আপনার খাদ্য ব্যবসা জন্য শ্রেষ্ঠ যন্ত্রপাতি নির্বাচন
কিভাবে আপনার রান্নাঘর সজ্জিত?
প্রশ্ন "কিভাবে একটি খাদ্য ব্যবসা শুরু করবেন" এর কোন সহজ উত্তর নেই এবং খাদ্য উদ্যোক্তাদের অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল আপনার নিজস্ব পণ্য তৈরি বা কিনা একটি কুলকারের পরিষেবা ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত ।
শেলফের উপর আপনার পণ্যগুলি পাওয়ার মানে হল আপনার কাছে বিক্রি করার জন্য পণ্য রয়েছে যার অর্থ আপনার খাদ্য পণ্য উৎপাদনের একটি উপায় আছে।
আপনি যদি নিজের খাদ্য পণ্য উৎপাদনের সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার "খাদ্য কারখানা" একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের কাছাকাছি হবে। আপনি যে শিল্প আকারের সংস্করণগুলি দেখেছেন সেগুলি হয়তো আপনাকে খাদ্য উৎপাদনের জন্য একটি স্থান তৈরি করতে হবে।
বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম- একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর মধ্যে একটি অবশ্যই আবশ্যক
বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট বিন্যাস এবং খাদ্য কারখানা বিভিন্ন ধরনের সরঞ্জাম প্রয়োজন
একটি খাদ্য পরিষেবা অপারেটর মেনুতে সবকিছু রান্না করার জন্য রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে নির্ভর করে, এবং যদি এক টুকরা পুরো রান্নাঘর বন্ধ হয়ে যায় তবে ব্যর্থ হয়। যখন প্রথম শুরু হয়, বা যখন একটি ভিন্ন উপকরণের সরঞ্জাম ইনস্টল করা হয়, সবচেয়ে বড় উদ্বেগ এক, খরচ হয়। বাণিজ্যিক সরঞ্জাম হল একটি বিনিয়োগ, এবং সবচেয়ে বড় পছন্দ সাধারণত একটি ব্যাপারী থেকে একটি নতুন আইটেম ক্রয় বা একটি নিলাম বাড়ী থেকে একটি আইটেম বা তার দরজা বন্ধ করা হয় যে অন্য রেস্টুরেন্ট থেকে কিনতে কিনতে কিনা।
যদিও ব্যাবহার করা হয় একটি বাজেটের দৃষ্টিকোণ থেকে ক্রয় করার জন্য সর্বোত্তম রেস্টুরেন্ট সরঞ্জামের মত মনে হতে পারে, তবে সরঞ্জামগুলি আপনার সাথে শুরু না হওয়ার সাথে সাথে ঝুঁকিগুলি সবসময় থাকে। একটি সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, আপনার মেনু, আপনার রান্নাঘর লেআউট এবং আপনার বাজেটটি বিবেচনা করুন।
সর্বদা বাণিজ্যিক-গ্রেড সরঞ্জাম কিনুন
আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য আবাসিক সরঞ্জাম কিনতে না!
নতুন বা ব্যবহৃত, বাণিজ্যিক রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম কি একটি আবশ্যক বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলিতে, একটি সত্য বাণিজ্যিক সরঞ্জামের জায়গায় একটি আবাসিক মডেল স্থাপন স্থানীয় স্বাস্থ্য কোডগুলির বিরুদ্ধে। যদিও এটি আবাসিক সরঞ্জামগুলি নির্বাচন করতে প্রলুব্ধ হতে পারে, বাণিজ্যিক-গ্রেড খাদ্য পরিষেবা সরঞ্জাম সাধারণত পরিষ্কার করা সহজ, আরো টেকসই, এবং ধ্রুবক সঙ্গে পরিকল্পিত, মন ব্যবহার ভারী
সম্ভব হলে নতুন কিনুন
