কফি বীন থেকে কাপ থেকে কিভাবে স্টারবক্স পরিবর্তিত সাপ্লাই চেইন ম্যানেজমেন্ট পরিবর্তন

আপনার ক্ষুদ্র বা মাঝারি আকারের ব্যবসা কি স্টারবক্স থেকে শিখতে পারে?

একটি গড় ব্যবসা অপারেটর জন্য, স্টারবক্স দিয়ে তৈরি সাপ্লাই চেইন তুলনা প্রথম ব্লশে সামান্য daunting মনে হতে পারে। সব পরে, কফি juggernaut $ 22 বিলিয়ন এর বার্ষিক আয় উত্পন্ন, ছয় মহাদেশের মধ্যে 25,000 স্টোরেজ অপারেটিং। এবং বিবেচনা করে যে এটি একটি দোকানের হার প্রতি 15 ঘন্টার মধ্যে চীনে নতুন দোকানে খোলার কাজ করছে, এটি একটি নিঃশ্বাস গ্রহণের কোন চিহ্ন দেখায় না। বর্তমানে স্টারবাকস 3,000 টি স্টোর চীনে পরিচালনা করে এবং সেখানে ২0২1 সালের মধ্যে 5,000 টি স্টোরেজ রয়েছে।

ফরচুন 500 কোম্পানিগুলি স্টারবাক্স পদ্ধতির কাছ থেকে প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করতে পারে, তবে এমন কিছু গুরুত্বপূর্ণ দিক রয়েছে যা ছোট ও মাঝারি আকারের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের অপারেটরদের তাদের সরবরাহের চেইনগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারে। সব পরে, মনে রাখবেন যে Starbucks গ্রাহকদের সঙ্গে তার কফি-অন্তর্ভুক্ত রোম্যান্স শুরু 1971 সালে সিয়াটেল এর পাইক প্লেস বাজারে তার একক স্টাফফর্ম সঙ্গে।

একটি ছোট বাণিজ্যিক উদ্যোগ অপারেটর জন্য, তাত্ক্ষণিক ব্যবসা অগ্রাধিকারগুলি যে বিপদ সাপ্লাই চেইন বলে মনে হয় অনেক আছে। আপনার "অবশ্যই" কাজগুলির মধ্যে একটি, অবশ্যই, স্পষ্টভাবে উপকৃত হবে কিভাবে উপাদানের সামগ্রী, উপকরণ, পণ্য এবং পরিষেবাগুলি আপনাকে আপনার উপহারগুলি দর্শনীয়ভাবে অবিস্মরণীয় করে তুলতে সহায়তা করে। চলুন শুরু করা যাক স্টারবক্স কেস স্টাডিতে একটি লুপ নিন এবং তারপর আপনার চেন এক্সেলেন্স সরবরাহের পদ্ধতির "ক্যাফফিন" কিভাবে সম্পর্কে কিছু ধারণা আবিষ্কার করুন।

সরবরাহ চেইন পরিবর্তন জন্য অপরিহার্য

স্টারবাক ট্রান্সফর্মেশনটি কীভাবে সাপ্লাই চেইন পেতে পারে তা নিয়ে একটি অগ্রগামী উদাহরণ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে, এমনকি জটিল জটিলতা ও চরম বৃদ্ধির মুখে। ২000 সালে, Starbucks ইতিমধ্যেই একটি ঘোড়ার ঘোড়দৌড় ছিল, 2003 সালে $ 4.1 বিলিয়ন থেকে 2008 সালে $ 10.4 বিলিয়ন বৃদ্ধি করে রাজস্ব বৃদ্ধি।

স্টারবক্সের সরবরাহ লাইনগুলি যে দ্রুত সম্প্রসারণের সাথে সাথে গতিতে এগুতে পারল না এবং এটি চালানোর খরচ হাত থেকে বেরিয়ে আসছিল। এই পরিস্থিতিতে 2000 এর শেষের অর্থনৈতিক মন্দা দ্বারা exacerbated ছিল।

হিসাবে জেমস এ কুকে সাপ্লাই চেইন ত্রৈমাসিক রিপোর্ট, "অক্টোবর 2007 এবং অক্টোবর 2008 এর মাঝামাঝি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সরবরাহ চেনের খরচ $ 750 মিলিয়ন মার্কিন ডলার থেকে $ 825 মিলিয়ন মার্কিন ডলার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে খোলা হয়েছে এমন US স্টোরে বিক্রয় এই সময়ের মধ্যে অন্তত এক বছর 10 শতাংশ কমেছে। "এই সঙ্কট একটি ভিন্ন পদ্ধতির জন্য প্রয়োজনীয়তা সন্নিবেশিত করেছে

