আপনার গ্রাহকরা কী বলছে তা কি আপনি শুনেছেন?
নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেতে মজা না, কিন্তু এটি উন্নতির জন্য সুযোগ প্রদান করে, যখন ভাল প্রতিক্রিয়া শেয়ার করা এবং আপনার কর্মীদের সঙ্গে উদযাপন করা উচিত।
গ্রাহক মন্তব্য কার্ড বিতরণ
সবকিছু কেমন ছিল? এটি একটি সাধারণ প্রশ্ন যা প্রত্যেক গ্রাহককে প্রতি খাবারে জিজ্ঞাসা করা উচিত। যদিও কিছু লোক নিখুঁতভাবে সৎ হবে যদি তারা তাদের খাবারে 100% সুখী হয় না, তবে প্রত্যেক গ্রাহক যদি কিছু ভুল বলে মনে করেন তবে মৌখিকভাবে আরামদায়ক অভিযোগটি অনুভব করেন না। খাবারের শেষে একটি গ্রাহকের মন্তব্য কার্ড প্রদান করা আপনার রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে ইতিবাচক ও নেতিবাচক উভয় দিকের মতামত লাভ করার একটি সুযোগ। মানুষ কি পছন্দ করেন না তা শোনার জন্য কখনই মজার হয় না, মন্তব্য কার্ডগুলি আপনাকে উন্নতি করার সুযোগ দেয়। মন্তব্য কার্ড এছাড়াও খাদ্য এবং সেবা সম্পর্কে সত্যিই ভাল মতামত পাওয়ার একটি উপায়, উদযাপন করার একটি সুযোগ অফার।
গ্রাহক প্রতিক্রিয়া জন্য সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করুন
গ্রাহক সেবা জন্য ফেসবুক, টুইটার, বা Pinterest হিসাবে সোশ্যাল মিডিয়া সাইট ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় আছে।
মুদ্রিত মন্তব্য কার্ডের মত, সোশ্যাল মিডিয়া সাইট গ্রাহকদের আপনার রেস্টুরেন্টে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করার জন্য একটি সুযোগ। কাগজের মন্তব্য কার্ডের বিপরীতে, যা আপনি এবং সম্ভবত আপনার স্টাফ পড়া, ফেসবুকে বা টুইটারে মন্তব্যগুলি প্রায়শই একটি বৃহৎ শ্রোতাদের কাছে প্রচারিত হয় এটা ভাল মন্তব্যের জন্য মহান কিন্তু কেউ অভিযোগ করে যদি ক্ষতিকারক হতে পারে।
সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে আপনার রেস্টুরেন্টের গ্রাহক সেবা বৃদ্ধির মূল কারণ হচ্ছে সঙ্গতিপূর্ণতা। আপনি যদি আপনার সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটে কোনও নেতিবাচক মন্তব্য পান তবে তা মোকাবেলা করতে ভয় পাবেন না, যেমনটা আপনি ব্যক্তির সাথে কথা বলেছিলেন। প্রায়ই একজন অনুগামী অভিযোগ করেন, একটি অর্ধ ডজন আরো একটি ব্যবসা প্রতিরক্ষা আসে, তাদের নিজস্ব ইতিবাচক গল্প ভাগ
আপনার সুবিধা ভাল মতামত ব্যবহার করুন
আপনি যদি আপনার কর্মীদের সম্পর্কে ভাল মতামত পান তবে তা শেয়ার করার ব্যাপারে নিশ্চিত হন। তাদের আপনি তাদের কঠোর পরিশ্রম এবং উত্সর্জন কৃতজ্ঞ জানেন স্টাফের জন্য একটি দৃশ্যমান স্থানে ইতিবাচক মন্তব্য কার্ড পোস্ট করার চেষ্টা করুন। আপনি এমনকি আপনার অপেক্ষা কর্মীদের মধ্যে কিছু সুস্থ প্রতিযোগিতার উত্সাহিত করতে পারেন, কেউ একটি সপ্তাহ বা একটি মাসের মধ্যে সবচেয়ে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া গ্রহণ করে জন্য পুরস্কার কিছু ধরণের প্রস্তাব। পুরস্কার সবসময় টাকা আছে না। সবচেয়ে ইতিবাচক মন্তব্য ব্যক্তির জন্য পুরস্কার হিসাবে চলচ্চিত্র টিকিট বা অন্য স্থানীয় ব্যবসার একটি উপহার সার্টিফিকেট অফার চেষ্টা করুন
ঠিকানা নেগেটিভ প্রতিক্রিয়া
দুটি পদ্ধতি রেস্টুরেন্ট নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখতে পারেন: একটি সমস্যা বা একটি সুযোগ হিসাবে। যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট সার্ভার সম্পর্কে অভিযোগ পাচ্ছেন বা একটি নির্দিষ্ট কুকুরের পরিবর্তনের সময় খুব বেশি সময় ধরে খাদ্য গ্রহণ করছেন, তাহলে সেই ব্যক্তির সাথে কথা বলুন।
যতক্ষন না ব্যক্তিগত গ্রাহক অভিযোগ - বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি প্রতি একক অভিযোগের সমাধান করতে পারবেন না - তবে আপনি প্রত্যেকটি ব্যক্তিকে আপনার মতামত দিতে পারেন। যদি কেউ অভিযোগ করে যে আপনার মেনুতে পর্যাপ্ত নিরামিষ বিকল্প নেই (এবং আপনি জানেন যে নিরামিষ আপনার প্রতিষ্ঠানে বিক্রি করে না), তখন আপনি সেই ব্যক্তিকে আপনি তাদের প্রতিক্রিয়ার প্রশংসা করতে পারেন এবং এটি বিবেচনায় নিয়ে নিতে পারেন। আপনি সম্ভবত প্রতি অনুরোধ মিটানোর জন্য সক্ষম হবে না, কিন্তু আপনি প্রতি গ্রাহক মূল্যবান মনে করতে পারেন।