হিমায়িত দই বাড়ান এবং পতন
কিন্তু অবশেষে, অনেক প্রচলিত রীতি হিসাবে, হিমায়িত দই জন্য আমেরিকান ক্ষুধা হ্রাস শুরু।
ব্র্যান্ডগুলি দেউলিয়া হয়ে যেতে শুরু করে এবং তাদের অবস্থানগুলি বন্ধ করে দেয়। নতুন বিকল্প মরুভূমি যেমন ফ্রীজ-শুকনো আইসক্রিম গ্লটস (ডিপ এন ডটস ইত্যাদি) মানুষের মনোযোগ হ্রাস করছে। ইতালীয় বরফ (রিতা, ইত্যাদি) জনপ্রিয় পছন্দসই রোলার কোস্টার নীচে তাদের সময় পরে জনপ্রিয় সংস্কৃতির মধ্যে ফিরে গর্জন ছিল পুরানো ফেভারিট।
হিমায়িত দই সবসময় আইসক্রিমের "স্বাস্থ্যসম্মত" বিকল্পের কিছু হতে পারে যা ডান দিকে আসার এবং বলার অপেক্ষা রাখে না, এবং অবশেষে, আমেরিকান জনসাধারণ আপ উজ্জ্বল হয়ে পড়ে এবং উপলব্ধি করেন যে এটি এখনও চিনি, পানি এবং ক্রিমকে হিমায়িত করা হয়। একটি মসৃণ consistency এবং শব্দ "দই" উদার ব্যবহার শুধুমাত্র মানুষ পর্যন্ত পর্যন্ত আপনি পর্যন্ত পেতে পারেন এবং আপনার ক্যালোরি গণনা চেক আউট শুরু করতে পারেন।
২005 সালে ছোঁয়া, যখন শেলি হাওয়ান নামে একটি যুবতী তার ব্যবসায়িক অংশীদার ইয়াইং লি'র সাথে বরাবরই সিদ্ধান্ত নেয় যে তারা তাদের নিজস্ব হিমায়িত দই দোকান খুলতে যাচ্ছেন এবং এটি পিঙ্কবেরি ফোন করে। ঠিক যেমন হিমায়িত দইয়ের মালিকরা '80 এর দশকে তাদের পণ্যকে আইসক্রিমের একটি "স্বাস্থ্যকর" বিকল্প হিসাবে আলাদা করে দিয়েছিলেন, হুয়াং এবং ইয়াং তাদের পণ্যকে ঐতিহ্যবাহী হিমায়িত দই থেকে সীমিত কিন্তু অনন্য স্বাদে ব্যবহার করতে চেয়েছিলেন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, গ্রিক ব্যবহার করে। দম্পতি হিসাবে ঐতিহ্যগত দই বিরোধিতা।
গ্রীক দই, তার টাকি স্বাদ এবং অ প্রথাগত স্বাদ প্রোফাইলগুলির সাথে, নিয়মিত হিমায়িত দইয়ের চেয়ে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে পরিচিত। তারা sprinkles এবং চকলেট সস পরিবর্তে toppings হিসাবে তাজা স্ট্রবেরি এবং agave সিরাপ প্রস্তাব।
পিঙ্কবেরি প্রথম অবস্থান
তারা উত্তর হলিউডের মধ্যে তাদের প্রথম স্থান খোলা, এবং এটি ব্লক নিচে লাইন প্রায় অবিলম্বে বন্ধ গ্রহণ।
তার অবস্থান স্বাভাবিকভাবেই কিছু উচ্চ প্রফাইল সেলিব্রিটি গ্রাহকদের নেতৃত্বে, যা দ্রুত জাতীয়ভাবে কোম্পানির প্রোফাইল উত্থাপিত। এক বছরের মধ্যে, নিউ ফ্রোজেন ডগা ক্রোড়পত্র আনুষ্ঠানিকভাবে ছিল।
