একটি স্বাস্থ্য পারমিট জনসাধারণের জন্য রান্না বা পরিবেশন করা খাদ্য এবং পানীয় বিক্রি করার জন্য একটি পারমিট, এবং যা পাবলিক নিরাপত্তা জন্য নিয়ন্ত্রিত করা আবশ্যক। স্বাস্থ্য পারমিট সাধারণত একটি কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগের ডোমেনের অংশ। স্বাস্থ্য কর্মীদের প্রয়োজনীয় খাদ্য ব্যবসায়ের প্রয়োজনীয়তাগুলি নিয়ন্ত্রনের রেগুলেশন ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়
দাবী পরিত্যাগ: এই নিবন্ধটি সর্বাধিক প্রচলিত ব্যবসার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ প্রদান করে যা প্রয়োজন - এবং এটির প্রয়োজন নেই - একটি স্বাস্থ্য পারমিট। এই নিবন্ধটি আপনার ব্যবসার একটি স্বাস্থ্য পারমিট থাকতে হবে কিনা তা নির্দিষ্ট তথ্যের জন্য নির্ভর করা উচিত নয়। আপনার নির্দিষ্ট ব্যবসায়িক ব্যবসার জন্য এবং অবস্থানের জন্য আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ (নীচের দেখুন) চেক করুন।
আমার ব্যবসা কি আমাকে স্বাস্থ্যের জন্য অনুমতি দেওয়া উচিত?
যদিও স্বাস্থ্য পারমিটের জন্য প্রয়োজনীয় অবস্থার দ্বারা ব্যাপকভাবে আলাদা আলাদা, আপনি পাবেন যে এই ব্যবসাগুলির জন্য সাধারণত একটি স্বাস্থ্য অনুমতি প্রয়োজন:
- রেস্টুরেন্ট
- প্যাকযুক্ত খাবার বিক্রি করে দোকান
- পাইকারি খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং পরিবেশকদের
- রাস্তায় বিক্রেতারা
- ফলের বাজারে খাদ্য বিক্রেতা , কৃষকদের বাজার
- খাদ্য ট্রাক এবং আইসক্রীম ট্রাক
- ভেন্ডিং মেশিন
- উলকি parlors, সৌন্দর্য salons, নাইলন salons
- বর্জ্য haulers এবং জেনারেটর
- পানীয় বিক্রেতারা, ডিস্টিলেটারী বা নৈপুণ্য ব্রুয়ারে মত
সাধারণভাবে, যে কেউ মানুষের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে বা মানুষের শরীরকে স্পর্শ করে, বিক্রয় করে, বিক্রি করে বা বিতরণ করে, যেমনটি মানুষের শরীরকে স্পর্শ করে (যেমন পেরেকের স্যালন) স্বাস্থ্যের পারমিট এবং বার্ষিক পরিদর্শন করা প্রয়োজন। এই বাড়িতে আপনি তৈরি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত এবং জনসাধারণের কাছে বিক্রি।
যখন আপনি একটি স্বাস্থ্য অনুমতির প্রয়োজন হয় না
যদি আপনি নিম্নোক্ত ধরনের পণ্যগুলি বিক্রি করছেন, তবে কিছু স্বাস্থ্য বিভাগের জন্য অনুমতির প্রয়োজন নেই:
- প্রাক প্যাকেজ ফুডের বিক্রেতারা, কম প্যাক করা খাবার (ফলের ও সবজি সহ), ডোনাট বা কুকিজের মত খাবারের জন্য প্রস্তুত খাবার
- কোন প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন যেখানে গরম পানীয় বিক্রেতারা
- কফি বা চা মত শুকনো পড়া-খাওয়া পানীয় বিক্রিকারীদের
- প্রাক প্যাকেজ হিমায়িত খাবার বিক্রেতারা।
একটি বেলে বিক্রয় বা Potluck খাবার কি একটি স্বাস্থ্য অনুমতি প্রয়োজন?
অ মুনাফা ফাংশন জন্য অধিকাংশ সেলাই বিক্রয় একটি স্বাস্থ্য পারমিট প্রয়োজন হয় না।
কিং কাউন্টি, ওয়াশিংটন, স্বাস্থ্য বিভাগ একটি বিক্রি বিক্রয় এই সংজ্ঞা প্রদান করে:
একটি ব্যক্তিগত বাড়ি বা অন্য কোন স্থানে একটি আবাসিক রান্নাঘর, যদি কেবল বেকড পণ্যগুলি সম্ভাব্য বিপজ্জনক খাদ্য নয় তবে ধর্মীয়, দাতব্য বা শিক্ষাগত উদ্দেশ্যে পরিচালিত একটি অলাভজনক প্রতিষ্ঠান দ্বারা বিক্রি বা সেবা জন্য একটি স্যানিটারি পদ্ধতিতে আবদ্ধ এবং আবৃত হলে গ্রাহক একটি পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান placard বিক্রয় বা সেবা অবস্থান যে খাদ্য একটি রান্নাঘর যে একটি নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ দ্বারা পরীক্ষা করা হয় না প্রস্তুত প্রস্তুত করা হয় দ্বারা অবগত করা হয়।
Potlucks, দাতা রান্নাঘরে, ব্যক্তিগত বাড়িতে দিন যত্ন, এবং অনুরূপ পরিস্থিতিতে প্রায়ই একটি স্বাস্থ্য পারমিট প্রয়োজন নেই।
একটি স্বাস্থ্য পারমিট পেতে
একটি স্বাস্থ্য পারমিট এবং স্বাস্থ্য অনুমোদনের জন্য প্রয়োজন থেকে অব্যাহতিপ্রাপ্ত খাদ্য প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজনীয়তার জন্য আপনার স্থানীয় কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন। নগর ও কাউন্টি স্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের ন্যাশনাল এসোসিয়েশন (NACCHO) থেকে স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের এই ডিরেক্টরি দেখুন।
কি স্বাস্থ্য ইন্সপেক্টর জন্য খুঁজছি হয়
স্বাস্থ্য পরিদর্শন প্রতিটি রাষ্ট্রে পৃথকভাবে পরিচালিত হয়, কিন্তু পরিদর্শকেরা খুঁজছেন হয় কিছু মৌলিক আইটেম আছে:
খাদ্য নিরাপত্তা খবর বলছে,
পরিবেশগত স্বাস্থ্য পরিদর্শকগণ পরীক্ষা করে দেখেন যে খাদ্যদ্রব্য হ্যান্ডলার, ক্রস-দূষণ এবং অন্যান্য উত্স থেকে দূষণ দূষণ থেকে খাবার রক্ষা করার জন্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা রয়েছে ...
এর মানে হল যে তারা নিশ্চিত করে যে কাঁচা মাংসগুলি পৃষ্ঠতলের সাথে যোগাযোগে নয়, কর্মচারীরা তাদের হাত ধুয়ে ফেলবে, এবং যে চর্মরোগ এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ যা রোগের কারণ হতে পারে তা প্রমাণের মধ্যে নেই। তারা ছাঁচ বা ব্যাকটেরিয়া প্রেরণ করা হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য প্যাকেজিং এবং খাবারের সাথে যোগাযোগগুলিতে আসা আইটেমগুলির সন্ধান করতে পারে।