মিলেনিয়াম ডাইনিং ট্রেন্ডস
আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু, বিপণন পরিকল্পনা বা সোশ্যাল মিডিয়া প্রচারাভিযান তৈরির সময়, সচেতন থাকুন, মিল্নেনীয় প্রজন্ম বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রে সর্ববৃহৎ সাধারণ দল, 18-34 বছরের 80 মিলিয়ন মানুষ। তাদের ক্রয় ক্ষমতার মধ্যে শিশুর বগুড়া অতিক্রম করতে আগ্রহী, মিল্নীয়ী ইতিমধ্যে ডাইনিং আউট $ 247 বিলিয়ন ব্যয়। যাইহোক, মিলেনিয়া এর ডাইনিং পছন্দগুলি বাচ্চা বিরক্তিকর বা জেনারেল এক্স-এর থেকে আলাদা।
যখন তাদের খাদ্য আসে, মিলিয়নিয়াল সব পছন্দ, স্বাস্থ্য, এবং দু: সাহসিক কাজ সম্পর্কে। যা তারা একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য আছে আশা। এই নতুন ধরনের ডাইনিংয়ের অগ্রাধিকারগুলি দ্রুত নৈমিত্তিক খাতে ব্যাপক বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করেছে, যা তরুণ প্রজন্মের স্বাদ এবং অভ্যাস থেকে চিপোলেট এবং প্যানেরা ব্রেডের শৃঙ্খলে উপকৃত হয়। মিলেনিয়াল এছাড়াও গ্রাহকদের যাও রেস্টুরেন্ট বাজারে উপায় পরিবর্তন করেছেন। সর্বদা প্লাগ ইন, মিলেনিয়াল তাদের সহকর্মীদের এবং তারা ঘন ঘন ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করতে চান, তাই মিলেনিয়াম পৌঁছাতে সোশ্যাল মিডিয়া অপরিহার্য। বার্ষিক পরিবেশগত দায়িত্বের ভিত্তিতে রেস্টুরেন্ট শিল্পের বিভিন্ন প্রত্যাশা রয়েছে। তারা ব্যবসাগুলিকে পুনর্ব্যবহারের বাইরে ফেরত দেওয়ার প্রত্যাশা করে - তারা সম্প্রদায়ের অনুভূতি খুঁজছে ঐতিহ্যগত মেনু, জাতিগত এবং বিশ্বব্যাপী অনুপ্রাণিত উপাদানগুলি এবং সাম্প্রদায়িক ডাইনিং এর চারপাশে নির্মিত ধারণা সহ সহস্রাব্দ ডাইনিং প্রবণতা পূরণের অনেক উপায় রয়েছে।
বার্লি
দীর্ঘদিন ধরে, অর্থনৈতিক খরচে বাচ্চা বুমার প্রজন্মের নেতৃত্বে ছিল, যারা প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর জন্মগ্রহণ করেছিল, প্রথম দিকে ষাটের দশকে পর্যন্ত। জেনারেশন ওয়াই নামেও পরিচিত, মিল্নীয় পরে পরবর্তী নববর্ষের মধ্যবর্তী পরে নববর্ষের মধ্যে জন্মগ্রহণ করে। এখন তাদের ত্রিশের দশকের শেষ দিকে তেরো বছর বয়সী প্রজন্ম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সর্ববৃহৎ ডেমোগ্রাফিক, বেবি বুমেডারদের সংখ্যা এবং ক্রয় ক্ষমতা উভয়কে অতিক্রম করছে।
প্রায় 80 মিলিয়ন লোকের সাথে, মিল্নেলীয় প্রজন্ম নতুন উপায়ে আমেরিকান সংস্কৃতির আকৃতি তৈরি করার জন্য প্রস্তুত। অনেক রেস্টুরেন্ট যারা পূর্বে শিশুর বীমার্স এবং জেনারেল জেনার্সের catered আছে তাদের মেনু এবং ব্যবসা প্রথা স্থানান্তর শুরু গ্রাহকদের পরবর্তী প্রজন্মের আকর্ষণ করতে হবে।
মিলেনীয় খাদ্য এডভেন্ঞার ট্যুরিজম খুঁজছেন হয়
