প্রটেzel ক্রিস থেকে নতুন পণ্য লঞ্চ টিপস

দেখুন কিভাবে এই ব্র্যান্ডটি একটি বিজয়ী নতুন পণ্য লঞ্চ কৌশল তৈরি করে

প্রটেzel ক্রিস প্রতিষ্ঠাতা সারা এবং ওয়ারেন উইলসন। প্রেতzel ক্রিস্প

প্রটেzel Crisps সিরিয়াল উদ্যোক্তা সারা এবং ওয়ারেন উইলসন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়। ওয়ারেন হয় এটি পেতে এবং এটি যান এবং সারা বিস্তারিত ব্যক্তি। একসঙ্গে, তারা নিখুঁত "ইয়ান এবং ইয়াং" দল গঠন করে যেগুলি মানুষ বই লেখেন।

প্রারম্ভে

উইলসন্স 'মূল নির্মাণ ছিল ফানেলের কেক কারখানা। তারা প্রথমে নিউ জার্সি এর Paramus Park Mall একটি দোকান খোলা, তারপর তারা সুপারমার্কেট মধ্যে বিক্রি জন্য প্যাকেজ ফানেল কেক একটি লাইন তৈরি।

বাগেলস 1980-এর দশকের একটি গরম বাজার ছিল, তাই ফেনেল কেক ফ্যাক্টরি এর পণ্যগুলির সাথে তাদের সাফল্য নিউ ইয়র্ক স্টাইল বাগেল চিপ কোম্পানিকে নেতৃত্ব দেয়। তারা 1990 সালে RJR Nabisco কে বিক্রি করে এবং আবার নতুন উদ্যমে তাদের উদ্যোক্তা উদ্যোগকে পরিণত করে- বিশ্বের প্রথম ফ্ল্যাট প্রেটসেল, প্রটেzel ক্রিস

এখানে মার্কেটিং এর ভাইস প্রেসিডেন্ট পেরি আব্বাস্যান্ট, অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক নাটক শ্রেণিতে নতুন পণ্য লঞ্চের উইলসন্স এর রহস্য সম্পর্কে বলছেন।

আমাদের বলুন কেন আপনার নতুন পণ্য চালু ডেলি উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়?

আব্বাসের ইঙ্গিত দেয় যে যখন ওয়ারেন এবং সারা প্রথম নিউ ইয়র্ক স্টাইল বাগেল চিপস তৈরি করেছিলেন, তখন তাদের কাছে ব্যয়বহুল স্লটিং ভাতা পাওয়া যায়নি। "আপনি জানেন, দোকানের কেন্দ্রীয়, ঐতিহ্যবাহী জলখাবারের জলের জন্য ব্যয়বহুল, ফ্রিটেলে এবং স্নেইডাররা একটি টেহোল্ড পেতে কঠোর পরিশ্রম করে।" কিন্তু ডেলি ক্রেতারা ভিন্নভাবে কাজ করে। তারা পণ্য বিক্রয় চালানোর জন্য স্লটিং ছাড়া অন্য মান প্রদান হিসাবে নতুন পণ্য দেখুন, তাই প্রটেzel Crisps জন্য নতুন পণ্য লঞ্চ একই বিতরণ চ্যানেল কৌশল ব্যবহৃত।

আব্বাসত মনে করেন যে মানুষ নাস্তা জন্য deli যান না। একটি deli appetizers জন্য একটি জায়গা, এবং এইভাবে উপায় কম প্রতিযোগিতা আছে। প্রটেzel ক্রিস তাদের নিজস্ব সেগমেন্ট তৈরি করেছেন যা অন্য কেউ এখনো চিন্তা করেনি: ফ্ল্যাট প্রটজেল যা এপেটাইজার হিসেবে এবং পরিবেশিত হতে পারে। পার্টির পরিকল্পনাকারী গ্রাহকদের বিভিন্ন ধরণের অ্যা্যাপিটাইজার প্রয়োজন এবং তারা প্রায়ই প্রথম ডেলি সম্পর্কে চিন্তা করে।

"আমরা ডিট, চিজ এবং ডেলি মেটগুলির জন্য প্রিটেলিয়াল ক্রিস্স নামে একটি স্যুট রেখেছিলাম", আব্বাসান বলেছেন। "জলখাবার উপত্যকা 'খেলা' বা শুধু ব্যক্তিগত snacking জন্য চিন্তা করা হয়।"

প্রতিযোগিতা থেকে আপনি ভিন্নভাবে কি করবেন?

