কেটারিং ম্যানেজার এবং ব্যবসায়ের মালিকদের কেটারিং সার্টিফিকেশন বিবেচনা করা উচিত কেন
এটা যেখানে ন্যাশনাল এসোসিয়েশন অফ কেটারিং এক্সিকিউটিভ (NACE) সিপিএসই পদে আসে
সার্টিফাইড প্রফেশনাল কেটারিং এক্সিকিউটিভ (সিপিএসই) পদবী
সার্টিফাইড প্রফেশনাল কেটারিং এক্সিকিউটিভ (সর্বাধিকভাবে কেবল সিপিএসই হিসাবে ব্যবসা হিসাবে উল্লেখ করা হয়) পেশাদার পদানুযায়ী ন্যাশনাল এসোসিয়েশন অফ কেটারিং এক্সিকিউটিভ (এনএসিএই) দ্বারা পরিচালিত হয়। কলসিয়ার ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ কেটারিং এক্সিকিউটিভের এমডি এডুকেশন অ্যান্ড সায়েন্সেসের প্রাক্তন পরিচালক লেসলি জোনস বলেন, "সিপিইউ পদপ্রার্থীকে উপার্জন করা পেশাদারিত্বের সাথে যোগাযোগ করে, আপনাকে তাত্ক্ষণিক সম্মান প্রদান করে এবং আপনার উপার্জন ক্ষমতা শক্তিশালী করে"।
সিপিএসই পদবী কী প্রস্তাব দেয়
সার্টিফাইড প্রফেশনাল ক্যাটারিং এক্সিকিউটিভ (সিপিএসই) পরীক্ষার জন্য, পেশাদারিদের নিয়োগের জন্য সম্পূর্ণ করার প্রয়োজন হয়, এই বছরগুলোতে এখন আটটি কোর্সে দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে:
- হিসাবরক্ষণ
- পানীয় ব্যবস্থাপনা
- খাদ্য সরবরাহ সেবা
- চুক্তি এবং চুক্তি
- ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট
- মানব সম্পদ
- খাদ্য উৎপাদন
- বিক্রয় এবং বিপণন।
জোনস বলছেন যে সিপিএসইউ প্রোগ্রামটি শুধুমাত্র ব্যক্তিদেরকেই উচু করে না, তবে নিম্নলিখিত উপায়ে সমগ্র হিসাবে পেশাজীবী:
- খাদ্য সরবরাহের একটি জাতীয় স্বীকৃত মানদণ্ড প্রতিষ্ঠা।
- খাদ্য সরবরাহের মধ্যে শ্রেষ্ঠত্বের জন্য পেশাদার অঙ্গীকার প্রচার করা।
- শিক্ষাগত প্রস্তাবগুলিতে সক্রিয় অংশগ্রহণ নিশ্চিত করে যা সার্টিফাইড প্রফেশনাল কেটারিং এক্সিকিউটিভের ক্রমাগত যোগ্যতা সমর্থন করে।
- যোগ্যতাসম্পন্ন কেয়ারিং কর্মীদের চিহ্নিতকরণে নিয়োগকারীদের নিয়োগদান।
- কেটারিং এক্সিকিউটিভের পেশাদার ইমেজ বৃদ্ধি
- একজনের কর্মজীবনের অগ্রগতির জন্য ব্যক্তিগত কৃতিত্বের অনুভূতি প্রদান
কে সিপিইউ পায়
একটি নির্দিষ্ট ডিজাইনার প্রোফাইল নির্ধারণ করা কঠিন হলেও, সিপিএস অর্জনকারী অধিকাংশ কেটারিং পেশাদাররা সাধারণত শিল্পের 10 বা আরও বেশি বছর ধরে অভিজ্ঞতা এবং খাদ্য সরবরাহের খাদ্য সরবরাহকারী, খাদ্য সরবরাহের পরিচালক , খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক বা বিক্রয় পরিচালক হিসাবে কাজ করে থাকে এবং মার্কেটিং, জোন্স অনুযায়ী। পাঠ্যক্রম মূলত খাদ্য সরবরাহের ব্যবসার এবং পরিষেবা পরিচালনার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, এটি খাদ্য সরবরাহ শিল্পে পরিচালকদের, নির্বাহীদের এবং ব্যবসার মালিকদের জন্য একটি মহান পদ সৃষ্টি করে।
কিভাবে আপনার CPCE পেতে
সার্টিফাইড প্রফেশনাল কেটারিং এক্সিকিউটিভ পদে সিপিএসইউ পরীক্ষায় উত্তীর্ণ গ্রেড অর্জন করা হয়। যারা সিপিএসইউ পরীক্ষার জন্য বসার আগ্রহী তারা NACE ওয়েবসাইটে একটি প্রার্থী হওয়ার জন্য অনলাইনে আবেদন করতে হবে। বিস্তারিত আবেদন প্রক্রিয়া পুরস্কারগুলি বিভিন্ন ক্যারিয়ার ভিত্তিক কৃতিত্বের জন্য পয়েন্ট: শিক্ষা এবং অব্যাহত শিক্ষা, স্বীকৃত সংগঠন এবং সংস্থার সদস্যপদ, সেইসব প্রতিষ্ঠানের মধ্যে দেওয়া নেতৃত্বের অবস্থান এবং বক্তৃতাগুলি।
NACE সদস্যদের জন্য $ 395 এবং অ-সদস্যের $ 495 জন্য একটি অ্যাপ্লিকেশন ফি আছে। ফি একটি গবেষণা গাইড অন্তর্ভুক্ত।
এন.এ.সি.এ.সি. সি.পি.সি.ই. প্রার্থীদেরকে সিপিএসই পরীক্ষার প্রস্তুতিতে সহায়তা করার জন্য স্বাধীন গবেষণা বা 7 সপ্তাহের ওয়েব-ভিত্তিক প্রশিক্ষণ কর্মসূচির জন্য ব্যবহার করা একটি অনলাইন প্রাক-রেকর্ড প্রশিক্ষণ কোর্স প্রদান করে। উপরন্তু, NACE ব্যক্তি একক দ্রুত ট্র্যাক প্রশিক্ষণ প্রদান করে যা সমগ্র কোর্স উপাদানগুলির পর্যালোচনা করে। একবার প্রার্থীদের মনে হচ্ছে তারা 175 টি একাধিক পরীক্ষার প্রশ্নে বসতে প্রস্তুত, তারা অনলাইন নিবন্ধন করতে পারেন। শুধুমাত্র প্রয়োজন হল যে প্রার্থীদের তাদের আবেদন অনুমোদনের তারিখ এক বছরের মধ্যে পরীক্ষা নিতে হবে সাধারণত দুটি বছর পরীক্ষা দেওয়া হয়।
সিপিইউ কউউনিং এডুকেশন
একবার সিপিএসই অর্জন করলে কাজটি শেষ হয় না। যারা তাদের সিপিএসই পায় তারা তাদের সার্টিফিকেশন সক্রিয় রাখার জন্য প্রতি 5 বছর ধরে 60 টি ধারাবাহিক শিক্ষা পয়েন্ট অর্জন করতে হবে।