নতুন রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম কেনা প্রত্যেক খাদ্যভান্ডার অপারেটর জন্য একটি বিকল্প নয়। যাইহোক, কিছু দৃষ্টান্ত আছে যেখানে একটি নতুন সরঞ্জাম কেনা আপনার পক্ষে হবে, সম্ভাব্য রাস্তা নিচে মেরামত খরচ এবং মাথাব্যাথা সঞ্চয়। বাণিজ্যিক গ্রেড fryers মত সরঞ্জাম corrode বা এমনকি ফুটা করতে পারেন, এবং পুরানো বৈদ্যুতিক উপাদান রান্না সামঞ্জস্য একটি হতাশা হতে পারে। বাণিজ্যিক বরফ মেশিন অন্য ধরনের সরঞ্জাম যা বিশেষজ্ঞদের সাধারণত ব্যবহার করা কিনতে সুপারিশ। এটি বরফ সরঞ্জাম আসে যখন সময় উপর ব্যর্থ বা সংশ্লেষ করতে পারেন যে শুধু অনেক জিনিস আছে কারণ।
নতুন বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম কেনা মন মন এবং জ্ঞানের যে ইউনিট সঠিকভাবে চলবে বছর জন্য উপযুক্ত কাজ করবে, কোনও প্রকৃত নির্যাতন ছাড়া। অন্য আরেকটি বিষয় হল নতুন বাণিজ্যিক গ্রেড সরঞ্জাম সাধারণত একটি ওয়ারেন্টি সঙ্গে আসে, সুযোগ malfunctions বিরুদ্ধে আপনাকে রক্ষা।
ব্যবহারিক ব্যবহৃত প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন
যখন আপনি আপনার পরিস্থিতি নির্ণয় করেছেন এবং অনুভব করেন যে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি কেনা সর্বোত্তম পন্থা, সম্ভাব্য প্রিমিয়াম ব্রান্ডের সাথে স্টিক করা নিশ্চিত করুন। শিল্পের মধ্যে একজন বিশ্বস্ত বন্ধুকে পরামর্শ দিন যা আপনাকে নির্মাতা যেগুলি সর্বাধিক মূল্য প্রদান করে এবং ক্ষমতা রাখে তা বেছে নেওয়ার জন্য নির্দেশ করে, এবং সম্ভব নতুনতম ইউনিট খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন। সাধারণভাবে, গ্যাস রান্নার সরঞ্জামগুলি বৈদ্যুতিক রান্নার যন্ত্রপাতিগুলির চেয়ে নিরাপদ সত্তা, যখন হিমায়ন এবং বরফ মেশিনের মতো শীতল সরঞ্জাম সাধারণত অবিশ্বস্ত হয়। এই আইটেমগুলির প্রতিস্থাপন অংশগুলি অত্যন্ত ব্যয়বহুল; আসলে, একটি নতুন বরফ মেশিন সংকোচকারী $ 1,000 অতিক্রম করতে পারে!
বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম কেনা জন্য টিপস
এখানে বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সরঞ্জাম দিয়ে আপনার রেস্টুরেন্ট outfitting আসে যখন আপনার রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর outfitting জন্য টাস্ক সহজ করতে একটি সহজ চেকলিস্ট হয়।
- নতুন কেনা কেনা সাধারণত ব্যবহৃত একটি স্মার্ট বিকল্প। সরঞ্জাম আপনার রেস্টুরেন্টের মধ্যে প্রায় নিশ্চিতভাবে একটি দীর্ঘ জীবন আছে, কম সমস্যা এবং মেরামতের সঙ্গে।
- নতুন সরঞ্জাম ক্রয় টিপস নতুন সরঞ্জামের সবচেয়ে বড় দুর্ঘটনা হল মূল্য। যাইহোক, এটি কাছাকাছি বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম সরবরাহকারী আপনার সাথে এই কাজ করতে পারেন। কিছু উদাহরণ:
- লিট-টু-নিজের প্রোগ্রাম - নিজের কাছে লিজের মাধ্যমে আপনি অল্প পরিমাণ অর্থের জন্য লিজ মেয়াদের শেষ সময়ে ক্রয় করতে পারবেন। বাণিজ্যিক সরঞ্জাম একটি লিজ মেয়াদ অতিক্রম পর্যন্ত একটি ব্যবহারযোগ্য জীবন আছে
- স্ক্র্যাচ-ও-ডেন্ট-যান - স্ক্র্যাচ এবং ডেন্ট মডেলগুলি সামান্য অপূর্ণতাগুলি যা সরঞ্জামের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না এবং প্রায়ই উপলব্ধ হয়।
যেহেতু আপনি আপনার বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি ইনস্টল বা আপগ্রেড করার দিকে নজর দিচ্ছেন, মনে রাখবেন যে রেস্টুরেন্টের সরঞ্জামগুলিতে একটি বিনিয়োগ আপনার রেস্টুরেন্টের সাফল্যে একটি বিনিয়োগ।