"ডেলিতে আমাদের প্রতিযোগিতায় স্ট্যাসি এর পিটা চিপস, নিউ ইয়র্ক বাগেল চিপস এবং এথেন্সের মত ব্রান্ডের রয়েছে," আব্বাসেট বলেছেন। "পরবর্তীতে, আমরা প্র্যাকটেল ক্র্যাকারের মতো অবস্থানে রয়েছি, যা প্রথাগত প্রটাসেলের তুলনায় অধিক বহুমুখী এবং নিয়মিত প্র্যাকটেলের ভরাট ছাড়া। এটি আমাদের সুস্থ, ভাল-এর জন্য নাচ-কোন কোলেস্টেরল বা ট্রান্স ফ্যাট হতে পারে।"

প্রটেzel Crisps সত্যিই প্রেতজল হয় না। উইলসন্স প্রেটজেলের সাথে সরাসরি প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে না, যাতে তারা তাদের প্রচারমূলক ডলারের বাজারে প্রেটসেলের জন্য সূচক কম করে দিতে পারে। "উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ার প্রেটসেলের জন্য নিম্নতর এবং শিক্ষা, সমৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং মনোভাবের জন্য উচ্চতর সূচক, তাই ক্যালিফোর্নিয়ার আমাদের জন্য একটি শক্তিশালী বাজার এবং আমাদের বিপণন বিনিয়োগে একটি ভাল রিটার্ন রয়েছে," ব্যাখ্যা করেছেন আব্বাসের।

খুচরা বিক্রেতা আপনার বিক্রয় পিচ কি?

"আমরা সৌভাগ্যবান যে আমাদের কেউ কেউ স্টাফের সাথে আছেন যিনি একজন প্রাক্তন শ্রেণীর ম্যানেজার ছিলেন ... আমাকে!" আব্বাসের বলেছেন "আমি পুরো খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী কেনাকাটার ব্যবস্থা করেছি। আমি নতুন পণ্য উপস্থাপনাগুলি তৈরি করেছি।

আমি আসতে পারে এমন জটিল প্রশ্নগুলি আশা করি। আমি জানি একজন ক্রেতা কি চায়। আমি শত শত পণ্য প্রতি বছর আমার ডেস্ক পাস। "

অনেক খাদ্য উদ্যোক্তাদের কেবল একটি বিজয়ী খুচরো ক্রেতা বিক্রয় পিচ তৈরি করতে কিভাবে জানি না। আপনি কি জানেন একটি ক্রেতা কি প্রেরণা দেয়, "আমি এই বিক্রি করতে পারেন।" আপনার নতুন পণ্য লঞ্চের জন্য একটি বিপণনকারী ক্রেতাকে রাস্তার মানচিত্রের প্রয়োজন এবং প্রশ্নগুলির উত্তর যেমন, "কেন আমি আপনাকে শেলফ স্থান দিতে পারি?"

আপনি কি এলাকায় ব্যর্থ হয়েছে এবং আপনি কি শিখেছেন?

আব্বাসেতে বলেছেন যে প্রটেলেল ক্রিস্দের সব কাজ তারা নজরদারি চালিয়ে যাচ্ছে এবং উইলসন্স কিছুটা কাজ করে না তখন উইলসন সহজেই স্বীকার করে। "উদাহরণস্বরূপ, আমরা সি-স্টোরগুলির জন্য একটি ছোট প্যাকেজ ডিজাইন করেছি এবং আমরা দেখেছি যে প্যাকেজিং রং এবং পণ্য স্বাদভোগী সেই বিতরণ চ্যানেলের জন্য ভাল কাজ করে নি। প্যাকেজিংটি" সি-স্টোর "বন্ধুত্বপূর্ণ নয়।

এটা শেল্ফ বন্ধ সরানো ছিল না তারা অবিলম্বে বন্ধ, একটি ডাইম পরিণত এবং repackaged এবং তাদের 2-আউন্স লাইন repositioned। এটা কাজ করেছে!"

আপনি কিভাবে আপনার বিপণন মিক্সিতে সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করবেন?

