গোমস একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্তরে উদ্ভিদ এবং পশু প্রজনন গ্রহণ করুন
যখন বিজ্ঞানী জিন প্রকৌশল ব্যবহার করে একটি জীবের জিন পরিবর্তন করতে চান, তখন তারা সাধারণভাবে উৎপাদনের উদ্দেশ্যে সাধারণত এমন বৈশিষ্ট্য যোগ করার চেষ্টা করে যা তারা উপকারী বলে বিবেচিত হয়। সাধারণত, জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং একটি জীব দ্বারা সাধারণত একটি সাধারণ দ্বারা আটকানো একটি বৈশিষ্ট্য অর্জন করা হয় না, যেমন দীর্ঘ শেলফ জীবন, রোগ প্রতিরোধের বা বিভিন্ন রং বা স্বাদ হিসাবে।
বিপদগুলি বনাম জিএমও সুবিধাগুলি ব্যাপকভাবে বিতর্কিত, কিন্তু জেনেটিক পরিবর্তন বর্তমানে প্রচলিত চাষে অনুমোদিত। প্রকৃতপক্ষে, অনেক প্রতিষ্ঠান এবং গবেষণায় দেখা যায় যে ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করা সমস্ত প্রক্রিয়াজাত দ্রব্য 70% বা তার বেশি, জেনেটিকালি মডিফাই করা উপাদানগুলি ধারণ করে।
যেহেতু এটি এখনই দাঁড়িয়েছে, সার্টিফিকেটযুক্ত জৈবিক কোনো খাবারের আইটেম জেনেটিকালি মডিফাই করা উপাদানগুলি থাকতে পারে না ।
কেন জিনতাত্বিকভাবে একটি জীবন্ত জীববিজ্ঞান পরিবর্তন?
সহস্রাব্দের জন্য, চাষীরা উদ্ভিদ বা প্রজননপ্রাপ্ত প্রাণীর সঙ্গে প্রাণবন্ত বৈশিষ্ট্যগুলি উত্থাপন করতে চেয়েছিল। প্রথম বর্ষের কৃষকরা তাদের সেরা গাছ থেকে বীজকে পরবর্তী বছরের ফসলের উৎস হিসাবে বেছে নিয়েছে এবং তাদের সর্বোৎকৃষ্ট পশুদের বংশধর এবং অন্য প্রজন্মের উৎপাদনের জন্য বেছে নিয়েছে।
সময়ের সাথে সাথে উদ্ভিদ ও পশু জেনেটিক্সের বর্ধিত জ্ঞানের সাথে এই প্রথাটি আরো পরিশীলিত হয়ে ওঠে, এবং কৃষক ও বিজ্ঞানী তারা চাইছেন এমন বৈশিষ্ট্যের জন্য বিশেষভাবে নির্বাচন করতে শুরু করে। তারা উদ্ভিদ জেনেটিক মেকআপ পরিবর্তন এবং কাঙ্ক্ষিত পরিবর্তনের প্রবর্তন করার জন্য একটি প্রচেষ্টা ক্ষেত্রের মধ্যে বিরোধিতা এবং রাসায়নিক ও বিকিরণ প্রয়োগ হিসাবে ল্যাবরেটরি মধ্যে নতুন ফসল সংকর, তৈরি শুরু।
এই প্রচেষ্টার ফলে বিভিন্ন ফসলের বিভিন্ন জাত উদ্ভাবন হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ধান চাষ, যা দারিদ্র্য ও গম উৎপাদনের প্রতিরোধক, যা উচ্চ ফলনশীল।
জিএমও অন্য মাত্রার জন্য এই প্রচেষ্টা গ্রহণ: পরিবর্তে পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে এমন পরিব্যক্তি তৈরি করতে ল্যাব কৌশল ব্যবহার করার পরিবর্তে, GMO বিজ্ঞানীরা সরাসরি একটি উদ্ভিদ বা প্রাণী এর জেনেটিক কোড সম্পাদনা এবং ঐসব বৈশিষ্ট্য বহন জিন সংমিশ্রণ।
জিএমও ফুডস এর উদাহরণ
সম্ভবত একটি GMO খাদ্যের সর্বাধিক পরিচিত উদাহরণ রাউন্ডআপ রেডি ভুট্টা, মোনসান্তো কোম্পানি দ্বারা তৈরি বিভিন্ন ধরণের ভুট্টা, যা হেরিসিসিড গ্লিফোটেটের প্রতিরোধী। এই জিএমও-বংশদ্ভুত গ্লাইফোটেট প্রতিরোধের (যা একটি ব্যাকটেরিয়া জিনের যোগান থেকে উত্পন্ন) কৃষকরা হেরিসিশনের আরও বেশি ব্যবহার করতে সক্ষম হন, যা মোনসান্তো দ্বারা উত্পাদিত হয়, তাদের ক্ষেত্রগুলিতে যেগুলি ভুট্টা ধারণ করে।
মুনসান্টো রাউন্ডআপ রেডি সোয়া, আলফ্লা, ক্যানোলা, তুলো এবং সোরগাম তৈরি করেছেন। উপরন্তু, জিনগুলি প্রবর্তনের জন্য কোম্পানি জিনতাত্ত্বিকভাবে মরিচ, সয়াবিন ও তুলো সংশোধন করেছে যা পোকামাকড়কে সেগুলি আরো প্রতিরোধী করে তোলে।
অন্যান্য কোম্পানি জেনেটিকালি মডিফাই করা প্রাণী তৈরি করছে। উদাহরণস্বরূপ, AquaDvantage স্যামন, অ্যাকোবাবন্টি টেকনোলজিস দ্বারা গঠিত একটি জেনেটিকালি মডিফিকৃত আটলান্টিক স্যামন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন দ্বারা 2015 সালে অনুমোদন করে, চাইনকেল স্যামন সহ অন্যান্য মাছের জিনগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। এই জেনগুলি অ্যান্টি-জেনেটিকালি মেটানো অ্যাটলান্টিক স্যামন হিসাবে দ্বিগুণ দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য অ্যাকোয়্যাভেন্টেজ স্যামন সক্ষম করে।
জিএমও নিরাপত্তা প্রচণ্ডভাবে বিতর্কিত হয়। GMOs ধারণকারী পণ্য প্রস্তুতকারীরা বলছেন যে জীবগুলি নিরাপদ এবং খাদ্য সরবরাহের সুরক্ষা দিয়ে সরকারী এজেন্সিগুলি সম্মত হয়েছে, তবে ভোক্তা গোষ্ঠীগুলি দাবি করে যে জিএমওগুলি এলার্জি এবং অন্যটি, সম্ভাব্য আরো গুরুতর, স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলির সাথে সংযুক্ত।