ইভেন্ট স্থান ক্যাথরিং এন্ট্রি-লেভেলের সুযোগ
প্রতিটি ভেন্যুতে ক্যাটারিং বিক্রেতার অবস্থানের একটি ভিন্ন শ্রেণী রয়েছে, তবে সীমাবদ্ধ ইভেন্ট ব্যাকগ্রাউন্ডের জন্য সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য সুযোগ সাধারণত "কেটারিং বিক্রির সমন্বয়ক" বা "কেয়ারিং অ্যাকাউন্ট প্রতিনিধি" হিসাবে বিজ্ঞাপিত হয়। এই অবস্থানগুলি মূলত একই; নির্দিষ্ট স্থানগুলি অবস্থানের বর্ণনা করার জন্য বিভিন্ন শিরোনাম ব্যবহার করে।
এখানে খাদ্য সরবরাহের সমন্বয়কারী কাজগুলির মৌলিক বিষয়গুলির একটি সারসংক্ষেপ।
ক্যাটাগরি সেলস সমন্বয়কারী কাজের আবশ্যকতা এবং বেতন
কেটারিং বিক্রয় পদের জন্য সাধারণত একটি স্নাতক ডিগ্রী বা উচ্চতর শিক্ষা এবং কর্ম অভিজ্ঞতা কিছু সমন্বয় প্রয়োজন। কেটারিং বিক্রয় সমন্বয়কারী বেতন অভিজ্ঞতা এবং প্রতিস্থাপিত স্থান এবং প্রতিস্থাপনের ভিত্তিতে প্রতি বছর $ 30,000 এবং $ 40,000 এর মধ্যে পড়তে পারে। বার্ষিক কর্মক্ষমতা এবং বিক্রয় বোনাস সাধারণত বড় হোটেল কর্পোরেশন এ অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
কেটারিং বিক্রয় সমন্বয়কারী দায়িত্ব এবং দক্ষতা
একটি কেটারিং বিক্রির সমন্বয়কারীর প্রধান ভূমিকা তাদের ইভেন্টের জন্য খাবার এবং পানীয়ের চাহিদা নিয়ে আলোচনা করার জন্য ক্লায়েন্ট বা লিড প্ল্যানারের সাথে দেখা করতে হয়। কিছু স্থানে , সমন্বয়কারী সরাসরি ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করে এবং তাদের জন্য খাবারের সমস্ত দিকগুলি পরিচালনা করে।
ক্যাটারিং বিক্রেতার কর্মীদের ঘটনাস্থল ক্যাটারিং গাইড এবং ক্রমিং নীতি সঙ্গে পরিচিত হতে হবে বলে আশা করা হচ্ছে। যেহেতু এটি প্রাথমিকভাবে একটি বিক্রির অবস্থান, তাই লক্ষ্যের মধ্যে একটি লক্ষ্য হল মেনু নির্বাচনগুলি আপেল করা এবং যখনই সম্ভাব্য আয় বাড়ানো হয়।
এই খরচ বাড়িয়ে তুলতে যেখানে খাদ্য খরচ বাড়ানো যায় সেখানে যেখানে খরচ হয় বাড়ছে এবং গঠনমূলক ফি প্রয়োগ করে এটি অর্জন করা হয়।
বিক্রয় ও গ্রাহক পরিষেবা ছাড়াই, খাদ্য সরবরাহের সমন্বয়কারীগুলি ক্লায়েন্ট খাদ্য আদেশের বিবরণগুলি পরিচালনা করার জন্য দায়ী। এটি ভোজ ইভেন্টের আদেশগুলি তৈরি এবং তা নিশ্চিত করে যে প্রাসঙ্গিক বিবরণগুলি রান্নাঘর এবং ভোজসভা উভয় কর্মীদের কাছে যোগাযোগ করা হয়।
ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট প্রোগ্রাম, ইমেইল এবং রুম ডায়াগ্রাম সফ্টওয়্যারের দক্ষ ব্যবহার প্রায়ই ভাল পারফরম্যান্সের জন্য অপরিহার্য।
কোন সমন্বয়কারী অবস্থানের সাথে সাথে, যোগাযোগটি গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতাগুলির মধ্যে একটি । গ্রাহকের জন্য প্রধান পরিচিতি হিসাবে, ক্যাটারিং বিক্রয় প্রতিনিধিরা ক্লায়েন্টের খাদ্য এবং পানীয় অনুরোধগুলি যথাযথ কেটারিং চ্যানেলের সাথে যোগাযোগ করার জন্য বিশ্বস্ত।
ক্যারিয়ার অগ্রগতি জন্য সুযোগ
সর্বোত্তম খাদ্য সরবরাহের সমন্বয়কারীরা প্ররোচনামূলক সমস্যা সমাধানকারী যারা জানেন যে কীভাবে তারা প্রত্যাশা করে এবং সমস্যাগুলির আগে তাদের সনাক্ত করতে পারে। অনেক খাদ্যশস্যের দুর্ঘটনার কারণে তথ্য অভাবের কারণে ঘটেছে, যা কেন বিক্রয় সমন্বয়কারী তাদের ক্লায়েন্টদের সাথে তাদের সমস্ত চাহিদা এবং প্রধান উদ্বেগ বোঝার জন্য কাজ করে। একটি ভাল সমন্বয়কারী অকার্যকর বিভাগীয় চর্চা সনাক্ত করতে এবং উভয় ক্লায়েন্ট এবং ইভেন্ট স্টাফ উভয়ের জন্য একটি ভাল, আরও দক্ষ অভিজ্ঞতা আকৃতির তাদের স্ট্রিমলাইন করার উপায়গুলি সুপারিশ করবে।
অ্যাডভান্সমেন্ট সুযোগগুলি এমন ব্যক্তিদের জন্য বিস্তৃত যা সঠিকভাবে একটি উচ্চ ভলিউম কাজ পরিচালনা করার ক্ষমতা প্রদর্শন করে। ক্যাটারিং বিভাগের মধ্যে, বিক্রয় সমন্বয়কারী খাদ্য সরবরাহ ম্যানেজার বা খাদ্য এবং পানীয় পরিচালক হতে পারে হোটেল সংক্রান্ত কর্মজীবনের সুযোগগুলোতে রুম এবং ভোজ বিক্রয়, ফ্রন্ট ডেস্ক ম্যানেজমেন্ট এবং এমনকি জেনারেল ম্যানেজারও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।