একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ প্রচার
রেস্টুরেন্ট সপ্তাহে Zagat রেস্টুরেন্ট গাইড এর প্রতিষ্ঠাতা দ্বারা স্বপ্ন স্বপ্নপ্রিয় প্রচারমূলক কৌশল। রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহ স্থান থেকে পরিবর্তিত হয়, তবে সাধারণত জানুয়ারি ২5 সংখ্যাটি নিউ ইয়র্ক সিটির সহ দেশের বিভিন্ন স্থানে শুরু হয়, যেখানে রেস্তোরাঁ সপ্তাহের ধারণাটি জন্ম নেয়। রেস্টুরেন্টের জন্য ব্যবসা বাড়ানোর জন্য সহায়তা করার জন্য, রেস্তোরাঁ সপ্তাহটি জনপ্রিয়তার কারণে 1992 সালে এর প্রতিষ্ঠা শুরু হয়ে গেছে।
এটি রেস্টুরেন্ট মালিকদের জন্য অনেক সুবিধা প্রদান করে এবং অন্যান্য ধীর সময়কালে বিক্রয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রথম রেস্তোরাঁ সপ্তাহ
টিম Zagat এবং জো Baum দ্বারা প্রথম রেস্টুরেন্ট সপ্তাহ চিন্তা করা হয়েছিল। টিম জাগাত জাগাত সার্ভেয়ের প্রতিষ্ঠাতা, যিনি সারা বিশ্বের শহরগুলির রেস্তোরাঁ নির্দেশিকা জুড়েছেন। দেরী জো বাম শীর্ষস্থানীয় একজন ব্যবসায়ী ছিলেন, বিশ্বব্যাপী উইন্ডোজ এবং রেনবো রুমের মতো বিখ্যাত ডাইনিং রুম তৈরি করেন। এই দম্পতি গণতান্ত্রিক কনভেনশনের সাথে মিলিত প্রথম রেস্তোরাঁ সপ্তাহের পরিকল্পনা করেছিল। সপ্তাহব্যাপী লম্বা অনুষ্ঠান এমন একটি সাফল্য ছিল যা এক সপ্তাহের পরিবর্তে নিউইয়র্ক সিটিতে চার সপ্তাহের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হয়। ধারণাটিও সারা দেশ জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে শহর ও রাজ্যে, যারা তাদের নিজস্ব সংস্করণে অংশগ্রহণ করে।
রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহ কাজ কিভাবে
রেস্টুরেন্ট সপ্তাহ স্থান থেকে পরিবর্তিত হয়। সাধারণ ধারণা হল স্থানীয় পর্যটক সংস্থার সাথে স্থানীয় পর্যটক অংশীদার বা বাণিজ্য কেন্দ্রের চেম্বারের জন্য লাঞ্চ এবং ডিনারের বিশেষ সপ্তাহের প্রচার করা।
অন্যান্য অংশীদারদের মধ্যে স্থানীয় ব্যবসায়, ব্যাংক এবং খাদ্য বিক্রেতা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। রেস্টুরেন্ট একটি prix fixe মেনু জন্য কম দাম প্রস্তাব, ধারণা তারা তারা বিক্রয় ভলিউম লাভ লাভ কি হারায় যে হচ্ছে। রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহে কিছু রেস্তোরাঁ 40% এর বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি করে।
কেন রেস্টুরেন্ট সপ্তাহ ভাল ব্যবসা জন্য
রেস্টুরেন্ট রেস্টুরেন্ট সপ্তাহ থেকে উপকারের জন্য শুধুমাত্র ব্যবসার নয়
এটা পর্যটন বৃদ্ধি সাহায্য করে, তাই হোটেল, দোকান এবং অন্যান্য স্থানীয় ব্যবসার জন্য ব্যবসা বৃদ্ধি। শহরগুলি এবং রাজ্যের তাদের এলাকা প্রদর্শন এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় খ্যাতি নির্মাণ একটি প্ল্যাটফর্ম হিসাবে রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহ ব্যবহার করতে পারেন। নিউইয়র্ক সিটিতে যেখানে প্রচুর রেস্টুরেন্ট আছে যারা প্রচারের প্রয়োজন নেই, যেমন মেটা গ্রিল বা ব্রাসেরী 8, অনেক এখনও রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহে যোগদান করে, এটি সাধারণ প্রস্তাবগুলি স্বীকার করে।
আপনার নিজস্ব রেস্তোরাঁ সপ্তাহ তৈরি করুন
যদি আপনার এলাকার কোনও রেস্টুরেন্টে কোনও সপ্তাহে না থাকে, তাহলে এখানে এক পেতে কিছু টিপস:
- বছর সময় একটি ধীর সময় জন্য পরিকল্পনা। নিউ ইয়র্ক সিটিতে, রেষ্টুরেন্ট উইক জানুয়ারিতে দুই সপ্তাহ এবং জুলাই মাসে দুই সপ্তাহের জন্য রান করে।
- অটল থাক. সমস্ত অংশগ্রহণকারী রেস্টুরেন্ট একটি সেট মূল্য (এখন আপনার প্রতিযোগিতার আন্ডারল্যাণ্ড সময় নয়) এবং অনুরূপ মেনু (দুইটি কোর্স, তিনটি কোর্স, ইত্যাদি ...) সংক্রান্ত একই নির্দেশিকা অনুসরণ করা উচিত। রেস্টুরেন্ট সপ্তাহের জন্য মূল্যের কম এবং উচ্চ শেষ রেস্তোরাঁ উভয় মিটমাট প্রয়োজন।
- আপনার সেরা খাবার প্রস্তাব রেস্টুরেন্ট সপ্তাহের পিছনে ধারণা আপনার রেস্টুরেন্টের খাবারগুলি গ্রাহকদের কাছে শোনার জন্য যারা নিয়মিতভাবে খেতে পারেন না। একটি বাড়ি পছন্দ বা একটি শেফ বিশেষত্ব প্রস্তাব।
রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহটি একটি দুর্দান্ত প্রচারমূলক ধারণা যা বছরের একটি ধীর সময় আরম্ভ করতে পারেন।
এবং কে না যে ভালবাসা না? রেষ্টুরেন্ট সপ্তাহটি রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে একটি সহযোগিতামূলক প্রচেষ্টার এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ যে প্রত্যেকের অংশগ্রহণকারী সময়, মূল্য বিন্দু এবং বিপণনের সাথে সম্মত হয়। একটি রেস্টুরেন্ট সপ্তাহের হোস্ট যারা এলাকায় একটি ব্যাপক স্কেল ইভেন্ট এটি প্রসারণ করার সম্ভাবনা রয়েছে যে রেস্টুরেন্ট শিল্পের বাইরে একটি ঝলমলে প্রভাব থাকবে