অন্যান্য ব্র্যান্ডের ডজনগুলি পপ আপ করতে শুরু করে, বেশিরভাগ পিঙ্কবেরি মডেলের গ্রিক দই ব্যবহার করে এবং স্বাস্থ্যকর টপিং বিকল্পগুলিতে মনোযোগ নিবদ্ধ করে। Pinkberry এছাড়াও একটি স্ব-পরিষেবা অপারেটিং মডেল যা কিছু প্রথমত প্রতিযোগীদের ব্যবহার শুরু এবং যা এখন শিল্প জুড়ে আদর্শ হয়ে উঠছে গৃহীত হয়েছে।
পরবর্তী দশকে, উভয় Pinkberry এবং গ্রিক হিমায়িত দই শিল্প সমগ্র হিসাবে দেশ জুড়ে সূচকীয় বৃদ্ধি দেখেছি। ২009 থেকে ২01২ সাল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী 225 টি অবস্থান থেকে 75 টি অবস্থান থেকে পিংবিবার গিয়েছিলেন। যাইহোক, গত পাঁচ বছরে বাজারে প্রতিযোগিতার সাথে ভরাট হয়ে যাওয়ার কারণে বৃদ্ধি হ্রাস করা শুরু হয়েছে, যার বেশিরভাগই আবার "সনাতন" ফ্রিজেন দই দারুন এবং একটি উল্লেখযোগ্য নিম্ন মূল্য বিন্দুতে ফিরে গেছে।
পিঙ্কবেরি হত্তয়া অব্যাহত কিন্তু একটি উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর গতিতে। ব্র্যান্ড এখনও একটি নিবেদিত এবং বিশ্বস্ত গ্রাহক বেস আছে, কিন্তু দোকান এর উপাসনা মোহন তার মূল্য বিন্দু অতিক্রম করতে পারেন যদি এটা স্পষ্ট নয়। গড় টিকেটের মূল্য 5.50 ডলার হলে, 3 টপ্পাইংয়ের সঙ্গে একটি বড় সবুজ চা ফ্রাইজেন দই গড়ে প্রায় 10 ডলার খরচ হয়।
পিঙ্কবেরি ভোটাধিকার
কয়েক বছর আগে, সেখানে 120 ফ্রাঞ্চাইজড পিঙ্কবেরি অবস্থানগত অবস্থান ছিল, যা আগের বছরের তুলনায় কম ছিল এবং পারফরম্যান্স বেশিরভাগই কর্পোরেট স্টোরে হিসাবে কিনেছিল এবং চালানো হয়েছিল। আন্তর্জাতিকভাবে ব্র্যান্ডটি 101 টির বেশি স্থান থেকে আন্তর্জাতিকভাবে 1২২ টি পর্যন্ত বৃদ্ধি করছে। সবচেয়ে সাম্প্রতিক পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ফ্র্যাঞ্চাইজি ফিটি $ 35,000, যা 45,000 মার্কিন ডলারের ভোটাধিকারের ফি থেকে কমিয়েছে। স্টার্ট আপ খরচ প্রতি অবস্থানে পরিবর্তিত হবে, তবে প্রাথমিক বিনিয়োগ $ 3,10,000 থেকে $ 615,000 পর্যন্ত, $ 200,000 এর নগদ নগদীকরণের এবং $ 400,000 এর মোট নেটভিত্তিক পরিসর সহ। রয়্যালটি ফি হল 6%; বিজ্ঞাপন ফি ২%
আর্থিক দ্রুত ঘটনা
- প্রাথমিক বিনিয়োগ: $ 310,000 থেকে $ 615,000
- তরল ক্যাশ প্রয়োজনীয়তা: $ 200,000
- নেট মূল্যের প্রয়োজন: $ 400,000
- ভোটাধিকার ফি: $ 35,000
- রয়্যালটি ফি : 6%
- অ্যাড ফান্ড: ২%