পিটার ডি। গিবনস, যিনি পূর্বে বিশ্বব্যাপী উত্পাদন কার্যক্রম পরিচালনা করেন, তাকে স্টারবক্সের সরবরাহ শৃঙ্খলের দায়িত্বে রাখা হয়েছিল। তাঁর প্রথম পদক্ষেপগুলি নির্ধারণ করা হয়েছিল যে কোম্পানির সেবা সরবরাহকারীরা কতটুকু ভাল ছিল এবং খরচগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে পারত। তিনি দেখিয়েছেন যে কম অর্ধেক স্টোর অর্ডার সময় আসছে। তিনি চিহ্নিত করেন যে, আউটসোর্সিংয়ের উপর জোরালো প্রভাব ফেলতে স্টারবক্সের দ্রুত বৃদ্ধি প্রয়োজন। প্রায় 65 থেকে 70 শতাংশ সাপ্লাই চেইন খরচ হয় পরিবহন, সরবরাহ ও চুক্তি উৎপাদনের জন্য আউটসোর্সিং ব্যবস্থা।

স্টারবক্স সরবরাহ চেইন রূপান্তর

কুক হিসাবে বর্ণিত, গিবনস এবং তার দল তখন একটি তিন-পদক্ষেপ সরবরাহ চ্যানেল রূপান্তর প্ল্যান তৈরি করেন।

প্রথমত, এটি স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত কার্যকরী ভূমিকাগুলির সাথে পুনর্নির্মাণ এবং তার সরবরাহ শৃঙ্খলাটি সহজতর করবে। দ্বিতীয়ত, সার্ভিস লেভেলের উন্নতির সময় এটি কমে যাবে। অবশেষে, এটি ভবিষ্যতে সাপ্লায়ার চেইন ক্ষমতা বজায় রাখার এবং বাড়ানোর জন্য ভিত্তি তৈরি করবে।

রূপান্তর ফলাফল laudable ছিল। দুই পরবর্তী বছরগুলির মধ্যে এটি অর্ধ বিলিয়ন ডলারের সাপ্লাই চেইন খরচ কমেছে। আসন্ন বছরগুলিতে, স্টারবক্স ক্রমাগতভাবে এগিয়ে চলেছে, 100 শতাংশ ফেয়ার ট্রেড কফি নিশ্চিত করে, টেকসই লক্ষ্য অর্জনের এবং কফি উৎপাদকগণের সাথে তার সহযোগী কফি এবং কৃষক সমতা প্রোগ্রাম (CAFEU) প্রতিষ্ঠা করে। এটি গ্রাহক অভিজ্ঞতা উন্নত করার মতো নজরদারি, যেমন অনলাইন অর্ডারের মাধ্যমে, পাশাপাশি তার নতুন মেগাস্টারগুলিতে অন্যান্য ডিজিটাল উদ্ভাবনকে সমর্থন করে।

অন্যান্য ব্যবসাগুলির জন্য স্টারবাক্স সাপ্লাই চেইন টিপস

অপ্রয়োজনীয় জটিলতা দূর করুন: অনেক আউটসোর্স সম্পর্ক এবং অন্যান্য হারানো সহানুভূতির আকারে জটিলতা, স্টারবক্সের দর্শনীয় বৃদ্ধির অন্ধকার দিক ছিল। কোম্পানিতে মাত্র চারটি ফাংশনে চাকরি শ্রেণীভুক্ত করে ট্র্যাকে ফিরে আসার শুরু। আপনি আপনার ব্যবসা সংগঠিত এবং একটি স্পষ্ট দৃষ্টি প্রদান হিসাবে ভূমিকা এবং দায়িত্ব সংজ্ঞা হিসাবে আপনার অপারেশন সহজ করতে পারেন মনে করুন। একটি ছোট ব্যবসায়ের মধ্যে, কর্মচারীরা শুধুমাত্র একের মধ্যে বিশেষজ্ঞের পরিবর্তে একাধিক সাপ্লাই চেইন ফাংশনগুলি পূরণ করতে পারে, তবে সামগ্রিক সাফল্যের জন্য কী গুরুত্বপূর্ণ তা স্পষ্ট ফোকাসের মাধ্যমে আপনার সরবরাহ শৃঙ্খল সংগঠিত করে। অ-মানসম্মত সংযুক্তিগুলি চিহ্নিত ও পরিত্যাগ করতে কাজ করে।