সোশ্যাল মিডিয়া একটি টু টু টুল এবং ফেসবুক প্রটেzel ক্রিস পেজের 100,000 এরও বেশি অনুরাগী রয়েছে। এটি একটি দৃঢ় অনুসরণের প্রমাণ এবং এটা প্রদান করে যে সব গুরুত্বপূর্ণ "মুখ শব্দ।" আব্বাসেতে বলেছেন যে সোশ্যাল মিডিয়া তাদেরকে তাদের গ্রাহকদের ঘন ঘন ঘন ঘন কাজ করার অনুমতি দেয়।

Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) টুইটারে একটি সামাজিক স্যাম্পলিং প্রচারাভিযান চালানোর একটি আকর্ষণীয় এবং কার্যকর উপায় হিসেবেও ব্যবহার করে। বস্টন, নিউইয়র্ক এবং ওয়াশিংটন ডি.সি. এর মতো বাজারে তাদের নিজস্ব ব্যক্তিরা টুইটারে অনুভূতি অনুধাবন করে। তাদের টিম টুইটগুলি জুড়ে নির্দিষ্ট কীওয়ার্ডগুলি শোনাচ্ছে। তাদের কীওয়ার্ডের সন্ধানের ফলাফলে তাদের সম্ভাব্য ব্র্যান্ড ভক্তদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে হবে এবং তারপর তাদের বাড়ির নমুনা সরবরাহ করতে হবে। সেই লোকেরা তখন অভিজ্ঞতা সম্পর্কে অনুগামীদের কাছে পুনরায় টুইট করেছেন। তাদের 100 মিলিয়ন ছাপ রয়েছে।

খাদ্য উদ্যোক্তাদের Takeaway: একটি সফল বিক্রয় পিচ জন্য টিপস

প্রাক্তন হোল ফুডস ক্রেতা হিসাবে, আব্বাসেন জানেন যে প্রেতzel ক্রিসের মূল্যবান শেলফ স্পেস প্রদানের জন্য খুচরো ক্রেতাকে কী অনুপ্রাণিত করে। তারা সফল এখনো তারা ফির্তো লেয়ের মত প্রধান নাচ রাজাদের তুলনায় ছোট। আববাসের কাছে তার টাকার এক টন নগদ ছিল না, তবে তিনি এই নতুন পণ্য লঞ্চে সফল ছিলেন।

অনেক খাদ্য উদ্যোক্তা খরচ-থেকে-খুচরা দৃশ্যকল্প বুঝতে পারছেন না- ফ্যান্সিয়ার শব্দ হল "খুচরা মূল্য চেন।" খুচরো বিতরণ চ্যানেল মধ্যে মধ্যম আছে এবং প্রতিটি একটি মোট মার্জিন প্রয়োজন আছে। আঙুলের নিয়মটি হচ্ছে আপনার পণ্যের মূল্যে খাদ্যের মূল্যবৃদ্ধি, মূলত খাদ্য, প্যাকেজিং এবং শ্রমশক্তিকে তিন ভাগে ভাগ করা। এটি আপনার প্রত্যাশিত খুচরা মূল্যের একটি যুক্তিসঙ্গত অনুমান।

আববাসন্দে খাদ্য উদ্যোক্তাদেরকে আপনার ব্যবসায়ের উন্নয়নে গুরুত্বের সাথে আহ্বান জানান, প্রস্তাবিত খুচরা মূল্য বা এসআরপি দিয়ে শুরু করেন যা আপনার বিভাগে সমর্থিত হতে পারে। সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুনরাবৃত্ত ক্রয় চালানোর জন্য একাধিক প্রচারের সাথে একটি প্রচারমূলক ক্যালেন্ডার তৈরি করুন। নতুন পণ্য উন্নয়ন শুধু খাদ্য থেকে বেশি জড়িত। প্রচারের জন্য আপনার পর্যাপ্ত অর্থ আছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে আপনার পণ্যটি আর্থিকভাবে ডিজাইন করতে হবে। এটি একটি টেকসই এবং লাভজনক খাদ্য ব্র্যান্ডের জন্য তোলে

এবং সর্বদা মনে রাখবেন যে ক্রেতা আপনার পণ্যের উপর অর্থ উপার্জন করতে হবে!