনুমতি দেওয়া থাকলেও। কিছু শহরে, সেখানে নিষেধাজ্ঞা আইন এখনও আছে যেখানে মদ বা মাদকদ্রব্যকে পুরোপুরি সীমাবদ্ধ করে না বা যদি কোনো প্রতিষ্ঠান স্কুল বা গির্জার একটি নির্দিষ্ট দূরত্বের মধ্যে থাকে।
একবার আপনি যে স্থানটি রেস্টুরেন্টগুলিকে অনুমতি দিয়েছেন সেটিকে আপনি যদি মূল্যায়ন করতে চান তবে একটি বাস্তব রেস্তোরাঁয় আবাসন করতে সক্ষম কিনা তা নির্ধারণ করতে হবে। এটা যথেষ্ট বড়? কোনও প্রধান শহরের কোনও পুরনো বিভাগে যান এবং আপনি কিছু নাবালক ছোট রেস্তোরাঁগুলি হোল্ডির চেয়ে কমই স্পেসে ভরাট করে দেখতে পাবেন। সুতরাং, বড় সবসময় ভাল হয় না। যাইহোক, যদি আপনার ব্যবসা পরিকল্পনাটি ন্যূনতম 100 টি আসনের রাতের জন্য কল করা হয়, এবং স্থানটি কেবল 25 টি করে দেয়, তাহলে আপনার বাজেটের কাজ করার জন্য আপনাকে প্রতিটি রাত্রে কিছু গুরুতর টার্নওভার করতে হবে। এবং তারপর সংস্কারের জন্য কে টাকা দিতে যাচ্ছেন প্রশ্ন আছে। বাড়িওয়ালা কি হাঁটার-ইঞ্চি ফ্রিজ স্থাপন করার জন্য টাকা দিতে যাচ্ছেন? বা রান্নাঘর নতুন নন স্লিপের মেঝে? অথবা আপনি পুরো বিলটির জন্য দায়ী? একটি লিজ সাইন করার আগে, প্রথমে এই সব উদ্বেগ আউট ক্ষুধা।
তুমি কত দিতে পারবে?
আপনার নিখুঁত রেস্টুরেন্ট স্থান জন্য আপনার অনুসন্ধান সবচেয়ে বড় ফ্যাক্টর আপনার বাজেট হয় যদি আপনি একটি ব্যস্ত ডাউনটাইম মধ্যে একটি প্রধান অবস্থান, সম্ভাবনা একটি কম পছন্দসই অবস্থানে, একটি মলের পার্কিং লট মত বেশী ভাড়া হবে। শুধু একটি বাড়ি কেনার মত, আপনাকে আপনার বাজেটের কথা মনে রাখতে হবে। এছাড়াও লিজ কতক্ষণ বিবেচনা করুন। পাঁচ বছরের লিজ ব্যবসা বিশ্বের মধ্যে বেশ সাধারণ।
তবে, যদি আপনার রেস্তোরাঁয় এক বা দুই বছর পর বন্ধ হয়ে যায়, তাহলে আপনি এখনও পরবর্তী তিন বছরের জন্য ভাড়া দেওয়ার জন্য দায়ী হতে চলেছেন। যদি একটি সম্ভাব্য জমিদার একটি খাটো ইজারা আলোচনা করা অনিচ্ছুক, সাবধানতার পাশ দিয়ে ভুল করে, এবং পরবর্তী স্থান ধরে