আমি সবসময় বলতে চাই যে রেস্টুরেন্ট খাবার ফ্যাশন মত, প্রবণতা এবং fads সঙ্গে। খাদ্য সরবরাহের ক্ষেত্রেও এটি সত্য। আপনি একটি রেস্টুরেন্ট যে খাদ্য সরবরাহ সেবা প্রদান করে বা একটি পূর্ণ-সময় ক্যাটারার মালিক কিনা, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে ডাইনিং সর্বশেষ প্রবণতা অব্যাহত থাকা। এখানে খাদ্য সরবরাহের 10 টি গরম প্রবণতা রয়েছে, যা বেশিরভাগ সময় দীর্ঘ সময় ধরে আছে, অন্যরা মোটামুটি নতুন।
ঘুষা
ফ্রান্সে 1500 খ্রিস্টাব্দে ফিরে আসা, ডাইনিং খাওয়ানো একসঙ্গে অনেক লোককে খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়।
বিবাহের মত বৃহৎ ঘটনাগুলির জন্য বাফারগুলি দুর্দান্ত। তারা গরম বা ঠান্ডা, নৈমিত্তিক বা আনুষ্ঠানিক হতে পারে এবং আপনি প্রায় কোনো বাজেট মাপসই একটি ব্যাফার কাস্টমাইজ করতে পারেন।
খাদ্য স্টেশন
এই প্রবণতা একটি বড় দলের জন্য আদর্শ। খাবারের পরিবর্তে একটি লম্বা টেবিলে বসা, যেমন একটি বুফে, মেনুর সমস্ত ডাইনিং রুম বা ইভেন্ট হল জুড়ে স্টেশনগুলির মধ্যে ভাগ করা হয়। প্রায়শই স্টেশনগুলি অ্যাটাটাইজার এবং অন্যান্য আঙ্গুলের খাবারের ভাণ্ডারের অন্তর্ভুক্ত। ককটেল অভ্যর্থনা জন্য খাদ্য স্টেশন ভাল উপযুক্ত, যেখানে মানুষ অগত্যা সম্পর্কে mingle।
চকলেট ফোয়ারা
চকোলেটের একটি নদীর মতো উহস ও আহহে কিছুই নেই, যা চকোলেট ফোয়ারা তৈরি করছে, যা দলগুলোর, শাওয়ার এবং অভ্যর্থনাগুলিতে একটি প্রিয়। আপনি একটি বিস্তৃত দাম মধ্যে বাণিজ্যিক সরঞ্জাম পরিবেশকদের থেকে ঝরনা ক্রয় করতে পারেন। ভাল মানের চকলেট মূল্যবান হতে পারে, কিন্তু আপনি প্রটেজেল, টাটকা ফল, কুকি এবং মার্শমল্লোগুলির মতো কম খরচে ডিজপিং আইটেমগুলির সাথে খাদ্যের খরচ অফসেট করতে পারেন।
পরিবার স্টাইল সান্ধ্যভোজন
এছাড়াও ইংরেজী সার্ভিস নামে পরিচিত, প্রতিটি টেবিলে ভাগ করার জন্য পরিবারের শৈলীতে কুলো এবং প্লেটারগুলি রয়েছে, ব্যক্তিগত প্লেটযুক্ত খাবারের সাথে। অলিভ গার্ডেন পরিবার শৈলী ডাইনিং কাছাকাছি তার ধারণা নির্মিত। খাদ্য পরিবার শৈলী পরিবেশন ঘনিষ্ঠতা একটি উপাদান যোগ করে যা বড় ফাংশন এ অভাব হতে পারে।
খাদ্য ও পানীয় অংশ
কিভাবে একটি ঐতিহ্যগত রিহার্সাল ডিনার পরিবর্তে একটি ওয়াইন চটকদার সম্পর্কে? বা একটি বিয়ার ডিনার পরিবর্তে একটি দাম্পত্য ঝরনা? এই ধরনের ডিনার প্রতিটি কোর্সের জন্য একটি ওয়াইন বা বিয়ারের সঙ্গে যুক্ত একটি তিন, চার, পাঁচ বা আরও কোর্স খাবার প্রস্তাব। উল্লেখ্য, এই ধরনের খাবারগুলি একটি বাথ বা ধাতুপট্টাবৃত খাবারের চেয়ে বেশি সময় নেয়, যারা ধীরগতিতে, ব্যস্ততম ডিনার পছন্দ করে তাদের কাছে আবেদন করে।
শিল্পী খাদ্য এবং পানীয়
কারুশিল্পের খাদ্যগুলি ছোট ছোট ব্যাচগুলিতে উত্পাদিত খাবারের কথা বলে। যাইহোক, এই পদে কোন প্রবিধান নেই, আপনি দেখবেন কারি কারখানার অনেক বড় রেস্টুরেন্ট শৃঙ্খলগুলি, যেমন প্যানেরা ব্রেড এবং এমনকি ফাস্ট ফুড চেইনগুলি যেমন ওয়েডী এর। স্থানীয় বা জৈব খাবারের মতো কারিগর একটি ভাল বিপণন শব্দ হয়ে উঠেছে। সব পরে, একটি handcrafted sourdough baguette artisanal cheeses একটি ভাণ্ডার সঙ্গে যুক্ত একটি প্লেইন পুরানো পনির এবং ক্র্যাকার থালা তুলনায় বরং decident শোনাচ্ছে।
স্থানীয় খাদ্য
স্থানীয় খাদ্য স্বাস্থ্য, ভাল স্বাদ এবং মেনুতে ভাল বিপণন সম্ভাব্যতা প্রদান করে। স্থানীয় খাবারগুলি কিছু চ্যালেঞ্জ প্রদান করে। টমেটো এবং সবজি সব অঞ্চলে অনেক জায়গায় পাওয়া যায় না, স্থানীয় খাবারের একটি সেট মেনু তৈরি করা কঠিন করে তোলে। যাইহোক, এটি বিশেষ একটি ঘূর্ণায়মান মেনু উত্সাহ দেয়, শেফ তাদের সৃজনশীল পেশী flex করার অনুমতি দেয়
রাস্তার খাবার
খাদ্যশস্যের হটেস্ট প্রবণতাগুলির একটি হল রাস্তার খাদ্যের জাতিগত সংমিশ্রণ দ্বারা অনুপ্রাণিত মেনুগুলি প্রদান করছে। মেক্সিকান churros থেকে স্প্যানিশ tapas এবং চীনা dim sum, আরো আন্তর্জাতিক একটি মেনু, ভাল।
গ্লুটেন ফ্রি ফুডস
এটা গম বা সচেতন নির্বাচনের জন্য এলার্জি কিনা, আরও লোক গ্লুটেন থেকে বের করে দিচ্ছে। গ্লুটেন মুক্ত থাকার জন্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে এবং এটি আমানত, কাসাভা আটা, এবং টিফ আটা মত অনেক বিকল্প রান্না উপকরণের সাথে পরীক্ষা করার সুযোগ হিসেবে কাজ করে।
মিনি ডেসার্ট
Cupcakes, মিনি বিবাহের কেক, কামড় আকারের ডেজার্ট catered ঘটনা জন্য সব গরম প্রবণতা হয়। এমনকি যদি আপনি একটি বেকারি না হয়, আপনি সূক্ষ্ম ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র এবং অন্যান্য ছোট ডেজার্টস যে মানের এবং স্বাদ উভয় ভাল ক্রয় করতে পারেন।