খাদ্য ও পানীয় প্যাকেজিং চারটি ভূমিকা
খাদ্য এবং পানীয় প্যাকেজিং একটি খুচরা বাক্সে অবস্থিত একটি সুন্দর বাক্সের চেয়েও বেশি। এটি একটি সফল নতুন পণ্য লঞ্চের অবিচ্ছেদ্য অংশ। আপনি এই খাদ্য এবং পানীয় প্রবণতা জানেন কি:
- 1999 সাল থেকে গার্হস্থ্য খাদ্য ও পানীয়ের সংখ্যা তিনগুণ বেড়েছে?
- আনুমানিক 70 শতাংশ ক্রয়ের সিদ্ধান্ত খুচরো বালুচরে তৈরি করা হয়?
খাদ্য এবং পানীয় প্যাকেজিং খাদ্য উদ্যোক্তাদের জন্য বিভ্রান্তিকর হতে পারে, তাই এখানে কিছু প্যাকেজিং টিপস প্যাকেজ যন্ত্রপাতি কোম্পানি ইনক।
একটি খাদ্য ব্যবসা বা একটি বিদ্যমান খাদ্য ব্যবসা শুরু করার জন্য তাদের নতুন পণ্য লঞ্চ সাফল্যের বৃদ্ধি খুঁজছেন। আমরা আশা করি এই প্যাকেজিং ধারনাগুলি আপনি আপনার খাদ্য ব্র্যান্ডে ব্যবহার করতে পারেন।
প্যাকেজিং ভূমিকা কি?
আপনার পণ্য গ্রাহকের অভিজ্ঞতা তার প্যাকেজিং দ্বারা প্রভাবিত হয়:
- এটা খোলা ছিল সহজ বা কঠিন ছিল
- পণ্য প্যাক করা ছিল উপকরণ দ্বারা তাজা রাখা ছিল?
- কি এক টুকরা পণ্য হিসাবে উদ্ভাবিত বা ক্ষুদ্র টুকরা বিভক্ত?
- পণ্য দূষিত ছিল?
প্যাকেজিংয়ের চারটি প্রধান ফাংশন রয়েছে যা নতুন পণ্য লঞ্চে মোকাবেলা করতে হবে:
- প্রোডাক্ট সুরক্ষা - সুরক্ষা / পরিবহন / হ্যান্ডলিং / বিতরণ / প্রাথমিক ও মাধ্যমিক প্যাকেজিং
- পণ্য নিরাপত্তা - খাদ্য স্মরণ / বিপদ / traceability
- পণ্য টাটকা - চেহারা / স্বাদ / তাজা / গুণমান
- ব্র্যান্ড পরিচয় (ব্র্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কি) - মার্কেটিং / সুবিধার / শেলফ আপীল / ব্র্যান্ডিং / ব্র্যান্ড অখণ্ডতা
আসুন আমরা প্রতিটি প্রাথমিক প্যাকেজিং ফাংশন বিস্তারিতভাবে দেখি।
পণ্য সুরক্ষা দিয়ে শুরু করা যাক
পণ্য সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য পরিবহন, হ্যান্ডলিং, এবং বিতরণ মধ্যে নিরাপদ রাখুন।
প্যাকেজিং শিল্প সর্বদা উদ্ভাবনী প্যাকেজিং সমাধান চাইছে যাতে আপনার পণ্যটি আপনার সুবিধা থেকে গ্রাহককে একই অবস্থানে নিয়ে যেতে পারে যখন এটি আপনার সুবিধাটি ছেড়ে যায় - তাজা এবং অক্ষত।
সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে আপনার পণ্য রক্ষা করার জন্য, এটি আপনার প্রাথমিক প্যাকেজিং এর ঘনিষ্ঠ বিবেচনার প্রয়োজন - অথবা ব্যক্তি, বিক্রিত ইউনিট - এবং সেকেন্ডারি প্যাকেজিং প্যাকেজ-এর জন্য ব্যবহৃত সামগ্রীগুলি - বিশেষ করে ঢেউতোলা বা প্লেটেট মোড়ানো সামগ্রী যা চালানের জন্য বেশ কিছু ব্যক্তিগত পণ্যগুলি বানায়। এবং / অথবা প্রদর্শন।
প্রচলিত প্যাকেজিং সমাধান যেমন কাচ, অনমনীয় এবং নমনীয় প্লাস্টিক, অ্যালুমিনিয়াম এবং পিচবোর্ডের অন্তর্ভুক্ত, মাঝে মাঝে সংমিশ্রণে। এই নির্দিষ্ট খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য প্রতিটি পছন্দ করা হয়, কিন্তু ওভারল্যাপ আছে
উদাহরণ স্বরূপ:
- ব্যাগ ইন বাক্সে প্যাকেজিং অ্যাপ্লিকেশন খাদ্য (খাদ্যশস্য) এবং পানীয় (ওয়াইন) উভয় জন্য ব্যবহার করা হয়
- অ্যালুমিনিয়াম সোডা ক্যান জন্য উপযুক্ত এবং খাদ্য পাত্রে একটি প্রিমিয়াম চেহারা এবং অনুভব দিতে।
প্যাকেজিং ট্রেসভ্যুলেশন সহ সাহায্যের পাশাপাশি খাদ্য পরিবর্তন ও বিপদ দূর করার জন্য বা পরিমাপের পণ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
রস থেকে চিনাবাদাম মাখন, খাদ্য এবং পানীয় যেগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলোতে শিরোনাম তৈরি করেছে সেগুলি ভোক্তাদের মনের সামনে সর্বাধিক খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে এসেছে। একটি পণ্য প্রত্যাহার সম্ভাব্য একটি ব্র্যান্ড এর বিশ্বাসযোগ্যতা ধ্বংস করতে পারেন, পণ্য বিক্রয় কমাতে, এবং সম্ভবত একটি মামলা হতে পারে
খাদ্য পণ্য দূষণ সরবরাহ শৃঙ্খলে যে কোনো স্থানে ঘটতে পারে। যেহেতু আপনার খাদ্য বা পানীয় কোম্পানীর বৃদ্ধি হত্তয়া, আপনার সরবরাহ শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
খাদ্য নিরাপত্তা পরিমাপ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করার জন্য ডিজাইনের বিভিন্ন প্যাকেজ এবং প্রযুক্তি রয়েছে। খাদ্যের উপাদানগুলি ব্যবহার করার সময় অবশ্যই আবশ্যকতা রয়েছে, প্যাকেজিং পর্যায়ে এখনও এমন বিপদ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত কালি এবং কোটিংগুলি খাদ্য ও পানীয় পণ্যের মধ্যে স্থানান্তরিত হতে পারে।
ভোক্তাদের সুরক্ষা জন্য, লেবেল আইন এবং এফডিএ প্রবিধান আছে যে খাদ্য এবং পানীয় প্যাকেজিং যেমন একটি উপাদান তালিকা, খরচ বা ব্যবহার সম্ভাব্য প্রভাব, ব্যাচ আইডি এবং উত্পাদন তারিখ যাতে অন্তর্ভুক্ত করা হবে নির্দিষ্ট তথ্য পণ্য সনাক্ত করা যায় বা মেয়াদ শেষ করা
পণ্য ন্যায্যতা রাইট প্যাকেজিং সঙ্গে বৃদ্ধি, চেহারা, স্বাদ, শেলফ জীবন এবং গুণ সাহায্য।
আপনার খাদ্য বা পানীয় পণ্য এর রেসিপি কতটা ভাল তা না থাকলে, এটি তাজা স্বাদ না হলে, সম্ভাবনা আপনি একটি সম্ভাব্য বিশ্বস্ত ভোক্তা হারিয়ে হয়েছে।
প্যাকডেড পণ্যগুলির সাথে, যখন আপনার পণ্যটি তৈরি করা হয় তখন থেকে যে সময়টি উপভোগ করা হয় তা থেকে দিনগুলি কয়েক বছর হতে পারে। একটি প্যাকেজ ব্যবহৃত তারিখ সাধারণত একটি 'তারিখ দ্বারা বিক্রি।' যাইহোক, ভোক্তা প্রায়ই এটি গ্রাস করার আগে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য বাড়িতে একটি পণ্য রাখে কারণ, এটি প্যাকেজিং তারিখ দ্বারা বিক্রয় ছাড়াই তাজাতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
পরীক্ষার এবং নতুন প্যাকেজিং প্রযুক্তির অগ্রগতিতে খাদ্য নির্মাতাদের একটি পণ্য এর শেলফ জীবন এবং উন্নত নিয়ন্ত্রণ পণ্য নতুনত্ব প্রসারিত অনুমতি দেওয়া আছে:
সামগ্রী - যেমন নমনীয় প্যাকিং যেমন প্রবাহ আবৃত মিছরি বার ফয়েল এবং কাগজ প্যাকেজ বেশী চেয়ে অনেক বেশি শেলফ জীবন থাকবে। প্রবাহ আবৃত ক্যান্ডি জন্য ভোক্তা প্রত্যাশা একটি বাণিজ্য বন্ধ আছে, তাই উভয় খরচ এবং চেহারা বিবেচনা বিবেচনা করা হয়।
ফিল্ম বাধা - নমনীয় প্যাকেজিং মধ্যে, বায়ু, আর্দ্রতা, এবং স্বাদ জন্য বিভিন্ন বাধা বৈশিষ্ট্য আছে। Coatings পরিবর্তন এবং পণ্য এর শেলফ জীবন প্রসারিত এবং তাজা বৃদ্ধি প্রসেসে যোগ করা যেতে পারে। কিছু খাবার এবং পানীয় একটি বাধা প্রয়োজন কিছু, যেমন মাংস পণ্য হিসাবে, তাদের মোড়ানো breathability প্রয়োজন।
Resealable প্যাকেজিং - সাধারণত একটি চেইনটা, ঢাকনা বা লেবেল বন্ধের আকারে, resealable প্যাকেজিং বায়ু লক আউট দ্বারা পণ্য তাজা বজায় রাখা এবং ভোক্তা জন্য সুবিধার যোগ করা সাহায্য করে। রিসালব্লিটি একাধিক বার ব্যবহার করা বোঝানো পণ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
ব্র্যান্ড পরিচয় (ব্র্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কি) - মার্কেটিং / সুবিধার / শেল্ফ আপীল / ব্র্যান্ডিং / ব্র্যান্ড অখণ্ডতা
প্রতিবছর হাজার হাজার খাদ্য ও পানীয় পণ্য লঞ্চ। যদি ক্রেতাদের 70 শতাংশ ক্রয়ের খুচরা বাজারে তৈরি করা হয়, তাহলে আপনি প্যাকেজিং ধারণাগুলির উপর ফোকাস করতে চান যা আপনার পণ্য নতুন এবং বিদ্যমান পণ্যগুলি থেকে ভোক্তাদের মনোযোগ আকৃষ্ট করার জন্য তৈরি করে। আজকের চেয়ে আরও বেশি দিন, প্যাকেজিং বিপণনের মিশ্রণের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে এবং আপনাকে গ্রাহকের সাথে সরাসরি পণ্যের তথ্য যোগাযোগ করতে সহায়তা করে।
মৌলিকভাবে, একটি ভাল প্যাকেজ নকশা ভোক্তাদের মনোযোগ আকৃষ্ট হবে , এবং এটি প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে পণ্য রক্ষা করবে। আপনার প্যাকেজিংয়ের সঠিক আকার, আকৃতি, রঙ এবং উপকরণ ব্যবহার করে আপনার পণ্যটির সাথে গ্রাহকের অভিজ্ঞতা বাড়বে যা শেষ পর্যন্ত ব্র্যান্ডের সচেতনতা তৈরিতে সাহায্য করবে।
আপনার যদি সম্পদ থাকে তবে একটি প্যাকেজিং ডিজাইনার নিয়োগের কথা বিবেচনা করুন, যিনি একটি অনন্য ব্র্যান্ড পরিচয় তৈরি করতে সহায়তা করতে পারেন এবং আপনার পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত উপকরণ নির্ধারণে সহায়তাও করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনার বাজেট সীমিত হয়, তবে খরচ-কার্যকর বিকল্প রয়েছে, এবং আপনি সময়মত আপনার প্যাকেজিং (অথবা আপনার পণ্য পুনর্বার) পরিবর্তন করতে পারেন।
উপসংহার ইন / এটি একটি মোড়ানো
খাদ্য উদ্যোক্তাদের আপনার গ্রাহক সঙ্গে প্যাকেজিং আপনার সরাসরি ইন্টারফেস যে চিনতে প্রয়োজন। এটি একটি বিনিয়োগ যা আপনার ব্যবসা করতে বা বিরতি করতে পারে। গবেষণা এগিয়ে আপনার প্যাকেজ নকশা এবং দৃঢ় ব্র্যান্ড সনাক্তকরণ দীর্ঘায়ু বন্ধ হবে।
খাদ্য এবং পানীয় প্যাকেজিংয়ে আপনার বিনিয়োগ আপনার পণ্যের শেলফ এবং ভোক্তাদের প্লেটের জন্য সর্বোত্তম উপায়!