রেস্টুরেন্টের জন্য, মিলেনিয়াল একটি নতুন চ্যালেঞ্জকে প্রতিনিধিত্ব করে না, শুধু খাবারের ক্ষেত্রেই মেনুতে পরিবেশিত হচ্ছে কি না, কিন্তু এটি কিভাবে পরিবেশিত হয়। প্রতিবেদনের মতে Millennial , সাম্প্রদায়িক ডাইনিং মত সহস্রাব্দ 55%, যখন 40% আদেশ তারা কিছু খাওয়া প্রতিটি সময় ভিন্ন। 30% জৈব খাদ্য গ্রহণ (জেনারেটরের 21% এবং বুমেরার 15% তুলনায়) এবং 80% জানতে চায় যে তাদের খাদ্য কোথা থেকে আসছে। রেস্টুরেন্ট যারা তাদের মেনু আইটেম গল্প বলতে পারেন, কিনা স্থানীয় বা বিশ্বব্যাপী, মিলিয়নিয়াল প্রভাবিত হবে।
স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি প্রত্যাশা হয়
সব সময়ই আপনি-খাওয়া-খাওয়া খেতে পারেন দীর্ঘদিন ধরে। দেখানোর প্রমাণ বাড়ছে যে আমেরিকান ভোক্তা আগের তুলনায় সুস্বাস্থ্যের খাবার নিয়ে আরো বেশি উদ্বিগ্ন। ২013 সালে ন্যাশনাল রেষ্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের রিপোর্টে বলা হয়েছে যে 81% প্রাপ্তবয়স্কদের জরিমানা করা হয়েছে যে, দুই বছর আগে রেস্তোরাঁ মেনুতে আরও স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি উপলব্ধ ছিল।
72% সিদ্ধান্ত নেয় যে তারা একটি রেস্টুরেন্ট যা সুস্থ মেনু আইটেম অফার দেখাশোনা করতে পারে, এবং মহিলাদের বিশেষ করে যখন ডাইনিং করার সময় সুস্থ খাওয়া চেষ্টা করে - পুরুষদের 75% বনাম 66% পুরুষদের। মিলনায়তনে তারা একটি রেস্টুরেন্ট বা একটি খাদ্য ট্রাক বসা যান কিনা তা সুস্থ পছন্দ আশা।
মিলেনিয়ামের জন্য কমিউনিটি গুরুত্বপূর্ণ
মিলিয়ন বার রিপোর্ট যে তারা সম্প্রদায় ঘটনা পছন্দ, তাদের সমর্থন। মিলেনিয়ামের বিপণনের মতে: ইনিগিটারিং ডিকশারিং, 76% বিশ্বাস করে যে তারা বিশ্বের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে এবং 63% একটি সামাজিকভাবে দায়ী সংস্থা দিয়ে ব্যবসা করতে পারে। এটি "সবুজ রেষ্টুরেন্ট" হওয়ার বাইরে যায়। গ্রাহকদের প্রভাবিত করার জন্য পরিবেশগতভাবে সবুজ পদক্ষেপগুলি, যেমন পুনর্ব্যবহৃত flatware, বায়োড্রাগ্রেএ্যাবল গ্রহণযোগ্য কন্টেনারগুলি, মিল্নেলীয় প্রজন্মের চিত্কার করবেন না। পুনর্ব্যবহার একটি প্রত্যাশা । তারা কি জানতে চায় তারা কীভাবে আপনার রেস্টুরেন্টটি সম্প্রদায়টিকে আরও ভাল করে তৈরি করে?
স্থানীয় খামার সমর্থন দ্বারা ? কাজ প্রদানের জন্য সংখ্যালঘুদের সাথে কাজ করা? স্থানীয় দাতব্য এবং অন্যান্য সম্প্রদায়ের প্রচেষ্টার সমর্থন? Millennial ব্যবসা থেকে আরো আশা। যাইহোক, দাম এখনো গুরুত্বপূর্ণ, মিলিয়ন বছরের 35% বলে তারা একটি ভাল চুক্তি জন্য তাদের মান (একটি সামান্য বিট) আপোষ করা হবে।
সোর্স
মিলেনিয়াম মার্কেটিং: ইনিগা প্রজন্মের ব্যাখ্যা
রেস্টুরেন্টের কাছ থেকে মিলেনিয়াল্স কি পাচ্ছিল: সর্বশেষ শব্দ
2013 জাতীয় পরিবার জরিপ