একটি রেস্টুরেন্ট মেনু থেকে এড়িয়ে যাওয়া পাঁচটি জিনিস
মেনু কোন রেস্টুরেন্ট একটি হৃদয়। এটা খাদ্য এবং পানীয় জন্য আপনি প্রস্তাব আছে সবকিছু দেখায়। যদিও মেনসগুলি বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট হিসাবে প্রতিনিধিত্ব হিসাবে বিভিন্ন এবং বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে, যখন আপনার লেখা লেখার সময় কিছু নির্দেশনা রয়েছে । আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু ডিজাইনার যখন কিছু জিনিস আপনি এড়ানো উচিত আপনি প্রিন্টারে যান আগে এড়িয়ে যেতে জিনিষ জন্য পড়ুন।
1. ক্লিপ আর্ট - বেশিরভাগ কম্পিউটারে ব্যবসায় এবং ব্যক্তিগত উভয় ব্যবহারের জন্য ক্লিপ আর্টের ব্যাপক ভাণ্ডার রয়েছে।
এটি আপনার মেনুতে ক্লিপ আর্ট ব্যবহার করা temping হয় - এটি বিভিন্ন ধরণের ইমেজগুলির সাথে যোগ করা সহজ। কিন্তু ক্লিপ আর্ট অনিবার্যভাবে একটি মেনু দেখায় যেমন এটি হোম কম্পিউটারে করা হয়েছিল। আপনার রেস্টুরেন্টের লোগোটি সমন্বিত পেশাদার ফটোগ্রাফ বা গ্রাফিক ডিজাইনের পোলিশতা নেই। একটি গ্রাফিক ডিজাইনার আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু স্ট্যান্ড আউট করা হবে এমন কিছু ডিজাইন করতে সাহায্য করতে পারেন।
2. খুব বেশি কারিগরি জার্নাল - আপনার খাদ্যের খাদ্য সরবরাহকারীর কপিয়ারের একটি কপি রাখলেই আপনার পৃষ্ঠপোষকেরা অনুমান করবেন না। আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় পরিপন্থী প্রায় মানুষ নিখুঁত শুরু করার আগে জনসাধারণ বুঝতে পারে না, আপনার শ্রোতা বিবেচনা। এমনকি যদি আপনার রেস্টুরেন্ট একটি upscale সূক্ষ্ম ডাইনিং প্রতিষ্ঠা হয়, আপনার মেনু বিবরণ এখনও বুঝতে হবে। Sauté বা চক্র (উচ্চারণ MOL-lay) মত কয়েকটি ভাল স্থায়ী শর্ত, হতাশাজনক গ্রাহকদের ছাড়া, আপনার মেনুতে শুধু যথেষ্ট স্বাদ যোগ করবে। এবং সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনি কর্মী মেনু সম্পর্কে কোনও এবং সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দিতে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
3. আইটেমাইজ্ড মেনুস - খাবারের কতগুলি টুকরা ডিশে আসার কথা বলুন তা এড়িয়ে চলুন। উদাহরণস্বরূপ, চিংড়ি ককটেল বর্ণনা করার সময় "ছয় জুম্বি চিংড়ি" বলে না। শুধু বলার অপেক্ষা রাখে না "জাঁ চিংড়ি" যথেষ্ট হবে। এই ভাবে আপনি লাইন আপনার খাদ্য খরচ রাখতে ভাগ নিয়ন্ত্রণ সামঞ্জস্য করতে পারেন বিজ্ঞাপিত ছয়টির বদলে যদি আপনি পাঁচটি চিংড়ি দিয়ে আবার কাটাতে চান, গ্রাহকরা লক্ষ্য করবেন এবং তারা শুধুমাত্র পাঁচ পেতে হলে প্রতারিত হবে।
4. মেনু অস্বীকৃত - সর্বাধিক মেনুতে নীচের অংশে জরিমানা মুদ্রণের একটি দাবিত্যাগ বা দুটি থাকবে। প্রচলিত দাবিত্যাগগুলি অন্তর্ভুক্ত "ছয় বা তার বেশি অংশে গ্রাভিটি যোগ করা হবে" বা "দুইটি বিশেষ ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ নয়" অথবা "কিডস মেনুগুলি শুধুমাত্র সেই 12 এবং এর নীচে"। এবং এটি সবগুলি জরিমানা। শুধু দাবিত্যাগ সঙ্গে পাগল না। আপনি কিছু মাদকের বাণিজ্যিক মত শব্দ করতে চান না, আপনার রেস্টুরেন্ট গ্রাহকদের জন্য করবেন না সব জিনিস তালিকা তালিকাভুক্ত করা।
5. ফন্ট পড়তে কঠিন - ফন্টের সাথে মজা করার জন্য মজা করা হয়, কিন্তু আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু লেখার সময় আসে, সহজ সেরা। সান সেফ বা টাইমস প্রিন্টে পড়তে সবচেয়ে সহজ। কার্সার, সমস্ত সাহসী বা সমস্ত মূলধন পাঠ থেকে দূরে থাকুন। 12-14 ফন্ট সহজ পাঠ জন্য আদর্শ আকার।
আপনার রেষ্টুরেন্ট মেনু লেখার জন্য আরো টিপস
• আপনার মেনু স্তব্ধ করবেন না কখনো। পরিবর্তে, [মেনু জ্যাকেটগুলির মধ্যে] বিনিয়োগ করুন যা স্পষ্ট ভেতরে আছে। এগুলি আপনাকে মেনুগুলি সরানোর অনুমতি দেয় যখন তারা পরিধান এবং টিয়ারের কারণে আপডেট বা প্রতিস্থাপিত করা প্রয়োজন। পেশাদার ল্যামিনেটিং (কারণ আমরা সম্মত হচ্ছি যে এটি নিজে-লামিনিসটি সস্তা এবং পাকাপোক্ত বলে মনে হয়) দ্রুত ছন্দের মধ্যে আপনার মেনুটি পুনরায় ছাপিয়ে দিতে হবে, যা অস্বাভাবিক নয়।
• একটি নমুনা দর্শক আপনার মেনু পড়া এবং আপনাকে প্রতিক্রিয়া দিতে হবে।
এবং শুধু এটা পরিবার এবং বন্ধুদের দিতে না! আপনি যারা জানেন তাদের কাছে এটি আপনাকে একটি সৎ মতামত দেবে। তাদের পড়ার সহজ, যদি তারা বর্ণনা বুঝতে পারে তবে তাদের জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনার খাবারগুলি কি আকর্ষণীয় করে তোলে?