প্রথমে আপনার খরচগুলি জানুন, এবং তারপর কাজ করুন: আপনি কি পণ্য বা উপকরণগুলি কিনেছেন বা আপনার দেওয়া পণ্য বা পরিষেবাদির জন্য খরচের ড্রাইভারগুলির জন্য আপনার ড্রাইভারের খরচ বোঝে? স্টারবক্সের ক্ষেত্রে, তারা তাদের খরচ কমানোর জন্য মডেলগুলিকে "খরচ করা উচিত", তাদের দ্বারা, আরও ভাল ডিলারগুলিকে আঘাত করতে দেয়। একটি ছোট ব্যবসা হিসাবে আপনি একটি মূল্য সৃষ্টিকর্তা তুলনায় "taker" আরো হতে পারে, কিন্তু খরচ কাঠামো বোঝার দ্বারা, আপনি নতুন সুযোগ আবিষ্কার করতে পারেন উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি আপনার ডক দ্রুততর আনলোড দ্রুততর করতে পারেন, অথবা দিনের বিভিন্ন সময়ে ডেলিভারি নিতে পারেন, তাহলে একটি ভাল মালবাহী হারের সাথে আলোচনা করার সম্ভাবনা রয়েছে? কুরিয়ার সার্ভিসের সকল প্যারালাইসিস বহন করার পরিবর্তে, কীভাবে পুরো প্যালেট শিপমেন্টের জন্য সস্তা এলটিএল স্যুইচ করা যায়?

স্কোরকার্ডগুলি ব্যবহার করুন: স্কোরকার্ডগুলি ব্যবহারের জন্য আপনাকে সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ ম্যাট্রিক্স বা সাংগঠনিক সাফল্যের জন্য কী কার্যকরী নির্দেশক ট্র্যাক করতে সহায়তা করতে পারে। স্কোরবোর্ডগুলি আপনার কোম্পানীর মধ্যে এবং তৃতীয় পক্ষের সম্পর্কের মধ্যে ক্রিয়াকলাপগুলিকে সারিবদ্ধ করার একটি শক্তিশালী পদ্ধতি প্রদান করে, যেমন তারা স্টারবক্সের ক্ষেত্রে করেছিল ঘন ঘন স্কোরকার্ড ব্যবহার করে নেতৃস্থানীয় সূচক ট্র্যাক যে আপনি উঠতি সমস্যা চিহ্নিত করতে সক্ষম করতে পারেন। যদিও স্কোরকার্ডগুলি নিজের ডানদিকে কোনও সমস্যা নেই, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম হতে পারে যদি সতর্কতা নিশ্চিত করা হয় যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মেট্রিকগুলি চিহ্নিত করা হয় এবং তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী কাজ করা হয়।

টেকসই উন্নয়নের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ: স্টারবক্স টেকসই আকাঙ্খা এবং লাভজনকতা মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর মিশ্রণ পাওয়া গেছে এটা তার সরবরাহ শৃঙ্খল বরাবর strides হয়েছে, খামার থেকে এবং তার বিতরণ নেটওয়ার্ক তার খুচরো কারেন্টের থেকে এটি বিশ্বাস করে যে গ্রাহক এবং কর্মচারীরা একইরকম তার মানগুলির সাথে প্রতিচ্ছায়া দেবে এবং এটি সমর্থন করবে। আপনার দোকানের শক্তি ব্যবহার হ্রাস হিসাবে, আপনার সুবিধাতে LEED সার্টিফিকেশন অর্জন, প্রত্যয়িত পণ্যগুলির উত্সাহিতকরণ বা সরবরাহ শৃঙ্খলা বর্জ্য অপসারণের মাধ্যমে আপনি কীভাবে আপনার সরবরাহের চেইন গ্রীনরন করতে পারেন তা নিয়ে চিন্তা করুন।

আপনার সুবিধাটি আপনার উদ্ভাবন ল্যাবরেটরি করুন: Starbucks 'নতুন megastores এ, কোম্পানি তার সিস্টেমের মধ্যে অন্য দোকানে জন্য একটি উদ্ভাবন পরীক্ষাগার হিসাবে তাদের চিকিত্সা করা হয়। আপনি একটি ব্যবসা অবস্থান বা বিভিন্ন আছে কিনা, পদ্ধতিগতভাবে সমর্থন উদ্ভাবনের গুরুত্ব, এবং গ্রাহকের অভিজ্ঞতাকে উন্নত করতে এবং সেইসাথে প্রক্রিয়ার খরচ কমাতে সহায়তা করার সুযোগগুলি হারাবেন না।

স্টারবক্সের সাফল্যের চাবিকাঠি সবসময় তার গ্রাহক অভিজ্ঞতা হয়েছে এবং বছরের পর বছর ধরে এটি সরবরাহ সাপ্লাই চেইনগুলি কেবল সহায়তা করার জন্য নয় বরং গ্রাহকের আনন্দকে উন্নত করতে সক্ষম হয়েছে - যখন তার সরবরাহ শৃঙ্খলা পরিচালনার জন্য আরও ভালভাবে পরিচালনা করা। আপনার সরবরাহ শৃঙ্খলার উপর Starbucks মত একটি শক্তিহেতু তুলনায় আপনি অনেক কম নিয়ন্ত্রণ থাকতে পারে, কিন্তু ভাল বুঝতে এবং সক্রিয়ভাবে এটি পরিচালনার মাধ্যমে, আপনি আপনার কোম্পানির সাফল্য নিশ্চিত করতে সাহায্য করছেন।

এছাড়াও সিপিএফআর দেখুন